Image thumbnail

口の中でとろける!アボカドを使った人気レシピを紹介

とろっと濃厚な味わいと淡い緑色や黄色で食卓を華やかにしてくれるアボカドのリピートしてみたくなる簡単に作れる人気レシピをまとめました。初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
このエントリーをはてなブックマークに追加

たまごとろーり!アボカドまぐろ丼

ごま油の香りは食欲をそそりますね!
きざみのりをトッピングではなく、あえてマグロとアボカドと混ぜることで風味豊かな丼ぶりに!
マグロとアボカドのベストマッチな組み合わせをどんぶりで楽しんでみてはいかがでしょうか?

このレシピの作り方

【材料】 1人前
マグロ     100g
アボカド    1/2個
きざみのり   適量
ごはん     1膳
大葉      2枚
卵       1個
水       適量
お酢      大さじ1
ごま油     大さじ2
醤油      大さじ1
塩コショウ   少々
味噌      小さじ1
砂糖      小さじ1
白ごま     適量
レモン汁    大さじ1

【手順】
1. アボカドとマグロはサイコロ状に、大葉は千切りにします。
アボカドはレモン汁と和えておきます。
2. ボウルに、ごま油、醤油、味噌、砂糖、塩コショウを入れて混ぜ、マグロのボウルに入れ、さらに刻み海苔、アボカドを入れて混ぜます。
3. お湯を沸かしてお酢を入れて、くるくるかき混ぜたお湯の中に卵を入れ、2分半ほど待ち、ポーチドエッグを作ります。
おたまですくい、冷水に入れておきます。
4. ごはんを入れた丼に、刻んだ大葉、2の具、3のポーチドエッグの順に重ねます。
5. 仕上げに白ごまをまぶしたら完成です。

このレシピへのコメント

Profile picture normal
ポーチドエッグは初めて作りましたが、形を整える技術はこれからの課題として…初めてでも黄味がとろ〜っとなりました

このレシピへのたぺれぽ

Image small
Profile picture normal
カンタンに栄養価も高くとても美味しく子供達に喜ばれました。
酢めしの上に長芋の千切りをのせてみました。
長芋はとろろよりも食感がある方が好きなので千切りです。
時間がない時に豪華に可愛く作れるのでまたリピします。
Image small
Profile picture normal
ポーチドエッグがもう少し丸く整えれたら…といったところですが、このポーチドエッグのおかげで豪華になり、手早く美味しくできました。
ランチに自分用です。
毎回お酢が余るのでこれで減るのでありがたい。
Image small
Profile picture normal
美味しかったです!✨
ありがとうございました😊💖

やみつき!ご飯にも合うアボカドのナムル

やみつきな美味しさのアボカドのナムルです。
ツナがアボカドの旨みを引き出して、ごま油との相性も抜群!
お酒のおつまみにはもちろん、おかずとしても大活躍してくれますよ。
ご飯との相性の良さに、きっとびっくりするはずです!

このレシピの作り方

【材料】 2人前
アボカド         1個
ツナ缶          1缶
①ごま油         小さじ2
①砂糖          小さじ1
①酢           小さじ1
①醤油          小さじ2
①すりおろしニンニク   1cm
①白ごま         大さじ1
刻み海苔         適量

【手順】
ツナ缶は軽く油を切っておきます。
1. アボカドの皮と種を取り除き、2cm角程に切ります。
2. ボウルに、1とツナ缶、①を入れてざっくりと混ぜ合わせます。
3. 2をお皿に盛りつけ、刻み海苔を乗せて出来上がりです。

このレシピへのコメント

Profile picture normal
メインがお魚だったので、ツナを入れずに、代わりに新玉ねぎのスライスと合わせました。海苔をかけ忘れましたが、とっても美味しくいただきましたまた作ります。
Profile picture normal
やみつき!カリカリトーストやクラッカーにのせて食べても美味しいです。

このレシピへのたぺれぽ

Image small
Profile picture normal
とってもおいしかったです!
玉ねぎを入れてもおいしそう!
Image small
Profile picture normal
和えるだけで簡単に出来て良いですね。
Image small
Profile picture normal
やみつきになりそう!

絶品!豆腐ソースで食べるアボカドサラダ

豆腐を滑らかでクリーミーなソースにしてアボカドと組み合わせたヘルシーなのにとっても美味しい簡単サラダのご紹介です!
一見クリームソースに見えるのに、食べてびっくり!お豆腐のソースなのです。
お醤油も入っているのでアボカドとの相性もよくお楽しみいただける一品に仕上がっていると思います。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
アボカド       1個

----- 豆腐ソース -----
絹ごし豆腐      150g
オリーブオイル    大さじ1
醤油         小さじ1.5
塩胡椒        少々

ブラックペッパー   少々
ピンクペッパー    適量

【手順】
1. 豆腐ソースの材料をボウルに入れて滑らかになるまでよく混ぜ合わせておきます。
2. アボカドを1cm幅にスライスして、皿に並べます。
3. 2に豆腐ソースをかけて、ブラックペッパーを振りかけ、最後にピンクペッパーを飾って完成です!

このレシピへのコメント

Profile picture normal
豆腐を水切りしたらソースというよりも、ディップするようなまとまりが出ます。水切りしない方がトロトロしますね。
Profile picture normal
美味しそうですね🎵泡立て器でお豆腐があんなにトロトロになるんですね〜。

このレシピへのたぺれぽ

Image small
Profile picture normal
水切りしましたが、家族にはフワフワしていて美味しい!と大好評でした。
色目もクリスマスっぽくてオードブルにもいいかもしれないですね。
豆腐ソースはチーズクラッカーとかに乗せて、パルメザンチーズを振って食べても美味しかったです!
Image small
Profile picture normal
アボカドだぁい好き!
マンネリ食べ方打破したい!
美味しかったです😋
まっこさんクラッカー真似っこしましたぁ😆
Image small
Profile picture normal
美味しかったです☺️

簡単!美味しい!アボカドフライ

アボカドを揚げるとさらにクリーミーさが増して止まらなくなります。お塩や甘辛ソースもオススメです。おやつの時間やおつまみに最適です。ビールはもちろん白ワイン、赤ワイン、日本酒、ウィスキーにも合いますので試してみてください。

このレシピの作り方

【材料】 4人前
アボカド    2個
片栗粉     適量
わさび醤油   適量
揚げ油     適量

【手順】
1. アボカドは半分にカットし種と皮を取り4等分にします。
2. 片栗粉をまんべんなくつけて170度の油でカラッと揚げます。
3. わさび醤油添えて完成です。

このレシピへのコメント

Profile picture normal
すごく簡単なのに すごく美味しかったです♪ また作ります☆

このレシピへのたぺれぽ

Image small
Profile picture normal
やわらかめで作りました!
クリーミーでおいしかった!

辛さが病みつきに!山芋とアボカドのわさび和え

簡単にすぐできる!
山芋のとろとろ感とアボカドの濃厚な味がマッチ!
わさびが効いていてちょっぴり大人な味のおつまみになっています。
わさびが苦手な方は、量を減らして作ってみてください。
お酒にもぴったりです。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
山芋        100g
アボカド      1/2個

----- 合わせ調味料 -----
①わさび      小さじ1
①醤油       大さじ1
①ごま油      大さじ1
①顆粒和風だし   小さじ1/2
①お酢       小さじ1

【手順】
1. ①は合わせておきます。
2. 山芋は皮をむき、ビニール袋などに入れ、麺棒で軽く叩きます。
3. アボカドは、皮をとり、一口大に切ります。
4. 1に、2と3を入れ混ぜ合わせたら完成です。

このレシピへのコメント

Profile picture normal
アボカドが苦手な主人もとても美味しいと好評でした(●^o^●)
Profile picture normal
アボカドのみですが美味しかったです‼︎

このレシピへのたぺれぽ

Image small
Profile picture normal
おつまみにぴったりでした!

絶品おつまみ!アボカドサーモンのタルタル

ヨーロッパ地方で刻んだ生肉や魚介に味付けして食べる「タルタル」。これをアボカドとサーモンで作りました。見た目がきれいなのでおもてなしにピッタリですし、ワインやビールのおつまみに合いますよ。ぜひ作ってみてください。

このレシピの作り方

【材料】
サーモン 50g
アボカド 1個
①オリーブ油 大さじ2
①醤油 大さじ1
①やさしいお酢 大さじ1
①レモン汁 小さじ1
粉チーズ 少々
わさび お好み

【手順】
1.サーモンとアボカドを一口大にします
2.①を混ぜてソースを作ります
3.セルクルで盛りつけます
4.お好みで周りにベビーリーフも添えましょう
5.完成です

このレシピへのコメント

Profile picture normal
美味しかったです。簡単なのにテーブルが華やかになりました!