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いろどり豊かなパプリカを使った美味しい人気レシピを紹介

パプリカを使った誰でも簡単に作れる人気レシピを集めました。パプリカの甘さを活かした食卓が華やかになる、リピートしてみたくなる絶品おかずをご紹介!!初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
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パプリカのエッグチーズ

パプリカを器がわりにしてベーコンと卵を入れて蒸し焼きにした朝ごはんにピッタリな一品です。ベーコンとチーズの塩味があるので味付けはしなくても大丈夫です。忙しい朝に簡単にできるおしゃれでお野菜も取れます。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
赤パプリカ     1個
卵         2個
ベーコン      2枚
ピザ用チーズ    50g
パセリ       少々
レタス       適量
オリーブオイル   大さじ1

【手順】
1. パプリカはヘタを取り厚さ4cmの輪切りにします。
2. フライパンにオリーブオイルを弱火で熱しパプリカを置きます。
3. ベーコン、卵、チーズを乗せて蓋をして15分蒸し焼きにします。
4. パセリを振って完成です。

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本格中華 青椒肉絲

タケノコの代わりにジャガイモを使いました、タケノコより味が馴染みやすく子供でも食べやすいので、ご飯のおかずや、おつまみ、お弁当のおかずとしてもぴったりです。
スーパーで手軽に揃う材料なので是非作ってみてください。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
ジャガイモ      2個
ピーマン       2個
パプリカ       1/2個
豚肉         200g
ニンニク       1片
生姜         1片
ごま油        大さじ2
-----下味用調味料 -----
醤油          大さじ1
酒            大さじ1
----- 調味料 -----
オイスターソース   大さじ2
料理酒        大さじ2
醤油         大さじ2
砂糖         大さじ2
水溶き片栗粉     小さじ1

【手順】
水溶き片栗粉は、片栗粉小さじ1と水小さじ1をまぜておきます。
1. ジャガイモ・ピーマン・パプリカは千切りにします。
2. 豚肉は細切りにし、醤油・酒を大さじ1ずつかけ、下味をつけておきます。
3. 生姜・ニンニクはみじん切りにします。
4. 熱したフライパンにごま油を入れ、生姜とニンニクを炒めます。
5. 香りが立ってきたら豚肉を炒めます。
6. 豚肉に火が通ってきたら、ジャガイモ・ピーマン・パプリカを入れ炒めます。
7. ジャガイモに火が通ってきたら、調味料を入れ全体に絡め、水溶き片栗粉でトロミをつけたら完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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美味しくできました()

なすとパプリカの肉味噌炒め

たっぷりの野菜をにんにくのきいた肉味噌炒めにしました。なす、パプリカ、セロリなど色とりどりの野菜が食欲をそそります。材料を切って、調味料を予め混ぜ合わせておけば、サッと炒めてすぐに食卓に運べますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

このレシピの作り方

【材料】
豚ひき肉 170g
なす 1本
ピーマン 1個
にんにく 1片
片栗粉 小さじ1
水 50cc
鶏がらの素 小さじ1
蜂蜜 大さじ1
醤油 大さじ1
味噌 大さじ1
お酒 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1

【手順】
1.野菜を一口大に切ります
2.ごま油を熱してお肉と野菜を加熱します
3.片栗粉と水で水溶き片栗粉を作ります
4.調味料を加えて煮詰めます
5.最後にとろみをつけて完成です

野菜たっぷり!パプリカキッシュ

焼けた肉厚なパプリカの甘みがジューシーでおいしい!彩り鮮やかでちょっぴりリッチなキッシュです。野菜が主役のキッシュはホームパーティーの食卓を華やかにしてくれますよ。女子会にもオススメです、キンキンに冷やした白ワインと一緒にどうぞ。

このレシピの作り方

【材料】
パプリカ 1個
①ズッキーニ 1/4本
①しめじ 20g
①レンコン 輪切り1枚
①玉ねぎ 1/4本
②卵 1個
②牛乳 25cc
②ナツメグ 適量
②塩胡椒 適量
とろけるチーズ 適量

【手順】
1.①を一口大に切り、塩胡椒で炒めます
2.②を全て混ぜて、①を和えます
3.パプリカの中身をくり抜き2等分にして、中に注ぎます
4.チーズも加えて180度で予熱したオーブンで20-25分加熱して完成です

このレシピへのコメント

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さっそく夕飯で作ってみました!めっちゃ美味しかったです(^-^)

このレシピへのたぺれぽ

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パプリカキッシュ作ってみました^ ^野菜しか入ってないのに、ナツメグの香ばしさが肉のような旨味がありました。めっちゃ美味しかったです(^-^)

お野菜たっぷり!酢豚風

少ない調味料で美味しいおかずのレシピです。忙しい時でもパパッと作れて男性にもお子様にも喜ばれるガッツリおかずとなっています。黒酢がたっぷり入っているのでとてもさっぱりします。お野菜もたっぷりとれます。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
豚バラ肉    300g
橙パプリカ   1個
黄パプリカ   1個
ナス      2本
ニラ      1/4束
片栗粉     適量
醤油      大さじ3
黒酢      大さじ3
はちみつ    大さじ3
ごま油     大さじ2

【手順】
1. パプリカは縦に好きな太さに切ります。ナスは縦半分に切り隠し包丁を入れて更に縦半分に切ります。ニラは5cmの長さに切りそろえます。
2. 豚バラ肉はクルクル巻いてボール状にします。片栗粉をまんべんなくつけます。
3. フライパンにごま油を中火で熱し2の豚バラ肉を入れます。片面焼き色ついたらひっくり返してナスも一緒に入れます。
4. 豚肉に半分火が入ったらパプリカを入れます。
5. パプリカに火が入ったら醤油、黒酢、はちみつ入れてとろみがつくまで炒めます。とろみがついてきたらニラを入れて軽く混ぜ合わせ完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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パイナップルも入れてさっぱりと!美味しくできました。

色もごちそう!鶏ささみとパプリカのマヨ炒め

鶏ささみの淡白な味に、マヨネーズのコクが加わり、油で炒めるより柔らかく深い味わいになります。
赤、黄、グリーンと色鮮やかな炒め物で、マヨネーズのコクで冷めても美味しいままなので、おかずにもお弁当にもオススメの一品です。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
鶏ささみ     3本
塩こしょう    少々
赤パプリカ    1/4個
黄パプリカ    1/4個
チンゲン菜    1株
マヨネーズ    大さじ2
ニンニク     1片
醤油       小さじ1/2
酒        大さじ1/2
粗挽き黒胡椒   少々
糸唐辛子     少々

【手順】
1. 鶏ささみは筋を取って、2㎝のそぎ切りにし、塩こしょうを振っておきます。
2. 赤、黄パプリカは乱切りに、チンゲン菜はザク切りにします。
ニンニクはみじん切りします。
3. フライパンにマヨネーズ、ニンニクを入れ軽く熱したら、鶏ささみ、赤、黄パプリカ、最後にチンゲン菜の順に炒め合わせます。
4. 醤油、酒を入れ、粗挽き黒胡椒を振って完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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上手に出来ました♫
家族にも好評⤴︎