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万能食材「なす」を使った簡単に作れる人気レシピを紹介

誰でも簡単に作れるなすの人気レシピをまとめました。無限なすや煮びたし、豚肉となすのくるくる巻きなど、なすの美味しさを活かした絶品おかずをご紹介!!初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
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今度はナス?!無限ナス

無限ピーマンがあるのであれば、今度はなす!白いご飯にも合い、一度食べたら止まらない一品です。なすを切ったら調味料を加えて電子レンジでチンするだけ!とても簡単に美味しいお惣菜が作れてしまいます。ぜひお試しください。

このレシピの作り方

【材料】2人前
なす   2本
ツナ   1缶
①ごま油 小さじ1
①鶏ガラスープの素 小さじ1
①ポン酢 小さじ1
①砂糖 ひとつまみ
①塩 ひとつまみ
鰹節   適量
白ごま   適量

【手順】
1.なすを太めの細切りにします
2.ツナは油を切ってボウルに入れます
3.①もボウルに加えて600Wで4分30秒加熱します
4.仕上げに鰹節と白ごましをまぶしてください

このレシピへのコメント

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昨夜の晩ごはんの一品に作りました。簡単に出来て美味しかったです♪
色味が寂しかったので,かいわれ大根を2等分して混ぜ込みました。これがまたピリッとしていいアクセントになり美味しさ倍増で美味しかったです。ありがとでした
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自家栽培している方から、白ナスをたくさん頂いた時に作りました。レンジで調理するってやった事無かったんですがしっかり加熱されてて美味しかったです
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すごく簡単!!
私は刻んだ青ネギを散らしてラー油を
垂らしていただきました。
ほんとに美味しかったです♪

このレシピへのたぺれぽ

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二回目です(^^)
簡単で美味しい。
レンジでできるところがよいですね。
うちのレンジでは6分くらいでちょうどよかったです!
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時短レシピありがたいです♪
旦那がよく食べるので2倍で作った方が良かったかも(*^ω^*)
とにかく簡単で美味しかったです!
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レンジで簡単に作れて、めっちゃ美味しかったです( ˙˘˙ )
ご飯何杯も食べちゃいます!!
また作りたいです♡

揚げずに簡単!なすの煮浸し

なすを揚げずにフライパンで焼いてから調味料で煮る煮びたしです。揚げものに抵抗がある方でも簡単に作れますよ。
できたての熱々を食べるのもいいのですが、じっくり味を染み込ませた翌日でもおいしくいただけます!
ぜひ作ってみてください。

このレシピの作り方

【材料】2人前
なす 2本
生姜すりおろし 少々
きざみねぎ 少々
サラダ油 大さじ2

A調味料
だし汁 300ml
醤油 50ml
みりん 40ml
砂糖 小さじ2

【手順】
1.まず調味料を全て混ぜておきます。
2.なすはヘタを落とし、半分に切り、隠し包丁を入れたあと、また半分に切ります。
3.水にさっとつけてアクをとります。
4.油を温めて生姜を炒めて、なすを皮を下にして炒めます。
5.ひっくり返し、全面を炒めたらAを加えます。
6.ぐつぐつと3分ほど煮たらお皿に盛り、ねぎを散らして完成です。

このレシピへのコメント

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簡単だし美味しかったです!(*^^*)
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めちゃ美味しかったです(*´﹃`*)♡

このレシピへのたぺれぽ

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揚げずに作れるのがいいですね。簡単に美味しく出来ました。またリピします。
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作ってみました。美味しいかったです!ありがとうございました😊

なすと豚肉の和風びたし

豚こま肉とナス、玉ねぎを、にんにくがきいた油で炒め、たっぷりの調味料で煮びたしにしました。めんつゆや酢をきかせたさっぱりした煮汁です。ごはんのおかずにもおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてください。

このレシピの作り方

【材料】
豚こま肉 100g
なす 2本
新たま 1玉
にんにく 1片
鰹節 適量
青ネギ 1本
ごま油 te
①醤油 大さじ2
①めんつゆ 大さじ1
①おいしい酢 大さじ2
①みりん 大さじ1
①酒 大さじ1
①水 大さじ1

【手順】
1.にんにくをみじん切りにして、玉ねぎはくし切りにします
2.ナスは6等分にして、豚こま肉は小さめに切ります
3.フライパンでごま油を熱して、ニンニクで香りを出します
4.豚こま肉を炒めて、なすと玉ねぎも加えます
5.①をさっと加えて、沸騰する前にすぐに容器へ移します
6.食べる時に青ネギ、鰹節をかけて完成です

このレシピへのコメント

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レシピも簡単でとても美味しかったです‼︎ でもナスがデカ過ぎました…
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昨日作りました。家族にも好評でしたが、たしかに茄子がでかかったです。
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肉好き・茄子キライな息子に作ってみました😉食べてくれました😊❤️

このレシピへのたぺれぽ

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簡単なのに美味しかったです♡全部大さじなのも助かります♡
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ナスが食べたくなり☆
とってもさっぱりで美味しかった😋🍽
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左上です♡とっても美味しかったです♡

豚バラ肉のナス巻き炒め

ナスに肉のうま味がしみ込みとってもおいしい!カリッとジューシーな食感・うま味がヤミツキのひと品です。豚バラ肉を巻いて焼いたナスは、とってもボリューミーでリピート間違いなし!白いご飯にもよく合いますよ、ぜひお試しくださいね!

このレシピの作り方

『材料』2人前
ナス 2本
豚バラ薄切り肉 200g
塩胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ2
①ごま油 大さじ1
①レモン果汁 大さじ1
①青ネギ 適量
①鶏ガラ 小さじ1
①酒 大さじ1
①水 大さじ1

『手順』
1.ナスを縦に2等分にして、お肉でクルクル巻きます
2.ごま油を弱火で熱して、巻き目を下にして炒めます
3.お肉の色が変わったら、混ぜ合わせた①を加えて軽く煮詰めます
4.盛りつけて完成です

このレシピへのたぺれぽ

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とても美味しかったです〜!チーズとパセリものせてみました!また作ります!
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2017.01.14
簡単・味良し・お弁当OKの、嬉しい万能レシピ☺
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ネギなかったので、ネギなしで作りました(笑)美味しくできました💕

オーブンで簡単おしゃれ!ナスと豚肉のくるくる巻き

簡単!だけどちょっとおしゃれ!な、豚肉のおかずです。豚肉となすを重ねて巻くことで、盛り付けたときに豪華に見えますよ。豚バラ肉の脂をナスが吸ってくれるので、ジューシーに仕上がっています。お好みの味付けでお召し上がりください。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
ナス      1本
水       適量
豚バラ肉    150g
塩こしょう   少々
青ネギ     1本
ポン酢     適量

【手順】
1. ナスはヘタを取り、スライサーで薄く切ります。その時、スライスしたナスは水にさらしておきます。
2. 豚肉を広げ塩こしょうをして、ナスをおき、くるくると巻いていきます。
3. 250度のオーブンで15分焼きます。
4. 青ネギを散らし、ポン酢をつけて召し上がりください。

このレシピへのコメント

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豚バラか少し足りなかったので豚ロース薄切り肉も足りない分使いました。結果…やはりレシピ通り豚バラの方が断然美味!しかも巻きやすい。豚ロース薄切りの方は巻きにくく加熱と共にお肉が硬くなりジューシーさに欠けますね!ポン酢に最高に合う一品でした!
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冷蔵庫に残った茄子が美味しい一品になりました!今回は豚ロース肉が残っていたのでこれを使いましたが美味しく頂けましたよ。今度はバラ肉でやってみます!
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彼氏も美味しいと言っていて簡単に作れたのでリピします!

このレシピへのたぺれぽ

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うちにはオーブンが無いので電子レンジで600w7分で調理しました✨とても美味しかったです!!
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少し崩れてしまったんですが、美味しかったです(*´`*)
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簡単ヘルシーで美味しかったです😋