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味がしみわたる!白菜を使った人気レシピを紹介

白菜を使った誰でも簡単に作れる人気レシピをまとめました。白菜の甘さを活かし、味がよく染み込んだ、リピートしてみたくなる絶品おかずをご紹介!!初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
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白菜と豚バラの味噌煮込み

寒い日にアツアツの白菜の煮込みで温まります。蒸し煮にしているので白菜をいっぱい食べられます。春雨が白菜のうま味を吸ってとっても美味しくなるので春雨はおすすめです。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
白菜      1/8個
豚バラ肉    200g
春雨      30g
おろし生姜   小さじ2
醤油      大さじ1
酒       大さじ2
ごま油     大さじ2
味噌      大さじ2
七味唐辛子   適量

【手順】
春雨はお湯に5分つけておきます。
1. 白菜は5cmの長さにカットします。
2. お鍋にごま油、白菜の芯、豚バラ、春雨の順に重ねていきます。最後は白菜になるように重ねます。
3. 中火で蓋をして少しかさが減ってきたら生姜、酒、醤油を入れて弱火にして10分煮込みます。
4. 10分後味噌を入れて更に蓋をして10分蒸し煮にして完成です。

このレシピへのコメント

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作りました!簡単なのにとてもおいしかったです( ´ ▽ ` )ノ春雨の代わりにマロニー使いました。味噌でコクとうまみアップで定番になりそうです。

このレシピへのたぺれぽ

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作りました。子供には辛味なしですが美味しい!豚バラと白菜の組み合わせはよく見ますが、味噌は珍しいし、何より春雨が全部の旨味を吸ってとても良いお味です。ありがとうございました。
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初心者でも簡単に出来ますね。
とにかく春雨が美味しさを吸い込んで、豚肉と白菜をつないでくれます。
すごく美味しいのでオススメです!
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すごく美味しかったです!!
最初煮汁が少なすぎて心配してたけど、ちゃんと全体に味が染みました☆
味噌好きの夫に大好評でした(^^)

忙しい方のお助けレシピ!鶏胸肉の白菜蒸し

レンジだけで簡単にできる鶏胸肉の白菜蒸しです。
たくさんの白菜をモリモリと食べられ、しかも鶏胸肉でとってもヘルシー!
酸味のあるピリ辛ダレとの相性抜群で、お箸が止まらない美味しさです。
お手軽で簡単に出来るので、忙しい方やダイエットをしている方にも是非オススメしたい一品です。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
白菜          4〜5枚
鶏胸肉         250g
生姜          2斤
①酒          大さじ1
①ごま油        大さじ1

----- 合わせダレ -----
ポン酢         大さじ3
麺つゆ(2倍濃縮)   大さじ1
白すりごま       大さじ1
豆板醤         小さじ1
すりおろしニンニク   小さじ1/2
万能ネギ        大さじ1

【手順】
1. 白菜と生姜は千切りにし、鶏胸肉は1cm幅程のそぎ切りにします。
2. 耐熱皿に、1の白菜をしき、その上に鶏胸肉を並べ、生姜を全体に散らします。
3. 2に①をかけて、ふんわりとラップをし、レンジ600Wで約7分加熱します。
4. 3を加熱している間に、合わせダレの調味料を全て混ぜ合わせます。
5. 3に4をつけてお召し上がり下さい。

このレシピへのコメント

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レシピ通り白菜で作りおいしかったので、今度は白菜の代わりに大根で作りました。
とても美味しく、バリエーションが増えて嬉しいです♪
ありがとうございますm(__)m♪
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簡単でとても美味しかったです。

またのリクエストが入りました╭( ・ㅂ・)و グッ !
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大変美味しく、旦那さんも喜んで食べてくれました。ありがとうございます。

ホワイトソースが簡単に作れる!白菜と鶏肉のクリームシチュー

冬に嬉しいクリームシチューの紹介です。今回は白菜と鶏肉を使った優しい味の一品です。煮込む時間や、ホワイトソースを作る手間のないレシピになっています。ポイントを掴めば15分で美味しいとろとろクリームシチューが完成します!是非お試しください。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
白菜        1/8玉
玉ねぎ       1/2個
鶏もも肉      200g
①酒        大さじ1
①塩こしょう    少々
薄⼒粉       大さじ2
牛乳        500ml
コンソメ      小さじ2
バター       15g
とろけるチーズ   20g
塩         少々

【手順】
1. 白菜は4〜5cmのざく切り、玉ねぎは薄切りにします。鶏肉は一口大に切り、①と合わせておきます。
2. ボールに白菜、玉ねぎ、鶏肉を加えてラップをして600Wレンジで8分加熱します。
3. フライパンに牛乳と薄力粉、コンソメを加え、泡立て器などでしっかりと混ぜ合わせます。この時火はまだ付けないでください。
4. 薄力粉が完全に溶けたら、中火にかけ混ぜ続けます。
5. とろみがついてきたら、バターとチーズを加えます。ホワイトソースの完成です。
6. レンジで加熱した野菜などを出た水分ごと加えます。
7. 最後に塩で味を整えて完成です。

このレシピへのコメント

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めちゃくちゃ美味しかったです!!余ってたキャベツも少し足しました!ボリュームが出て少し甘みが出た感じです!鳥肉は胸肉を塩麹に漬けた物を使用しました。家族全員絶賛でした!ありがとうございまーす😍
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豆乳とおからパウダーで代用して、ウインナーを少し追加してみました‼ 少しあっさりした味になったかと思いますが、それでもとても美味しかったです。ありがとうございました(^o^)

このレシピへのたぺれぽ

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できました!ホワイトソースがこんなに簡単に作れるなんて感激です✨鶏肉をパリパリにしたかったのでお酒、にんにく、塩こしょう、小麦粉をふって別で炒めてから入れました(*^_^*)おいしかったです💕いつもすてきなレシピほんとにありがとうございます!
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シチューってこんなに簡単に作れるの!?
僕はツナを入れましたがとても美味しかったです!
また作りたい!
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とても美味しかったです。クリームシチューは粉からでしか作ったことがなかったけど、これなら作れます!

簡単!柚子胡椒香る豚肉と白菜のミルフィーユ

レンジで簡単に白菜ミルフィーユ!
豚バラの脂の旨みを白菜がたっぷり吸って、ジューシーな味わいです。
白菜もたっぷり食べられてお腹も心も大満足な一品です。
柚子胡椒のピリッとした風味がポイントの、大人の白菜ミルフィーユです。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
豚バラ肉    150g
白菜      1/4個
ゆず胡椒    適量
大根      適量
ポン酢     適量
酒       50ml

【手順】
1. 白菜、豚バラ、柚子胡椒の順番で重ねていきます。
2. 1を4㎝幅にきり、耐熱皿に切り口を上にして並べていきます。
3. お酒をふりかけラップをして600Wのレンジで7分加熱します。
4. 3に大根おろしをのせ、ポン酢をかけます。

このレシピへのたぺれぽ

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すごくおいしかったです!
柚子胡椒が多すぎやしないかちょっと不安でしたが、問題なし。つゆまでおいしく頂けました!
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3回作りました。我が家の定番メニューです☆
柚子胡椒が多いかと、作る時は不安でしたが全然大丈夫です。
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家族4人分をたっぷりタジン鍋で作りました‼子供たちにも大好評!簡単なのに見た目も綺麗で良いですね🎵

とろとろ白菜と卵の中華スープ

冬に嬉しい、温かい中華スープのレシピです。白菜を中華だしで煮ることで、とろとろに仕上がります。卵や水溶き片栗粉も入っているので、より口溶けの良いスープになっています。冬のスープのレパートリーとして、ご活用くださいね。

このレシピの作り方

【材料】 4人前
白菜         4枚
しいたけ       4枚
卵          2個
水          600ml
中華だし       小さじ2
オイスターソース   小さじ1
水溶き片栗粉     小さじ2

【手順】
1. 白菜はざく切り、しいたけは薄切り、卵はよく溶いておきます。
2. 鍋に白菜としいたけを加え、水と中華だしを入れて弱中火でよく煮ます。
3. 白菜に火が通ったら、オイスターソースを加え一煮立ちさせます。
4. 火を止めて水溶き片栗粉を加えて中火でとろみをつけます。
5. 卵を入れ、半熟に仕上げたら器に盛り完成です。

このレシピへのコメント

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おもったより薄味でした…でも手軽にできておいしかったです!体によさそうな感じがしました。
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寒い日にぴったりでした。春雨とおろし生姜を加えてみたのですが、とても美味しかったです。
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これは、簡単にできて美味しい😃満足の一品です❗

このレシピへのたぺれぽ

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私の場合、人参とカボチャと椎茸の代わりにえのきを追加しました。具だくさんになってしまったせいか思ったより薄味でした。でも、そっちの方が体にもよさそうだし、手軽にできたので、よかったです!
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少し味が薄かったけど、あっさりしておいしかったです^^ 白菜を大きく切り過ぎないのをおすすめします!
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簡単にできました(^_^)
しいたけの香りが良く出て美味しかったです!

火は使いません!レンジで白菜のそぼろあんかけ

冬が旬の白菜を消費したいときに!
レンジで簡単にできる、白菜のそぼろあんかけです。
白菜がとろとろで、お箸が進んでしまう一品ですよ。
ごはんに乗せてあんかけ丼にするもよし!夕飯のおかずに喜ばれますよ。是非お試しください!

このレシピの作り方

【材料】 2人前
白菜          1/4個
豚ひき肉        200g
①水          150ml
①しょうがチューブ   小さじ1
①酒          大さじ1
①みりん        小さじ1
①醤油         大さじ2
①ごま油        大さじ1
①水溶き片栗粉     小さじ2
刻みネギ        適量

【手順】
1. 白菜をザク切りします。
耐熱容器に切った白菜を入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
加熱したらザルにあげておきます。
2. 耐熱容器に①と豚ひき肉を入れて混ぜ合わせます。
1の白菜を入れてラップをし、600Wのレンジで8分加熱します。
3. お皿に盛り付けて、刻みネギを散らして出来上がりです!

このレシピへのコメント

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超カンタンで美味しかったです(o^^o)また作りたいです。ありがとうございます✨
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簡単で美味しいってはまってくれました!
何回もリピしたいと思います(*^^*)
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手間はかからなかったですが、味が薄くて後から生姜などで味付けを工夫しました。

このレシピへのたぺれぽ

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本当に簡単!
あっという間に一品出来上がり〜でした^ - ^
白菜がある時はまた作ります!
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簡単でした♬とても美味しかったです♬