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【人気】お餅を使った和風のお菓子レシピ16選

誰でも簡単に作れる和風のお餅レシピを厳選しました。あのもちもち感を一度味わえば、やみつきになることは間違いなしです。また昼間に少し小腹が空いた時に、簡単に作れるお餅の人気レシピばかりですのでオススメです。是非お試しください。
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ネギたっぷり みたらし餅

身近な食材で思いたったらすぐ作れちゃう!お手軽簡単おやつです。ネギがたっぷり入った甘辛あんは、うまみもたっぷり!寒い日のおやつや軽食にもぴったりですよ。お正月にお餅がたくさん余った時にもオススメです。

このレシピの作り方

【材料】 3人前
切り餅     3個
サラダ油    大さじ1
長ネギ     1/3本

----- みたらしあん -----
砂糖      大さじ2
みりん     大さじ1
醤油      大さじ1
水       大さじ1/2

いり白ごま   適量

【手順】
1. 切り餅は1/2の大きさに切ります。長ネギはみじん切りにします。
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2. フライパンを中火で熱し、サラダ油を敷いて餅を焼きます。
3. 片面に焼き色がついたら、ひっくり返しておよそ4分焼きます。
4. 餅に火が入り、両面に焼き色がついたら長ネギを加えて炒めます。
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5. 長ネギがしんなりしたら、みたらしあんの材料を入れて強火にし、煮つめながら餅に絡めます。

6. お皿に盛り付け、白ごまを振って完成です。
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このレシピへのたぺれぽ

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めっちゃ簡単でした!味もこの分量でちょうど良い感じでした。今回は青ネギでやったんですが、ネギのパワーに驚きました!ネギがあることで甘みが出過ぎないです。小腹が空いたときにまた作ろうと思います。
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お正月のお餅があったので、白ねぎもあったので、作ってみました!すごく美味しくて、簡単だったので、新しいお餅の食べ方、知れてよかったです
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たくさんお餅が余ったので作りました。
とても簡単に美味しくできて、
家族にも好評でしたよ!
甘辛の効いたみたらしに包まれモチモチのお餅の中には旨味がたっぷり詰まっています。とっても美味しそうですね。誰でも簡単に作れるおもちの人気レシピですので是非お気軽に是非お試しください。

お団子屋さんのようなみたらしだんご

お団子屋さんで売っているようなみたらしだんごのご紹介です。甘めのみたらしだれがもちもちの団子によく絡み、美味しくお召し上がりいただけます。お子様がいるご家庭では、一緒に作ればきっと楽しめるはず!和菓子でも簡単に作れるので、ぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】 5本
----- だんご -----
①団子粉   100g
①上新粉   20g
①絹豆腐   120g

----- みたらしだれ -----
②醤油    大さじ2
②みりん   大さじ1
②砂糖    大さじ3

----- 水溶き片栗粉 -----
片栗粉    大さじ1
水      大さじ3

【手順】
竹串を用意してください。
1. ①を混ぜ合わせ、耳たぶ位の柔らかさになったらまとめます。
2. お好みの大きさに丸めます。
3. 沸騰したお湯に2を入れ、2分程茹でて浮いてきたらお湯からあげます。
4. 3を冷水にさらし、ザルにあげて水気を切ります。
5. 竹串に4を刺し、中火で熱したフライパンで焼き目がつくまで焼きます。
6. 小鍋に②と水溶き片栗粉を加え、弱火でとろみがつくまで混ぜ合わせます。
7. 焼いた団子に6をかけて完成です。

このレシピへのコメント

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作って見ました。
団子作りに豆腐を入れるなんて、ヘルシーだなと思ってチャレンジしました。
簡単に出来て美味しかったです!

タレを煮つめ過ぎたのかつやつや感がなく、もったりとなってしまったので次はもっと上手に作りたいです。
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作ってみました。とてもおいしくてほっぺた落っこちそうになりました(*^^*)豆腐がなかったので水でやったので、次は豆腐でやってみたいです。

このレシピへのたぺれぽ

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娘と一緒に楽しく簡単に作れました♪
あんがちょっと煮詰めすぎたので固くなってしまったので次はとろとろなあんを目指します!
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竹串なかったのでつまようじで作りました!

簡単で美味しい!わらび餅アイス

市販のアイスを使って簡単で更に贅沢なアイスが作れます。きな粉とわらび餅と黒蜜という最強な組み合わせで嫌いな人はほとんどいないはず。市販のアイスとは思えないぐらいです。ちょっとした来客やお子様のおやつにもオススメです。

このレシピの作り方

【材料】 3人前
バニラアイス   400g
きな粉      大さじ4
①片栗粉     25g
①砂糖      30g
①水       120ml
黒蜜       適量

【手順】
1. ボールにバニラアイス、きな粉を入れてザックリ混ぜ合わせます。ココットに入れて冷凍庫で冷やします。
2. ボールに①を入れて軽く混ぜ合わせ600Wのレンジで2〜3分加熱後、ヘラで混ぜ合わせ粗熱が取れるまで置きます。
3. 1に2を乗せて、きな粉(分量外)、黒蜜をかけて完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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美味しく出来ました🍨💗
冷えるとわらび餅が硬くなってしまうので早めに食べるといいですね😄
ありがとうございました!

もっちもちで香ばしい!磯部焼き風大根もち

バター醤油が香ばしい、もっちもちの磯部焼き風大根もち!たっぷりの大根おろしが入って、ヘルシーにお召し上がり頂けます。海苔がさらに大根もちの美味しさを倍増させてくれますよ!おかずにも、おやつにも大活躍してくれる一品です。

このレシピの作り方

【材料】 7枚分
大根       20cm
ハム       4枚
万能ネギ     2〜3本
米粉       80g
顆粒だしの素   小さじ1
酒        大さじ1
①バター     10g
①醤油      大さじ1
焼き海苔     7枚
ごま油      大さじ1

【手順】
1. 大根をすり下ろし、水気を少し残す程度に絞ります。ハムは1cm幅に切り、万能ネギは小口切りにします。
2. 1をボウルに移し、米粉と顆粒だしを入れて手で捏ね、丸く成形します。
3. フライパンにゴマ油を熱し、両面を焼き、酒を入れて蒸し焼きにします。焼き目がついたら①を入れて全体に絡めます。
4. 3の両面に焼き海苔をつけて出来上がりです。

このレシピへのコメント

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以前に大根もちベトナムの人が作ったのを食べた記憶が言われrて大根の匂いがかすかに残っていましたが今回醤油とバターで香ばしくて美味しかったです

このレシピへのたぺれぽ

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大根もち作りました。香ばしくて美味し買ったです。レシピではハムを使ってましたがハムがなくてベーコンを使いました。

ごろごろ!栗入り胡麻団子

秋も本格的になり、栗や温かいスイーツが恋しくなって作ったハイブリッドスイーツです!もちもち感と、栗のごろごろ感がいい感じに組み合わさっています。ごまをたっぷりとかけているので、揚げたてが香ばしく美味しくお召し上がりいただけます。ぜひ、温かいお茶と一緒に食べてみてくださいね!

このレシピの作り方

【材料】2人前(白玉10個分)
白玉粉 70g
つぶあん(こしあんに近いタイプ) 60g
栗の甘露煮 4個
白炒りごま 30g
砂糖              大さじ1
水 70g程度

【手順】
1.栗を粗めに刻みます
2.ボウルの白玉粉に砂糖を入れます。水を少しずつ加え、耳たぶ程度の柔らかさにします
3.つぶあんと栗を合わせます
4.白玉粉を適当な大きさでとったら、丸め、全体を薄く伸ばします
5.3を中に入れ、包みます
6.バットに白炒りゴマを敷き、5をまんべんなくゴマが付くようにします。
7.180度の油で浮き上がってくるまで揚げたら完成です

このレシピへのたぺれぽ

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友達がたまたま胡麻団子が好きだと言っていたのを聞いて、サプライズで誕生日に作りました(^ ^)
喜んでもらえると嬉しいです。

もっちもち!おからでお餅

甘いものが食べたいときにオススメの一品です。きなこだけではなく、みたらしやあんこ、抹茶、磯部など、通常のお餅や白玉と同じようにアレンジをして召し上がれます。おから消費レシピとして、ぜひご活用ください。

このレシピの作り方

【材料】
----おから餅----
①おから  80g
①片栗粉  30g
①きび砂糖 15g
①牛乳   70〜80cc
----きなこ----
②きなこ  30g
②きび砂糖 15g
②塩    少々

【手順】
1.②を混ぜ合わせておきます
2.ボール①を加え、よく混ぜます
3.レンジで500w1分半加熱し、よく捏ねます
4.もう一度500w1分加熱してよく捏ねます
5.水をつけたスプーンで一口サイズに分割したら、きなこをまぶし完成です
6.お好みで黒蜜をかけて召し上がりください

このレシピへのたぺれぽ

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牛乳を多くして葛粉使ったらプルプルでできました!

もちもち!かぼちゃ胡麻団子

もちもちの胡麻団子にかぼちゃを混ぜた子供から大人までみんなが大好きな味です。今回は丸く平べったくしてますが小さくして丸い形にしても可愛くできます。休日などにお子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか?

このレシピの作り方

【材料】 9個分
カボチャ   230g
砂糖     25g
白玉粉    100g
水      80ml
サラダ油   小さじ1
こしあん   150g
いりゴマ   適量
揚げ油    適量

【手順】
かぼちゃは皮を剥き、種を取り除きます。
1. かぼちゃを一口大に切り、600Wのレンジで6分加熱します。フォークで潰してお砂糖加えて混ぜ合わせます。
2. ボールに白玉粉、水を入れて混ぜ合わせサラダ油、1のかぼちゃあんを入れてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
3. 生地を9等分に丸めてこしあんを包みます。
4. 刷毛で表面に水(分量外)を薄く塗りゴマをたっぷりつけて160℃の揚げ油で揚げます。
5. 油から浮いてきたら2分ほど揚げて完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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簡単で美味しく、周りにも好評でした(^o^)

お茶うけに!きな粉餅

電子レンジで作れちゃう、お手軽和風スイーツです!白玉粉で作れて、調理はとっても簡単です。中途半端にあんこが余ってしまった時にもオススメです。もちもち食感で、お子さまから大人までみんなで楽しめる味わいです。おやつや、ちょっとしたおもてなしもにどうぞ。

このレシピの作り方

【材料】2人前

白玉粉 60g
砂糖 50g
水 90cc
こしあん 180g
きな粉 適量


【手順】

1.ボールに白玉粉、砂糖、水を入れてよく混ぜ合わせて、ラップなしで600Wのレンジで2分温めます。
2.すぐに木べらでツヤが出るまでこねるように混ぜます。
3.きな粉を入れたバッドに2を移し粗熱が取れるまで置きます。
4.あんこは5等分に分け俵型に形を作ります。
5.3の生地に4のあんこを置き包みます。仕上げにきな粉を振りかけます。

このレシピへのたぺれぽ

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モチモチでお茶菓子に最適です☺💕

もちで簡単!雪見だいふく

雪見だいふくが好きで、家でも作りたいと思ってできたレシピです。白玉粉などを使って求肥を作るのはなんだか面倒。そんな時はお餅を使って簡単に作ることができます。アイスをお好みのものにしたら、たくさんのフレーバーでオリジナル雪見だいふくが作れます。

このレシピの作り方

【材料】2人前
切り餅    2個
バニラアイス 1個
水       少々
片栗粉     適量

【手順】
1.断熱皿にもちをのせ、水を少々かけたらラップをしてレンジにかけます。(600Wで40秒)
2.火傷しないように取り出したら、片栗粉をつけながら伸ばしていきます。
3.ラップの上にもちを乗せ、その上にアイスをのせ包み、冷凍庫で15分程冷やしたら完成です。

とろーり!みたらし大福

冷めてももちもち!
一口食べると、中からとろーりとしたみたらしが!中の量も調節出来るので、大きめに作ってお腹いっぱいに頬張るのも良し、一口サイズにしてちょっとづつ食べるのも良し!
自分好みのみたらし団子がお召し上がり頂けます!是非お試し下さい下さい♪

このレシピの作り方

【材料】2人前
白玉粉50g
砂糖15g
水80cc

‐‐‐みたらし‐‐‐
砂糖大さじ4
醤油大さじ4
片栗粉小さじ2
水100cc

【手順】
1.白玉粉、砂糖、水を混ぜ合わせ、ラップをしてレンジ500wで3分チンします。ぬらした木べらでよく混ぜてさらに1分。
2.片栗粉の中に、一口大で10個にちぎっておいておきます。
3.みたらしの材料を鍋に入れ、弱火で常にかき混ぜながら加熱します。
4.②で③をつつみ、形を整え、余計な片栗粉をはたいたら完成です。

シンプルで優しい甘さ!簡単ずんだの白玉団子

東北名物ずんだ餡!作り方はとってもシンプル、だけどこんなに美味しい!
枝豆の美味しさを新発見できるレシピです。
お正月の時期などには是非お餅に乗せてお召し上がり下さい!枝豆の優しい甘さが口の中に広がります。

このレシピの作り方

【材料】 約15個分
ーーーーずんだ餡ーーーー
枝豆          200g
きび砂糖        40g
塩           小さじ1
ーーーー白玉団子ーーーー
白玉粉         150g
絹豆腐         180g

【手順】
1.枝豆は解凍しておきます。
2.枝豆の鞘から豆を取りだしてすり鉢に入れ、砂糖と塩を入れてすりこぎで叩きながら潰して混ぜます。
3.白玉粉と豆腐を入れて手でこねて、耳たぶ程の触感になったら、一口サイズに丸め中央をへこませます。
4.沸騰したお湯に3を入れ、浮かび上がってきてさらに1〜2分ほど茹でた後、氷水で冷やします。
5.4に2をかけて出来上がりです。

簡単なのに本格的!くず餅

夏に冷やして食べたいくず餅。実はお家でも簡単に作ることができます。和菓子は難しいイメージがありますが、くず餅は鍋一つでできるお手軽な和菓子なんですよ。ぷるんとした食感とほんのり程よい甘さが夏にぴったりです。

このレシピの作り方

【材料】4人前
葛粉  80g
水   300cc
砂糖  30g
きなこ 適量
砂糖  適量

【手順】
1.葛粉と水を鍋に入れて、よく混ぜます
2.中火にかけて砂糖を加え、沸騰直前で弱火にして、透明になるまでかき混ぜます
3.器に流し込み、型ごと氷水につけます
4.冷えてきたら取り出し、きなこと砂糖を混ぜたものをかけたら完成です

さくもち!サツマイモのごま団子

ゴマ団子の中身のあんこをさつまいもあんに変えてアレンジしたレシピです。通常のあんこよりもさつまいも本来の甘さを生かすためにはちみつを少なめに入れてます。揚げたてが一番美味しいのでぜひ試してみてください。

このレシピの作り方

【材料】
さつま芋   120g
バター    10g
はちみつ   20g
白玉粉    100g
片栗粉    20g
はちみつ   30g
ぬるま湯   90cc

【手順】
1.さつまいもを1㎝の厚さに切りレンジで5分加熱後、熱いうちにフォークでつぶしバターとはちみつ入れ混ぜ合わせます。
2.1を8等分し丸めておきます。
3.ボールに白玉粉、片栗粉、はちみつ、ぬるま湯を入れ耳たぶの柔らかさになるまでこねます。
4.生地を30g取り掌で丸く伸ばし2のかぼちゃあんを包み丸く形を整えます。
5.150℃の油で浮いてくるまで動かさず、浮いてきたら2分ほどクルクル回転させ、揚げ色がついたら完成です。

このレシピへのコメント

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白玉粉などを混ぜた時の耳たぶ加減が難しかったので、手こずりましたが美味しくできました!

おばあちゃんのおはぎ

昔、ご近所のおばあちゃんから時折おすそ分けしてもらったおはぎが食べたくなって作ってみました。
もち米は普段の調理では使わないので、使いづらいイメージですが、今回は、白米と同じように炊飯しても作れるようにしました。

このレシピの作り方

【材料】 4人前
もち米       2合
米         0.5合
あんこ       90g
黒すりごま     15g
----- うぐいすきな粉-----
①きな粉      20g
①抹茶パウダー   大さじ1
①砂糖       大さじ1

【手順】
1. もち米と米を合わせて洗い、2合の水分量で炊飯器で炊きます
2. 炊き上がったら1ボウルに入れ、麺棒でお米の形が残る位まで潰し、食べやすい大きさで俵型に整えます。これを3回位に分けて行います
3. あんこは15gずつに丸め、ラップの間で薄く伸ばしたら、2を包むように包み、形を整えます
4. すりごまはバットの中で2を全体にまぶすように付けます
5. うぐいすきな粉は①を全て混ぜ合わせ、バットに入れ、2を全体にまぶすように付けます

もっちもち!お月見さつまいももち

お月見のお団子、今年は一風変えて旬のさつまいもを使ってみませんか?
クリームチーズでなく、とろけるチーズ入れてとろーり!より美味しく召し上がれます。
さつまいもの他にかぼちゃなどでも代用して頂けますので、是非お試し下さい!

このレシピの作り方

【材料】2人前
さつまいも    1本
白玉粉      大さじ2
砂糖       大さじ1
バター      適量
クリームチーズ  適量

【手順】
1.さつまいもは皮のままアルミホイルで巻いて、トースターで20分焼きます。
2.皮をむいてなめらかになるまでこし、白玉粉と砂糖を加えて混ぜます。
3.丸める際にクリームチーズを包み込み、フライパンにバターを熱して焼きます。

もちで簡単!あんこクリーム大福

大福が食べたいけど、白玉粉とかで作るの面倒…と思い作った一品です。お餅を使えばあっという間に作れますよ。時間がたって硬くなってしまった場合は水をすこしだけかけ、ラップをして30秒加熱するとまた美味しく食べられますよ♪

このレシピの作り方

【材料】
切り餅      4個
①こしあん    50g
①水       小さじ1
①クリームチーズ  30g
片栗粉      適量

【手順】
1.こしあんに水を少量足して混ぜます。すこしなめらかになったら、クリームチーズを足してよく混ぜ合わせます。
2.切り餅を半分に切ります。
※硬いので手を切らないようにしてください。
3.断熱皿に切った餅を乗せ、小さじ1,2ほどの水をかけたらラップをしたら、600wで40秒加熱します。
※水をかけすぎるとベタベタになってしまうので注意!
4.レンジで温めたら、火傷しないように手を水で濡らしてから餅を剥がし、片栗粉をまぶします。
5.片栗粉をまぶした餅を少しずつ伸ばしたら、中央にクリームを乗せて包みます。
6.巻き終わりを下にして皿に盛り付けたら完成です。

まとめ

いかがでしたか。簡単に作れる和風のおもちレシピの紹介でした。お昼ご飯の後に少し小腹が空いた時に、お手軽におやつ感覚で作れますよ。料理初心者の方でも簡単に作れる人気レシピばかりですので、是非お試しくださいね。

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