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ボリュームたっぷりな豆腐を使った美味しい人気レシピを紹介

お手軽でヘルシーな豆腐を使った誰でも簡単に作れる人気レシピをまとめました。ご飯がすすむこと間違いない、リピートしてみたくなる絶品おかずをご紹介!!初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
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豆腐ステーキ

高タンパクで低カロリー、そして安価な豆腐を使ったレシピです。
照り焼き風の甘辛い味に仕上げる事で、豆腐が苦手な方でも食べやすく、またボリューム満点のおかずに、そしてご飯がススムひと品です。
面倒な水切りも不要ですので、ぜひお試し下さい。

このレシピの作り方

【材料】2人前
木綿豆腐 1丁
薄力粉 適量
胡麻油 適量
ネギ   適量
鰹節   適量
-----タレ-----
①濃口醤油 大さじ1
①酒 大さじ1
①みりん 大さじ1

【手順】
1.切った木綿豆腐に薄力粉をまぶし、胡麻油で両面焼きます。
2.合わせたタレを絡めてネギと鰹節をたっぷりかけます。

このレシピへのコメント

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料理苦手な私ですが旦那から褒められた一品になりました。豆腐の水切りが甘かったのか焼くときに表面にまぶした片栗粉がベチャっとしてしまいました…。セラミックのフライパンだったからか焼いてる時の火加減が強かったらしく、調味料入れたら少し焦げ付いてしまったのですが美味しかったです!!また作ってみようと思います!
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旦那に好評でした!おつまみにいいですね!でも動画見たいに茶色く美味しそうにはならなかった😭焼く時間が甘かったのでしょうか😭濃い味が好きなので次は濃口醤油で作ってみようとおもいます!

このレシピへのたぺれぽ

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簡単で美味しい(≧∇≦)
とってもご飯が進みました〜🎶
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おいしい!
もっと煮込む+薄力粉をつけるといい
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とてもご飯の進む味でした(*^ω^*)

アツアツふわふわ豆腐グラタン

水切りも不要で、そのまま混ぜ合わせて焼くだけで、美味しい豆腐グラタンが、出来上がります。
アツアツふわふわの食感でとても優しい風味です。
ベーコンやソーセージなどを追加しても美味しいですよ!
ぜひお試し下さい。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
絹ごし豆腐     200g
ブロッコリー    1/2株
卵         1個
①マヨネーズ    大さじ1
①コンソメ顆粒   小さじ1/2
ミックスチーズ   70g
塩         少々
お湯        適量

【手順】
1. ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、湯に塩をひとつまみ入れ、下茹でします。
2. ボウルに卵を溶きほぐし、①を入れ混ぜます。
3. 豆腐を入れ、大きめに崩します。
4. グラタン皿に、3を入れブロッコリーを乗せます。
5. ミックスチーズを乗せてからオーブントースターで5〜10分程度焼き出来上がりです。

このレシピへのコメント

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初めて作りましたが、美味しくできました!
豆腐はきちんと水切りした方がいいと思います!
豆腐も私は木綿豆腐使いました!他にはベーコンも入れました!チーズ多めの方が私は好きです♡
今度は、ブロッコリーの代わりにジャガイモと玉ねぎと、鳥肉入れて作ってみようと思います!
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クラシルのレシピ、初めて作ってみました!すごく簡単で、でもとても美味しかったです😃ブロッコリーが苦手なので、代わりにほうれん草を入れて、ウインナーも入れてみました。少し水っぽくなったので、私も次は水切りをしっかりしたいと思います!
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今日作ってみましたがとても簡単に出来ました。チョリソーなど入れてみたらとても美味しくできましたよ!😋水っぽくなるという方がいたので、キッチンペーパーで豆腐の水を切ってから作ってみました。

このレシピへのたぺれぽ

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料理はたまにしか作らない私ですが簡単に出来ました。
アレンジとしては、
①木綿豆腐はしっかり水切り
②炒めたソーセージをトッピング
③豆腐と卵を混ぜる時に、少量のお湯で戻したじゃがりこ(通常サイズ1個分をマッシュ)して塩コショウをプラス

豆腐を多めにしたので少し薄味でしたが、チーズの量を増やして調整しました。
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初めて作りましたがメチャ美味しくできました!
今回は、木綿豆腐で作りましたが美味しかった〜!あと、ベーコンも入れました!
豆腐はきちんと湯切りした方がいいと思います!
今度は、ブロッコリーではなくて、ジャガイモでも作ってみようと思います!
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簡単に美味しく作れました!
ただ皆さんが仰ってるように豆腐は水切りをしっかりした方がより美味しいです(*´ω`*)
アレンジできのこ、トマト、おもちを切って入れ、チーズの種類を増やしたらとても美味しくなりましたよ!

ご飯がすすむ!ゴマたっぷりの豆腐照り焼き

豆腐だけでご飯がすすむおかずの出来上がり!
人気の高い甘辛味で、ぷちぷちとしたゴマの食感と風味でより食欲がそそられます。
お財布にも優しく、手軽に一品作りたいときに重宝するレシピです。
ゴマたっぷりでお召し上がり下さい。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
木綿豆腐   1丁
片栗粉    大さじ2
いりゴマ   大さじ2
ごま油    大さじ3
①酒     大さじ1
①みりん   大さじ1
①醤油    大さじ1.5

【手順】
1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、600Wのレンジで2分加熱して水切りします。
2. 1を12等分に切り、全面に片栗粉をまぶしつけます。
3. フライパンにごま油を熱し、2の両面を中火で揚げ焼きにします。
4. 3の表面がカリッとしてきたら、一度取り出し、フライパンの油を軽く拭き取ってから①を中火で煮詰めます。
5. 3をお皿に盛りつけ、4を全体にかけ、いりゴマと万能ネギをちらして出来上がりです。

このレシピへのコメント

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子供達に大好評です。毎日でも食べたいと言われ夜ご飯には必ず一品として我が家の食卓に並んでいます。

このレシピへのたぺれぽ

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手頃な材料で、あっという間に出来ました✨そしてあっという間に旦那に食べられてしまい、写真を撮るときにはラスト1つ😰本当に美味しかったです❤
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外はカリッ、中はモチッとしていてとてもおいしくできました!

とろーりチーズたっぷり!豆腐の大葉肉巻き

クラシルの肉巻きシリーズ!今回は豆腐をまるごと包んだ食べ応えのあるレシピです。とろとろの豆腐とお肉のジューシーさがクセになりますよ。味付けがシンプルなので、さっぱりと食べることができます。チーズをたっぷりとかけて、お召し上がりください。

このレシピの作り方

【材料】2人前
豚ロース薄切り肉 200g
木綿豆腐 1丁
大葉 6枚
塩胡椒 小さじ1/2
サラダ油 小さじ2
とろけるチーズ 適量
ポン酢 適量
青ネギ 適量
【手順】
1.木綿豆腐を水切りします(600W1分30秒)
2.水切りした豆腐を6等分にします
3.肉の上に豆腐、大葉をのせます
4.きつく巻きつけて塩胡椒をします
5.油を熱したフライパンを焼きます
6.お皿に盛りつけて、チーズをのせてレンジで溶けるまで加熱します
7.仕上げに青ネギとポン酢をかけ完成です



このレシピへのコメント

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お正月に食べ過ぎてしまって、少しでもカロリーが低くボリュームがあるメニューを探してました。
家族に作ってみたら、すごく好評で(^-^)v
お豆腐料理に加えたいと思います。
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作りました。中はお豆腐なのにとってもボリュミー!美味しく頂きました。少し残ったのでチーズではなくすき焼きのタレでアレンジしてお弁当にいれました。
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イイですね!ロース肉は焼き過ぎに注意、で大葉と相性がいいですね^_^by元スーパー精肉担当

このレシピへのたぺれぽ

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とても、美味しくて簡単でした!!
みんなに食べさしたら、かなりの好評でした☺️
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数日前に作ってみました
簡単で美味しくてとても良かったです!
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あ、ネギ忘れた(笑)豆腐が豆腐じゃないみたい!美味しい!

しゃきしゃきえのきのヘルシー豆腐ハンバーグ

豆腐をたくさん入れているので、焼き上がりがジューシーでとってもふわふわしています。えのきの食感がアクセントになり、仕上げの万能ネギの代用に大根おろしをかけても美味しくいただけます。ダイエットをしていて、カロリーが気になる方は、おためしくださいね。

このレシピの作り方

【分量】
4人

【材料】
鶏ももむねひき肉 200g
えのき 100g
木綿豆腐     300g
①卵   1個
①パン粉      10g
①塩 適量
①胡椒   適量
②味ぽん   大さじ2
②みりん   大さじ2
②酒     大さじ1
②砂糖   小さじ½
万能ネギ     適量
サラダ油   適量

【手順】
1. えのきは3cm幅に切り、木綿豆腐は適当なサイズに切る
2. (1)と鶏ひき肉、①を混ぜ合わせる
3. 手の平サイズの形したら、サラダ油をひいたフライパンに(2)を焼く
4. 両面に軽い焦げ目がついたら、②を加えとろみがつくまで焼いて完成

このレシピへのたぺれぽ

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えのきをひじきに変えて作ってみました!!豆腐ハンバーグは初挑戦でしたが、おいしくできました🙂🙂🙂
ありがとうございました💘
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美味しいです♬♪