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とうもろこしを使った優しい甘さが広がる人気レシピを紹介

とうもろこしを使った誰でも簡単に作れる人気レシピをまとめました。とうもろこしの甘みを活かしたリピートしてみたくなる絶品おかずをご紹介!!初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
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じゃがいものデリ風サラダ

おうちでデバ地下のおしゃれなデリ風サラダができます。カマンベールチーズが濃厚でじゃがいもの甘さとほくほくさがとっても合います。荒くつぶしたじゃがいもの食感も残っていて食べごたえのある一品です。クルミの香ばしさのいいアクセントになります。

このレシピの作り方

『材料』
ジャガイモ 2個
トウモロコシ 1/2本
バジル 2枚
カマンベールチーズ1/4個
クルミ 3粒
➀マヨネーズ 大さじ1
➀ヨーグルト 小さじ1.5
➀塩コショウ 少々

『手順』
1.じゃがいもは皮むき一口大に切りレンジで5分加熱しフォークで粗くつぶします。
2.カマンベールは1㎝角に切ります。クルミは粗く砕きます。
3.トウモロコシはラップしてレンジで3分加熱後実をそぎ取ります。
3.1の粗熱が取れたら➀を加え混ぜ、2と3とちぎったバジル入れさらに混ぜ合わせ完成です。

コーンスープ

寒い時期にいただきたい手作りコーンスープのご紹介です。とうもろこしを丸々一本使用して、口当たりまろやかで濃厚な味わいをお楽しみいただけます。材料はたったの4種類!パンなどを添えてぜひお召し上がりください。

このレシピの作り方

【材料】
とうもろこし 1本
牛乳 250cc
白ワインビネガー 小さじ½
砂糖 小さじ2

【手順】
1.甘みを引き出すためにお砂糖をトウモロコシを弱火で炒めます
2.すぐに実を削ぎ、全て鍋に入れて中火で沸騰させます
3.沸騰したら弱火で10分煮込みます
4.粗熱が取れたら、芯を取り除いてミキサーにかけたら完成です

さっくりコーンのかき揚げ

トウモロコシの甘さを最大限にいかしたかき揚げです。
さくっとした食感がたまりません!
おかずにも、お酒のおつまみにも、子供から大人まで幅広く喜ばれる一品です。
仕上げのカレー塩が、さらにトウモロコシの旨みを引き出してくれています。

このレシピの作り方

【材料】
とうもろこし 1本分またはコーン缶でも可
小麦粉 適量
天ぷら粉と水 適量
揚げ油
カレー塩 適量

【手順】
1.コーンに小麦粉をまぶし、水で溶いた天ぷら粉と合わせます。
2.揚げ油を熱し、①のとうもろこしをスプーンですくって油の中に落としいれて揚げます。
3.カレー塩を振っていただきます。

このレシピへのコメント

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簡単で美味しそう!!家族にも満足してもらえそうな一品です!!
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懐かしい母の味でした!

このレシピへのたぺれぽ

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カレー塩がなかったので塩をかけて食べました^_^
とても簡単で美味しかったです!

とうもろこしと枝豆の夏かき揚げ

とうもろこしと枝豆の、夏にピッタリなさくさく掻き揚げです。
おかずにも、おつまみにも大活躍してくれる一品です。
大人だけでなく、お子様も喜んでくれること間違いなし!
是非ビールを用意して作ってみて下さいね!

このレシピの作り方

『材料』4人前
とうもろこし(缶詰コーンでも可)  1本
枝豆(冷凍で可)          70g
玉ねぎ               1/2個
塩                 小さじ1
顆粒だし              小さじ1
小麦粉               大さじ3
水                 80cc

『手順』
1.とうもろこしから実を削ぎとります
2.玉ねぎをくし切りにし、枝豆の実をさやから取り出します
3.1と2をボールに合わせ、塩、顆粒だし、小麦粉を全体に混ぜ合わせます
4.3に、水っぽくならない程度に様子を見ながら水を混ぜ合わせます
5.木べらに一つずつかき揚げを形作り、熱した揚げ油に滑らせるように落とします
6.きつね色になるまで揚げて完成です

えびととうもろこしクリームのスティック春巻き

パリパリの香ばしい皮の中には、とろっととろけるクリーミーなソースが美味しい春巻きのご紹介です。エビの風味とコーンの甘みが味わえ、お子様がいるご家庭でもきっと喜ばれるはず!とても簡単なので、ぜひお試しください。

このレシピの作り方

『材料』5本分
ホワイトソース 160g
トウモロコシ 120g
冷凍エビ 70g
胡椒 少々
春巻き 5枚
揚げ油 適量
水溶き小麦粉 適量

『手順』
1.お鍋にホワイトソース、とうもろこし、えびを入れグツグツさせます。
えびに火が通ったらコショウ入れ軽く混ぜ平らなバットに移し粗熱を取ります。
2.春巻きの皮の両端に水溶き小麦粉を塗り1の具を乗せくるくると巻いて閉じ口に水溶き小
麦粉を塗りしっかり閉じます。
3.180℃の油できつね色になるまで揚げたら完成です。