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簡単!安い!鶏胸肉を使った一人暮らし向けレシピ5選

鶏胸肉は低コストで一人暮らしをする大学生や新社会人の人にとっておきな食材!今回は鶏むね肉を使った本当に簡単に作ることができるおいしいレシピをご紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。
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レンジで簡単!安くてヘルシーボリューミー!鶏胸チャーシュー

ヘルシーかつ高タンパクで体にも、家計にも優しい胸肉を使用したチャーシューのレシピです。
タレは、塩×ネギ×レモン=さっぱりダレ
大葉×大根おろし×ポン酢=和風ダレ
など、タレをお好みで変えれば飽きずに楽しめますよ。

このレシピの作り方

【材料】2人前〜
鶏胸肉 1枚(約 200g)
------スタミナタレ-----
①たまねぎ 1/4個
①ニラ 2本
①すりおろししょうが 少々
①すりおろしにんにく 少々
②豆板醤 小さじ2
②ごま油 大さじ1
(豆板醤がなければ、市販のキムチの素で代用可)
まずはタレを作っちゃいましょう!

(タレの作り方)
1.玉ねぎとニラを、粗みじん切りにします。
2.ボウルに①(たまねぎ、ニラ、すりおろしにんにく、しょうが)をいれて、600wのレンジで1分半加熱します。
3.②(豆板醤、ごま油)と混ぜ合わせて完成です。
↓こんな感じになったらタレのできあがり!
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【手順】
1.胸肉の皮を外したら、包丁で削いで大判1枚にします。
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包丁で半分に削いで分割していきます。
2.ラップをかけ、上から麺棒などで叩いて平らにします。
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3.平らになった胸肉をくるくる巻いていきます。巻き終わりは爪楊枝で固定します。
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その後ラップで包んで、さらに載せたらレンジでチンしましょう。
5.加熱ムラにならないよう、裏返して3分加熱したら完成です。
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このように火が通ったらオッケー!
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盛り付けてタレを掛けたら完成です。

このレシピへのコメント

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ニラは
2本となってますが
2束ですか?
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タレは醤油味とかでも大丈夫ですか?
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美味しそう 皮はおとすんですね。

このレシピへのたぺれぽ

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簡単に鶏胸でチャーシューが出来ました。
たれはレンジ加熱が足らなかったのかレシピ通りの見た目になりませんでした。
あと味ももう少し濃い方が良かったのでコチュジャンをプラスしました。
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タレのニラはネギで代用し醤油を少し足しました。ピリ辛でんま!

まとめ

ヘルシーだけどジューシー!鶏胸肉の油淋鶏

みんなが大好き油淋鶏!鶏胸肉であっさりヘルシーに仕上げました。ヘルシーですが、しっとりジューシーで、ネギと生姜がたっぷりの香味ダレと絡んでご飯が止まらない一品です。お子様から大人まで幅広く喜んでもらえること間違い無しです!

このレシピの作り方

【材料】 2人前
鶏むね肉   1枚
生姜     2片
長ネギ    20cm

----- 下味 -----
酒      大さじ1
醤油     大さじ1

----- 合わせダレ -----
醤油     大さじ2
酢      大さじ1
砂糖     大さじ1
はちみつ   小さじ2
ごま油    大さじ1
水      大さじ1

片栗粉    適量
サラダ油   適量

【手順】
1. 生姜と長ネギはみじん切りにし、鶏胸肉は1cm幅のそぎ切りにします。
2. 鶏肉に酒と醤油を漬けて15分ほど置きます。
3. 生姜と長ネギのみじん切りと、調味料を全て合わせます。
4. 2の水分を軽く取り、全体に片栗粉をまぶします。
5. フライパンにサラダ油を1cmほど熱し、4を揚げ焼きにします。
6. 5に火が通ったら、3の合わせダレをかけて出来上がりです。

このレシピへのコメント

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作ってみました。美味しいかったです。
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簡単で美味しいです。また作ります!
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めずらしく子どもにほめられました✨

このレシピへのたぺれぽ

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参考にさせて頂きました!
あいにく家にはちみつが無く、はちみつ無しで作ったので少しお肉が硬かったかな?という印象です!
はちみつありの方が👌🏻
合わせダレがとても美味しくご飯が進みました^ ^
また作りたいと思います( ´・・` )
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ささみを代用しましたがおいしかったです。
タレが最高!!生姜と長ネギで、ニンニクのような香りと味がしました。
作った本人でもニンニク入れたかな?と思うくらいでした(笑)
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肉はカリカリ、たれは甘じょっぱく、生姜でさっぱり。万人うけする、おいしい料理でした^^

めちゃ簡単!アボカドと鶏肉のチーズ焼き

鶏肉、アボカド、トマト、チーズのおしゃれな一品です。がっつりと食べることもでき、おつまみにもオススメ。ポイントはオイスターソースと白味噌でコクのある味付けに仕上げていることです。チーズをたっぷりとかけてお召し上がりくださいね。

このレシピの作り方

【材料】2
鶏胸肉 200g
オリーブオイル 大さじ1
アボカド 1個
ミニトマト  6個
①酒 大さじ1
①塩胡椒 適量
①マヨネーズ 大さじ1
①はちみつ 大さじ1
①醤油 大さじ1
①オイスターソース 適量
①白味噌 小さじ1
ピザ用チーズ  適量

【手順】
1.鶏肉を一口大に切ります
2.油で熱したフライパンでお肉とトマトを炒めます
3.①を加えて軽く煮詰めます
4.耐熱容器にお肉、アボカド、トマトを加えます
5.ピザ用チーズをまぶして200℃で焼き目がつくまで加熱します(約15分)
6.盛りつけて完成です

このレシピへのコメント

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これも美味かったです。🐓とチーズとアボカドの組合せバッチリでした。
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美味しそう❗挑戦してみます

忙しい方のお助けレシピ!鶏胸肉の白菜蒸し

レンジだけで簡単にできる鶏胸肉の白菜蒸しです。
たくさんの白菜をモリモリと食べられ、しかも鶏胸肉でとってもヘルシー!
酸味のあるピリ辛ダレとの相性抜群で、お箸が止まらない美味しさです。
お手軽で簡単に出来るので、忙しい方やダイエットをしている方にも是非オススメしたい一品です。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
白菜          4〜5枚
鶏胸肉         250g
生姜          2斤
①酒          大さじ1
①ごま油        大さじ1

----- 合わせダレ -----
ポン酢         大さじ3
麺つゆ(2倍濃縮)   大さじ1
白すりごま       大さじ1
豆板醤         小さじ1
すりおろしニンニク   小さじ1/2
万能ネギ        大さじ1

【手順】
1. 白菜と生姜は千切りにし、鶏胸肉は1cm幅程のそぎ切りにします。
2. 耐熱皿に、1の白菜をしき、その上に鶏胸肉を並べ、生姜を全体に散らします。
3. 2に①をかけて、ふんわりとラップをし、レンジ600Wで約7分加熱します。
4. 3を加熱している間に、合わせダレの調味料を全て混ぜ合わせます。
5. 3に4をつけてお召し上がり下さい。

このレシピへのコメント

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500w対応のレンジ使うにはどうしたらいいですか?

このレシピへのたぺれぽ

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レンジの後の白菜の水が多いのは、、、、

鶏むね肉で簡単チャーシュー

簡単・時短でチャーシューを作りました。日持ちするので常備菜にも抜群!メインや副菜として、小さく刻んでチャーハン等にも応用できます。たんぱく質を多く含む鶏むね肉を使用しているのでカロリーが気になる方にもオススメの一品です!ぜひお試しください。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
鶏むね肉       1枚
砂糖         大さじ1
酢          大さじ1

酒         大さじ2
みりん        大さじ2
醤油         大さじ3
オイスターソース   小さじ1
茹で卵        2個

【手順】
茹で卵の殻は剥いておきます。
1. 鶏肉全体をフォークで刺し身の厚い部分は開き均等な厚さにします。
2. 耐熱皿に砂糖、酢、酒、みりん、醤油、オイスターソースを入れ混ぜます。
3. 2に1を入れラップをし電子レンジ(600w)で4分加熱します。
4. 鶏肉を返しラップをし更に3分加熱し粗熱を取った後保存袋に茹で卵と鶏肉を汁ごと入れ、冷蔵庫で約1日寝かせます。
5. 食べやすい大きに切り分け、煮汁は煮詰めて鶏肉にかけます。

このレシピへのたぺれぽ

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むね肉が安くて何も考えずに買ってしまいどうしようと思ってたところこちらにたどり着きました!(笑)チンして漬けておくだけなのでとっても簡単です(*^^*)味もしっかりしてて冷めてもおいしかったです◎タレにネギを入れて少しアレンジしてみました☆
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お弁当のおかずにしました。
たまごにもしっかりと味がついてるし、むね肉も柔らかくて冷めてもgoodです。
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むね肉がとっても美味しい!
また作りまーす。