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苦手克服大作戦!ピーマンの美味しくて人気のレシピ特集

ピーマンが苦手な方、またピーマンが苦手なお子様に困っている主婦の方は多いのではないでしょうか。今回は苦手を克服できる美味しいピーマンのレシピをまとめました。ピーマンの美味しさに気付けるのではないでしょうか。是非チャレンジしてください!
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チーズたっぷり!ピーマンの肉巻き

たっぷりのとろけるチーズをピーマンと豚肉で巻いた肉巻きレシピです。
ピーマンとチーズ、豚バラ肉の相性が抜群の簡単な一品!野菜嫌いのお子様や旦那様にも是非おすすめのご飯のおかずになる、肉料理とも言える一品です。お弁当にもぴったりなので是非お試しください。

このレシピの作り方

【材料】 1人前
ピーマン      2個
豚バラスライス   4枚
とろけるチーズ   100g
塩こしょう     少々
サラダ油      適量
①酒        大さじ1
①みりん      大さじ1
①しょうゆ     大さじ1

【手順】
1. ピーマンは縦半分に切り、種を取ります。
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2. ピーマンにとろけるチーズを入れて、豚肉で巻きます。
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3. フライパンに油を熱し、2.を入れて焼きます。
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4. 肉に火が通ったら、塩こしょうを振り、①の合わせ調味料を入れて絡めます。
☆コツ・ポイント☆
塩こしょうだけでも十分おいしくいただけますが、味付けは少しアレンジして焼肉のタレやめんつゆなどを使用しても出来ます。
また、お子様にはケチャップなどもおすすめです。
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このレシピへのコメント

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仕事から帰るのが遅くなり何気なく拝見させていただき、「これなら簡単にすぐ出来そう!(*≧∀≦*)と思い早速作ってみました!早くて簡単で家族みんなにもおぃしぃ♪おぃしぃ♪と喜ばれました!ありがとうございました!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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昨日このレシピ見て作りたくなったので作ってみたらかなり美味しくて夕飯に食べてお弁当のおかずにも入れました。チーズとピーマンの香りも良くて我ながら上手く出来ました。余った豚肉やピーマンは青椒肉絲に回しました🎵
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半分は塩胡椒のままで、もう半分を合わせ調味料で作りましたがどちらも非常に美味しかったです♡中身が全てチーズなのでクドイかな、と思いましたが全然そんな事はなくたくさんパクパク食べちゃいました♩

このレシピへのたぺれぽ

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とても簡単で美味しく作れました!♡
ただ、蓋を閉めて煮詰める時間が私は短かったのか、ピーマンが硬かったので、個人的にもっとしっかり煮詰めれば良かったです。反省(ノv`*)レシピ自体はとっても良かったです♡
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すごく美味しかった♡
チーズはピザ用のチーズを使用
ブロックチーズにしたら
どうなるんだろう?♡
豚ロースよりレシピ通りの豚バラの方が○♡
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リピ2回目です。バラ肉だとチーズの油もあってしつこかったので今回はしゃぶしゃぶ肉で!チーズと肉の旨味がでるので塩コショウだけで十分です◎
とても美味しそうですね。
このレシピならピーマンが苦手な方でも美味しく食べられそうですよ。
とろーりとしたチーズがアクセントになっています。
こちらのレシピはスマートフォンのアプリで動画として見ることができます。
短くて分かりやすい動画が載っているので、自分に合ったレシピが探しやすいです。材料や料理名で検索すると誰でも作れる簡単なレシピが見つかります。アレンジレシピも沢山載っているので是非参考にしてください。

詰めて簡単!ピーマンの肉詰め

具材をこねて後は詰めて焼くだけ♪
とても簡単に出来るのに、凄くジューシーで美味しい!
ご飯との相性抜群で、ボリューム満点、大満足の一品です!昼食や夕食、お弁当にも!
手軽に作れるピーマンの肉詰め、是非お試し下さい!

このレシピの作り方

【材料】2人前
合挽きミンチ 250g
ピーマン 3つ
片栗粉 適量
①パン粉 大さじ1
①牛乳 大さじ1
①塩こしょう 小さじ1/2
①たまご 1個
酒 大さじ1
ケチャップ 適量

【手順】

1.ボウルに合挽きミンチ、①をいれ混ぜ合わせます。
2.ピーマンを半分に切り、タネを取り除きます。
3.ピーマンの中に先程のミンチを詰め、片栗粉を適量つけます。
4.フライパンに肉詰めをいれ中火で焼きます。
5.途中ひっくり返しピーマンに焼き色がついたら、酒をいれ蓋をし蒸し焼きにします。
6.中まで火が通れば出来上がりです。
7.お好みでケチャップなどをつけてどうぞ!

このレシピへのコメント

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ピーマンのシャキシャキ感がどうしてもなくなってしまいます。何かいい方法はありますか?
こちらのレシピはピーマンがしんなりするのを想定していますので、難しいかと思います。
先にお肉に火を半通しにしてからピーマンに詰める…などする方法が必要になります。
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市販のハンバーグのタネを代用でも良いですか?また、ソースは何が合いますか?
市販のものでも大丈夫ですよ!
市販のものの味の濃さにもよりますが、ポン酢やケチャップなど、シンプルなものですと素材の味が引き立ち美味しく召し上がれますよ。

このレシピへのたぺれぽ

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お弁当に入れるのに丸い形にしました(・ω・)簡単に作れて良かったです!

豚ばら肉とチーズのピーマンカップ

挽き肉の代わりに塊肉を詰めることで、お肉のしっかりとした触感と食べた感を味わっていただくことができます^^
普通のピーマンの肉詰めとは少し違った形でお楽しみいただける一品です!
単品でお酒のおつまみとしてもいいと思います。

このレシピの作り方

【材料】 2~3人前
ピーマン       5個
豚バラ肉       300g
サラダ油       少々
塩胡椒        少々
ピザ用チーズ     適量
ブラックペッパー   少々
パセリ        少々

【手順】
1. ピーマンは種をくり抜いて縦半分にカット、豚バラ肉は幅1cm、長さ2cmくらいにカットします。
2. フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を入れて中火で炒め、火が通ったら塩胡椒して、火を止めます。
3. ピーマンに2の豚肉をたっぷりと詰め、ピザ用チーズを乗せて、250度のオーブンでチーズにこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
4. オーブンから取り出し皿に並べ、ブラックペッパー、パセリを振りかけて完成です!

このレシピへのコメント

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小ぶりのピーマンしかなかったので、
ボリュームに欠けましたが💦
味は とてもよかったです❗
美味しかったー😆
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簡単に美味しく出来るのが良いですね😊美味しく食べました😋
お肉とピーマンがマッチした簡単なレシピです。
豚バラ肉を使っているので満足感もありますよ。
是非一度お試しくださいね。

ちくわとピーマンの甘辛炒め

ちくわを使って材料費が安く済む節約レシピのご紹介です。甘辛に味付けているので、白いご飯にも合い、冷めても美味しくいただけます。夕食のメニューとしてはもちろん、お弁当のおかずとして入れられるのでぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】2人前
ちくわ 2本
ピーマン 1個
人参 1/4本
サラダ油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1/2
白ごま 大さじ1/2

【手順】
1.ちくわを斜めに切ります。
2.ピーマン、人参を短冊に切ります。
3.フライパンを熱し、サラダ油を入れます。
4.フライパンに人参、ピーマン、ちくわを入れます。
5.調味料を入れ、炒め煮ます。
6.お好みで白ごまをふって完成です。

このレシピへのコメント

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2歳の娘でもピーマン食べられました( ´ ▽ ` )ノ

このレシピへのたぺれぽ

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お酒のオツマミにもイイですね😁簡単で満足😏✨💫
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冷蔵庫にちょうど材料があったので(*^^*)
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簡単で美味しい😋
お弁当のおかずにも!!!

牛肉とピーマンのオイスターソース炒め

忙しい時など時短レシピとして簡単に出来る一品です。しゃきしゃきのピーマンと、オイスターソースに絡んだ牛肉が食欲を増します。白いご飯にとっても合うので、丼にしていただくと腹持ちします。ぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】2人前
牛肉 200g
ピーマン 4個
生姜 1片
ごま油 大さじ1
片栗粉 大さじ1
しお 少々
こしょう 少々
①酒 大さじ1
①みりん 大さじ1
①オイスターソース 小さじ2
いりごま 少々

【手順】
1.牛肉に、しお、こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
2.ピーマンと生姜を細切りにします。
3.フライパンに、ごま油を入れ、生姜、牛肉を炒め、色が変わったら、ピーマンを入れ炒めます。
4.①の調味料を加え、炒めて出来上がりです。
5.お好みで、いりごまを掛けて下さい。

このレシピへのコメント

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シメジも追加して作りました♪美味しかった~(о´∀`о)ご飯が進むおかずでした(^^)
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子供たちから「これ、美味しい。また作って。」と言われました(^-^)v

このレシピへのたぺれぽ

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丼にしてみました。
下味しっかりめに付けた方が美味しいかも(^.^)
ピーマンのオイスター炒めのご紹介です。
味がしっかりついているのでピーマンが苦手な方でも牛肉と一緒に美味しく食べられますよ。
炒めるだけで出来上がるのでとても簡単です。
時間がない時にもお勧めの一品です。

我が家の定番!ピーマンとなすの味噌炒め

ピーマンとなすを味噌で炒める!我が家の定番の味です。
ちょっと一品ほしい時にささっとできてしまうとても便利な一品です。
ピーマンの切り方の違いで、苦味が少し変わってきますので、ぜひお試し下さい。
お好みで白ごまをかけても美味しいです。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
ピーマン   3個
ナス     2個
①味噌    大さじ1
①みりん   大さじ1
①砂糖    大さじ1
①水     大さじ1
サラダ油   大さじ1

【手順】
1. ナスはヘタをとり、半分に切ってから細切りにします。
2. ピーマンは半分に切り、種を取り、細切りにします。
3. ボールに①を合わせます。
4. フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れナスを炒めます。
5. ピーマンを加えさらに炒めます。
6. ①を加え炒め合わせたら完成です。

このレシピへのコメント

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甘味噌味でごはんが進みます。仕上げに大葉を乗せていただきました。
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とても美味しかったです!甘いお味噌が最高でした。

ピーマン嫌いも克服!ピーマンのチーズ肉詰め

ピーマンはなかなか子どもたちは苦手な子が多くて、食べてくれません。そんななか、どうしたら食べてくれるかと試行錯誤してできたレシピです!子どもが大好きなチーズの風味とバター、ケチャップ味でとても食べやすくなっていますので是非おためしください。

このレシピの作り方

【材料】2人前
ピーマン  4個
----たね----
豚ひき肉  150g
玉葱    1/4個
チーズ    30g
片栗粉  小さじ1
塩こしょう 少々

バター  大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
酒    大さじ1
片栗粉  適量

【手順】
1.ピーマンは縦半分に切り、中に片栗粉をまぶしておきます。
2.玉葱はみじん切りにします。
3.たねの材料をボウルに入れ、よくこねます。
4.たねをピーマンに分けます。
5.フライパンにバター、サラダ油を熱しピーマンの面から焼きます。
6.5分後、返し酒をまわし入れ蓋をします。
7.3~4分後、火が通っていたら完成です。トマトケチャップを添えます。

このレシピへのコメント

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とても美味しく出来ました!また作りたいと思います(*´∪`)ありがとうございました!
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合挽きで作っても美味しくできました( ^ω^ )
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美味しすぎました!クラ汁神

とろーりチーズがたまらない!まるごとピーマンの肉詰め

丸ごとピーマンに詰めれば、中のタネも剥がれにくく失敗無し!中のとろとろのチーズがピーマンとの相性抜群です!少し甘めのタレが絡んでご飯がモリモリすすみます。お弁当のおかずにも入れればきっと喜んでもらえること間違い無しです。

このレシピの作り方

【材料】2人前
ピーマン      6個
とろけるチーズ   50g
玉ねぎ       1/2個
①豚挽肉      200g
①パン粉      大さじ3
①卵        1個
①塩胡椒      適量
サラダ油      大さじ1
ーーーータレの調味料ーーーー
②酒        大さじ1
②砂糖       大さじ1/2
②みりん      大さじ1
②醤油       大さじ1
②オイスターソース 小さじ2
②水        大さじ2

【手順】
1.玉ねぎをみじん切りにします。
2.ボウルに、1と①を全て合わせ、手で粘りが出るまでこねます。
3.ヘタを取ったピーマンに、1を半分ほど詰め、その後とろけるチーズを2つまみ程入れ、その上にさらに1を詰めます。
4.フライパンにサラダ油を熱し、3を焼いていきます。
5.4を転がしながら焼いて、少し焼き目がついてきた頃に、②の調味料を入れて、蓋をして5分ほど蒸し焼きにし、蓋を取って調味料を全体に絡めたら出来上がりです。

余り物で ピーマンささみの中華風春雨炒め

フライパン1つで、しかも春雨とささみさえあれば残り野菜を使ってパパッとできてしまうメニューです。
なので、冷蔵庫事情に合わせて、具材を変えて楽しんで頂けたらと思います。
ごはんのおかずとしても、丼ものにも合いますよ。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
ささみ        2本
ピーマン       2個
人参         1/3本
しいたけ       2個
もやし        1/2袋
春雨         70g
鶏がらスープの素   大さじ1
醤油         大さじ2
塩胡椒        少々
水          200ml
サラダ油       大さじ1

【手順】
1. ピーマンと人参、しいたけは2mm幅の細切りにします。
2. ささみは筋をとり、1cm幅で斜めに切ります。
3. フライパンにサラダ油を引き、ささみと人参を塩胡椒を加えて中火で炒めます。
4. ささみに火が通ったら、春雨と、他の具材を全て加えて、水分が飛ぶまで炒めたら完成です。
春雨と炒めてピーマンを中華風に変身させたレシピです!
ピーマンは中華料理によく合いますね。
春雨やほかの具材と一緒に食べやすい仕上がりです。
ピーマンが苦手な方は、ピーマンを小さく切るともっと食べやすくなりますのでお試しください。

ご飯がススム!豚バラとカラフルピーマン甘辛炒め

鮮やかな彩りで、食卓が楽しく華やかに!ご飯のおともにも、お弁当のおかずにもぴったりのひと品です。みりんとはちみつで、優しく上品な甘さに味付けしました。野菜が苦手なお子さまも、このメニューなら食べられちゃうかも?!ぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】2人前
豚バラ 200g
ピーマン 1個
赤パプリカ ½個
黄パプリカ ½個
醤油 大さじ1.5
お酒 大さじ2
みりん 大さじ1
はちみつ 大さじ1
サラダ油 大さじ1

【手順】
1.ピーマンとパプリカは食べやすい大きさにカットします。
2.フライパンにサラダ油を熱し豚バラ肉を炒めます。お肉に火が入ったらピーマンとパプリカ入れて軽く炒め調味料を入れて汁気を半量まで飛ばしたら完成です。
カラフルで見た目が可愛らしいこちらのレシピ!
ピーマンとパプリカを沢山使っています。
さっぱりとした味付けですので食べやすいのではないでしょうか。
きっとお子様も喜ぶはず!

まとめ

いかがでしたか。
ピーマンを使った美味しそうなレシピばかりでしたね。
これならピーマンが苦手な方も美味しく食べられそう。
お手軽で簡単に作ることができますよ。
苦手を克服したい方、お子様に克服してもらいたい主婦の方、是非このピーマンを使ったレシピに挑戦してみてください。
美味しく食べてもらえたらとても嬉しいですね。
スマートフォンのアプリではまだまだ沢山のレシピを動画付きで紹介しています。使いたい食材や食べたい料理で検索すればレシピが出てくるので、その時の気分に合わせてレシピを探すことができます。
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是非活用してみてください。