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ボリューム満点!誰もが満腹になれる料理レシピ・作り方

これ1つで満腹になれる美味しい料理レシピ・作り方12選を紹介します!男性の方や育ち盛りのお子さん、食べることが大好きな女子の皆さん必見レシピです。ぜひ試してみてくださいね。
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ボリューム満点!厚揚げとひき肉のポケット焼き

ジューシーな厚揚げ豆腐をさらにジューシーに!
くり抜いた中身も無駄にせず使用する事で、ボリュームもアップします。
さっと簡単に出来て、ご飯にとても合う一品ですので、昼食や夕食などに是非お試し下さい。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
厚揚げ豆腐      1枚
合挽き肉       150g
ピザ用チーズ     50g
サラダ油       大さじ1
①塩こしょう     小さじ1/2
①すりおろし生姜   小さじ1
②酒         大さじ1
②しょうゆ      大さじ1
②みりん       小さじ1
②砂糖        小さじ1
②ごま油       小さじ1
糸唐辛子       適量
【手順】
1. 厚揚げ豆腐を半分に切り、中をくり抜きます。
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2. ボウルに合挽き肉、①、1でくり抜いたものを入れ混ぜ合わせます。
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3. 半分に切った厚揚げ豆腐に2で混ぜ合わせた合挽き肉を入れます。
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4. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れ両面焼きます。
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5. 両面に焼き色がついたら、弱火にし②を入れ蓋をします。
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6. 蓋を開け肉の色が変わってきたらピザ用チーズをのせ再度蓋をし、チーズが溶けたらお皿に盛ります。
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7. お好みで糸唐辛子をのせて完成です。
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このレシピへのコメント

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簡単に美味しく出来たので満足してます。
糸唐辛子と、ピザ用チーズがないので、代用でとろけるスライスチーズと、ネギを乗せましたが、相性が良く、新たな1品が増えました。
ありがとうございます☆
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ハンバーグだと少し面倒、でもハンバーグみたいなボリュームあるものが食べたい!っというときに良いです🎵
安く作れるし、美味しい!

このレシピへのたぺれぽ

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カリッと焼けるのは厚揚げだからですね。いっぱい詰めてボリューム満点に作りました。生姜スライスと一緒に煮込んでみました。コレは冷めても美味しいと思うけど、残らなかった😅💦💦💦💦💦
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チーズがかかっているけど味付けが和風でボリュームはあるけどさっぱりしてました。エリンギも加えてみました💮
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美味しく出来ました。蓮根を入れても食感のアクセントになって良いかと思います。
厚揚げの中に挽き肉を入れることせジューシーでボリュームな料理ができます!チーズを最後にかけるのでお子さんにもおすすめなレシピです。厚揚げの中身は色々なお好みの材料を入れるだけで簡単にアレンジできるのでぜひ、試してみてくださいね!

ボリューム満点!豆腐のスパニッシュオムレツ

豆腐が入ることで、ふんわりボリュームもアップ。皆でたくさん食べたいときにオススメです。お好みでケチャップなどつけ、お召し上がりください。
豆腐意外の具材は、その日の残りもで代用可能なので色々アレンジもききます。
鍋をした次の日は、特に使えそうな食材がいっぱいです。

料理のコツ・ポイント

具材はしっかり塩コショウで味付けして下さい。豆腐が入りますので濃い目ぐらいがちょうど良いです。フライパンのサイズはご家庭にあるもので何でもOKですが、厚みのあるスパニッシュオムレツがお好みの場合は小さいサイズでゆっくり焼いて下さい。少し半熟かなという場合はレンジで加熱して調整可能です。

このレシピの作り方

【材料】 4人前
木綿豆腐      200g
じゃがいも     1個
玉ねぎ       50g
粉チーズ      大さじ1
塩コショウ     適量
オリーブオイル   適量
卵         2個
バター       8g
-----飾り -----
カイワレ大根    適量

【手順】
豆腐はクッキングペーパーで15分ほど水きりしておきます。
水きり後、ボールに豆腐を入れ手で崩しておきます。
1. じゃがいもは一口大にカットし、600wのレンジで2分30秒ほど加熱しておきます。
玉ねぎは薄切りにカットします。
2. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ中火で、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらじゃがいもを加えて塩コショウで味付けします。
3. ボールに卵を割りかき混ぜ、2と手で崩しておいた豆腐、粉チーズを加え、よく混ぜ合わせます。
4. 熱したフライパンにバターを入れ、3を流し入れます。中火で6〜7分焦げ目がつくぐらいまで焼きます。
5. 焦げ目がついたらフライパンより大きめのお皿を使い、ひっくり返します。
反対側も中火で4〜5分焼きます。
6. お皿に盛り付けて完成です。

このレシピへのコメント

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形崩れてしまったけどなんとか完成!つくりたかったものがつくれてうれしい!
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こんな平皿の使い道があるとは!買おう。
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豆腐の水を切る方が良いと思います

このレシピへのたぺれぽ

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欲張って、ほうれん草も入れてみました♪ちょっと形崩れちゃったけど簡単でボリュームもあって美味しかったです!有り難うございます。
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具が少し大きすぎたのと多すぎたのが反省点ですがうまくできました
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二回目ははしっこが焦げたけど一回目よりうまくいったほう。

ボリュームたっぷり!肉巻きキムチチャーハン

キムチチャーハンを肉巻きにして美味しく食べませんか?
見た目のインパクトも大!
キムチの辛さとお肉のジューシーさがマッチして、とってもおいしい一品に!
夜ご飯にも、旦那さまのおつまみにも。
ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

料理のコツ・ポイント

お肉にきちんと火を通して下さい。焦げてしまいそうな時は弱火にするか、600Wの電子レンジで20秒ずつ加熱して下さい。お肉をきちんと巻いて下さい。チャーハンがはみ出さないようにゆっくりと巻くと綺麗に巻くことができます。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
豚バラ肉     300g
ごはん      120g
キムチ      50g
しょうゆ     小さじ1
ごま油      大さじ2
塩こしょう    少々
①しょうゆ    大さじ1
①酒       大さじ1
①みりん     大さじ1
①砂糖      小さじ1

----- 飾り用 -----
ベビーリーフ   適量
ミニトマト    1個

【手順】
1. フライパンにごま油大さじ1を入れて中火にし、ごはん、キムチを入れて炒め、最後に醤油を回し入れてからお皿にあけておきます。
2. 豚バラを並べた上に1のチャーハンを乗せてくるくると巻きます。
3. 別のフライパンに、ごま油大さじ1を入れて中火にし、2を乗せて塩こしょうをして表面を焼きます。
4. フタをして5分ほど待ち、全体に火を通したら一旦火を止め、①を入れて再び中火にし、煮詰まってきたら火から下ろします。
5. お好みでベビーリーフやミニトマトを飾れば完成です。

このレシピへのコメント

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チーズを入れてみても良さそうですね♪

このレシピへのたぺれぽ

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男の料理でしたが、思ったよりうまくできました。子どもたちにも好評です。
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卵も入れて味はマイルド、形は悪いけど美味しかった♪

豆腐1丁でボリュームおかず 肉巻き揚げだし豆腐

定番の揚げだし豆腐に豚バラ肉を巻いています。あんには野菜をたっぷり使用しているので、豆腐と少量の豚バラ肉でもボリューム感のあるメインディッシュになりますよ。お肉・野菜・豆腐が一度に食べられるヘルシーメニューです。

料理のコツ・ポイント

豚肉にまぶす片栗粉は全体に均一にまぶし、余分な粉ははたき落とすようにすると、きれいな衣に仕上がります。このレシピは冷蔵庫の常備野菜や余り野菜をあんに使うイメージで作りました。ゴボウやモヤシを使ってもおいしく作れるので、冷蔵庫にある野菜を使ってお好みにアレンジしてみてくださいね。

このレシピの作り方

【材料】2人前
豚バラ肉       100g
木綿豆腐       300g
片栗粉         適量
塩こしょう      少々
揚げ油        適量
-----野菜あん-----
ニンジン         40g
長ネギ          1本
しめじ         1/3パック
だし汁        250cc
①しょうゆ      大さじ2
①酒        大さじ1
①みりん   大さじ2
①生姜すりおろし  小さじ2
②片栗粉       大さじ1
②水         大さじ1
かつお節        適量      
青ネギ        少々   

【手順】
1.豆腐は6等分にし、キッチンペーパーに包み、ラップをかけてレンジに2分かけます。
2.ニンジンは細切りに、長ネギは千切りに、シメジは石付きを外してほぐします。
3.1の荒熱がとれたら軽く塩こしょうを振った豚バラ肉で巻き、薄く片栗粉をまぶします。
4.フライパンに2cm程度油を敷き、揚げ焼きにします。
5.小鍋にだし汁と2を入れてを沸かし、①を加えます。
6.再び沸いたら②の水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
7.器に4を盛り、6をかけ、かつお節と青ネギを振って完成です。

このレシピへのコメント

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ヘルシーだけどボリュームありで美味しそうなので今日作ってみます。
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美味しそうボリュームもありそうで、是非作ってみたいです

このレシピへのたぺれぽ

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揚げ出し豆腐とはまた違った歯ごたえで生姜の味が効いてボリュームがあり美味しかったです
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美味しくできました(´`)

ボリューム満点!牛たま丼

この一杯だけで満腹になれる満足な一品です。すきやき風のたれに味付けした具材に溶き卵をかけて半熟状態であげることでとろとろな食感が味わえます。お好みで七味唐辛子や温泉卵などをのせてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

牛肉は煮詰めすぎると身が固くなってしまうので、煮詰め過ぎに気をつけてください。溶き卵を流したら火を少し弱くしてくださいね。火加減が強いと半熟にならず固くなってしまうのでお気をつけください。フライパン用の蓋を使用する時は少し隙間を開けてから閉じてください。

このレシピの作り方

【材料】1人前
牛肉こま切れ  80g
タマネギ    1/2個
白ネギ     1/4本
卵       1個
①しょうゆ   大さじ1
①みりん    大さじ1
①酒      大さじ1
①砂糖     小さじ1
サラダ油    適量
七味唐辛子  適量

【手順】
1. ネギを斜めに切り、タマネギを輪切りにする。
2. サラダ油を熱したフライパンに、タマネギを入れ中火で炒める。
3. 牛肉を炒めたら①を加える。
4. ネギを加え、溶き卵を流したらアルミホイルで落としぶたをする。
5. 卵が半熟になってきたら完成です。お好みで七味唐辛子を振りかけてお召し上がりください。

このレシピへのコメント

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牛肉の量が2倍あったので調味料を2倍にして作りました( ^∀^)
味が凄くしみていて美味しくできました(*´ノ∀`*)
味にうるさい主人も気に入ってくれました( ≧∀≦)ノ
牛肉があるときにまた作りたいです!

このレシピへのたぺれぽ

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最後火を通しすぎて卵が半熟ではなかったんですが、味がとてもしみていて美味しくできました( ^∀^)
作り方も簡単なので、牛肉があるときにまた作りたいです( ≧∀≦)ノ
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お手軽にがっつりご飯ができました!ありがとうございます〜!

簡単!ボリューム満点! 糸引きチーズとお餅の卵焼き

お餅とチーズの最高のコンビ♪
ふわっふわの卵焼きに合わさる事で、とろーりと溶けたチーズとお餅がいいアクセントを生み、またボリューム満点に仕上がるので満足度も高くなります!
ケチャップなど、お好みのソースをつけてお召し上がり下さい♪

料理のコツ・ポイント

お餅は細かく薄くスライスする事で火の通りを早めます。ミックスチーズは、お好みのチーズで代用出来ます。ケチャップ、青のりはお好みの量調節して下さい。フライパンに卵が焦げ付くようでしたらサラダ油を足し、キッチンペーパーなどで伸ばして下さい。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
卵         3個
お餅        1/2個
ミックスチーズ   30g
①砂糖       大さじ1
①顆粒和風だし   小さじ1
①醤油       小さじ1
サラダ油      大さじ1
ケチャップ     適量
青のり       適量

【手順】
1. お餅を薄くスライスします。
2. ボウルに、卵、①を入れ混ぜ合わせます。
3. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し2を少量入れます。
4. 真ん中にチーズ、お餅を全て入れ焼いていきます。
5. 次に2を入れ、巻いていきこれを3〜4回繰り返して出来上がりです。
6. お好みでケチャップ、青のりをかけて完成です。

このレシピへのコメント

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チーズがなかったので、餅だけでしたのですがすごく美味しかったです!
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ありがとうございます!試してみます!

このレシピへのたぺれぽ

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ちょこっとお餅が出てしまいましたが、綺麗にできました✨とっても簡単で得意料理になりそうです‼😼
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モッチリトロけて美味でした(*´`*)

今話題の!たっぷり!ボリュームサンドイッチ

いま話題の、ボリュームサンドイッチの紹介です。色とりどりの野菜を、たっぷりと挟んだサンドイッチ。色鮮やかで食べるのが楽しみになりますね。お好みの具材で作れるので、是非お試しくださいね。お弁当に持っていば1日が楽しみになりますよ。

料理のコツ・ポイント

サンドする際、色合いを考えながら綺麗になるように重ねていくと、切った際に色映えのするサンドイッチに仕上がります。お好みで、サラダチキンや、ツナ、ハムなどを挟んでも美味しいですし、ジャムやフルーツ、生クリームを挟んでもおいしいですよ。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
食パン             2枚
レタス             8枚
トマト             1個
ゆで卵             2個
アボカド            1個
ニンジン            1/4本
紫玉ねぎ(アーリーレッド)   1/2個
マヨネーズ           大さじ2
バター             10g

【手順】
1. トマトは1cm幅の輪切り、ゆで卵は5mm幅、アボカドは1cm幅、ニンジンは千切り、紫玉ねぎは薄切りにします。
2. 食パンはトーストし、バターを塗っておきます。
3. 1枚の食パンに、具をサンドします。もう1枚の食パンにはマヨネーズを塗って、重ねます。
4. ラップでサンドをしっかりと包み、さらにラッピングペーパーで包みます。
5. ラッピングペーパーごと2等分に切り、完成です。

このレシピへのコメント

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画像の撮し方上手ですね❗
凄く解りやすくて、出来上がりも綺麗で、今度はつくらさせてもらいまーすm(__)m
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研いだ包丁なら簡単に切れますよ(*´`*)b

このレシピへのたぺれぽ

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アボガドなしですが。サンドの仕方を参考にしました!お店みたいなボリューム!味も美味しかったです❤︎

ボリューム満点!力みなぎる鶏カツソース丼

たっぷりなキャベツとジューシーでサクサクの鶏カツがのったボリューム満点な鶏カツソース丼です。
鶏カツにかけるソースもご飯がもりもりすすむ味わいです。
昼食や夕食にとてもおすすめなので、是非お試し下さい。

料理のコツ・ポイント

青のりはお好みの量調節して下さい。鶏もも肉は、鶏胸肉でも代用出来ます。パン粉は、満遍なくたっぷりとつけて下さい。鶏もも肉が大きすぎると中まで火が通りにくくなるので、大きさに注意して下さい。キャベツの量はお好みで調節して下さい。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
鶏もも肉     500g
キャベツ     150g
①中濃ソース   大さじ5
①ケチャップ   大さじ2
①砂糖      大さじ1
塩こしょう    適量
パン粉      適量
卵        1個
薄⼒粉      大さじ5
揚げ油      適量
白米       2膳
青のり      適量

【手順】
1. 耐熱容器に①を全て入れ混ぜ合わせます。
2. 全体が混ざったら、ラップをし600Wに設定したら電子レンジで2分加熱します。
3. キャベツは千切りにし、鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
4. 切った鶏もも肉に塩こしょうをかけ、薄力粉、卵、パン粉の順につけていき、180度に熱した油で、きつね色になるまで揚げます。
5. 丼にご飯、キャベツの千切り、鶏もも肉をのせ、ソースをかけます。
6. お好みで青のりをかけて完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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鶏肉でヘルシーなのにボリュームがあってとても食べごたえがありました。

キャベツもたっぷり食べられるのもうれしいです(^^)/

ボリューム満点!キャベツと食べる塩豚丼

お腹いっぱい食べたい時!
ランチやディナーに悩んだ時!
お好みの量丼に盛って、あとは食べるだけ♪
ごま油の風味が食欲をそそる、美味しい豚丼です!
キャベツを沢山盛り付けて、がっつりとお召し上がり下さい!

料理のコツ・ポイント

万能ネギ、鷹の爪輪切りはお好みの量調節して下さい。キャベツは多めでも美味しく召し上がれます。豚バラ肉の他に、豚もも肉などでも美味しく召し上がれます。ご飯はお好みの量調節して下さい。2人前以上調理する場合は具材や調味料を倍量で調節して下さい。

このレシピの作り方

【材料】 1人前
キャベツ       100g
豚バラ肉       100g
玉ねぎ        1/4個
ご飯         1膳

----- タレ -----
にんにくチューブ   小さじ1/2
塩こしょう      小さじ1/2
酒          大さじ2
醤油         小さじ1/2
ゴマ油        小さじ1

サラダ油       大さじ1
万能ネギ       適量
鷹の爪輪切り     適量

【手順】
ご飯を丼に盛っておきます。
1. キャベツを千切りにします。
2. 玉ねぎはくし切りにし、豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3. フライパンを中火で熱し、サラダ油、玉ねぎ、豚バラ肉を入れ炒めます。
4. 豚バラ肉の色が変わってきたら弱火にし、タレの材料を全て入れ炒め合わせます。
5. 丼にキャベツ、豚バラ肉、玉ねぎをのせて出来上がりです。
6. お好みで、万能ネギ、鷹の爪輪切りをのせて完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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豚丼にして食べました!
濃い味にさっぱりキャベツがぴったりで美味しかったです( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )✧

簡単ボリューミー!ネギ塩焼肉丼

少ない材料で簡単に作れ、ボリューム満点なネギ塩カルビ丼です。
肉を二段にしましたが、少量召し上がりたい方は、重ねなくても大丈夫ですし、丼にせずそのままおかずとして召し上がってください。
お弁当にもぴったりなので、是非作ってみてください。

料理のコツ・ポイント

牛肉は焼きすぎると固くなるので、焼きすぎないようにしてください。鶏ガラスープの素がない場合は、シャンタンなど中華系調味料で代用出来ますが、それらがない場合は塩を小さじ1に増やし、すり生姜とすりニンニクを小さじ1ずつ加えてください。

このレシピの作り方

【材料】 1人前
牛バラ肉        250g
長ネギ         1/3 本
ごま油         大さじ1
①鶏ガラスープの素   小さじ1
①塩          小さじ1/2
①オイスターソース   大さじ1
①料理酒        大さじ1
ブラックペッパー    少々
ご飯          適量

【手順】
1. 長ネギはみじん切りにします。
2. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ牛肉を両面焼きます。
3. 肉に火が通ったら、①と長ネギを入れ炒め、味が絡んだら火を止めます。
4. 丼にご飯を入れ、肉を乗せたら、再度ご飯をかぶせ、肉を乗せたら完成です。
5. 仕上げにお好みでブラックペッパーをかけてください。

このレシピへのコメント

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少し塩辛かったように思いました。塩は調整しながらでもいいかもしれません!
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息子のお弁当にしました。味もしっかりしていて美味しかったです。
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見てるだけでお腹空いちゃいますね

しっかりボリューム!ささみのチーズフライ

チーズとソースが中に入っていることで、最後までサクサクした食感で味わえるカツです!
また、ささみでも、叩いて広げると意外な大きさになるので、節約レシピにもいかがでしょうか。
ジェノベーゼソースの代わりにデミグラスソースでも美味しいですよ!

料理のコツ・ポイント

パン粉付けの工程で、形が崩れやすいので、優しく丁寧に付けて下さい。中からチーズが溶け出さないように、お肉の周りをきちんとくっつけるようにして下さい。揚げ始めの油の中であまりお肉を動かしてしまうと衣が剥がれてしまう可能性があるので、少し色づくまでそのままにして下さい。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
ささみ         4本
スライスチーズ     2枚
ジェノベーゼソース   15g
薄⼒粉         30g
卵           1個
パン粉         40g
塩胡椒         少々

【手順】
1. ささみは観音開きにし、肉叩き棒で叩いて伸ばします。
2. 土台になる2枚のささみにスライスチーズとジェノベーゼソースを平らにのせます。
3. 上になるささみを乗せてサンドし、全体的に塩胡椒をふります。
4. 小麦粉、溶いた卵、パン粉をしっかり付け、180度の油できつね色になるまで揚げたら完成です。

このレシピへのコメント

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ささみも柔らかで簡単でおいしかったです!ジェノベーゼなかったのでハーブソルトで大丈夫しました☺
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早速、作りました! サッと簡単美味しく、揚げ物好きな夫にも大好評でした!

ボリューム満点!玉ねぎとカマンベールチーズのサンドイッチ

玉ねぎの甘さとカマンベールチーズの風味がマッチした贅沢なサンドイッチです。
食べれば玉ねぎのシャキシャキ感と、濃厚カマンベールチーズのとろーりとした舌触りがやみつきに。
とても簡単に調理して頂けますので是非お試し下さい。

料理のコツ・ポイント

カマンベールチーズはミックスチーズなどでも代用出来ます。玉ねぎが焦げ付くようでしたら火加減を弱めて下さい。オリーブオイルはサラダ油でも代用出来ます。食パンは厚めのものを使用する事で、中に詰めやすくなります。

このレシピの作り方

【材料】 1人前
食パン(4枚切り)   1枚
カマンベールチーズ   50g
玉ねぎ         1/2個
オリーブオイル     小さじ1
チリペッパー      適量

【手順】
1. 玉ねぎを薄くスライスし、カマンベールチーズは食べやすい大きさに切ります。
2. フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れ中火で熱し飴色になるまで炒めます。
3. 食パンに切れ目を入れ、中にカマンベールチーズと玉ねぎを詰めます。
4. 3をトースターでこんがり焼いたら、お好みでチリペッパーをかけて出来上がりです。

このレシピへのコメント

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私もそう思いました。チーズと玉葱が絡み合うのがベストだと、、
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タマネギとチーズは少しずつ交互に詰めるべきでしょう

まとめ

ボリューム満点レシピはいかがでしたか。作ってみたい、食べてみたいレシピは見つかりましたか?
いつもよりがっつり食べたいそんな時におすすめのレシピを紹介しました。食べごたえがあるレシピばかりなので、このレシピ1つで満足できると思います!お弁当などにも使えるレシピもあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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是非活用してみてくださいね。