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あまくてシャキシャキ!キャベツを使った人気レシピを紹介

甘くてシャキシャキしているキャベツ。火を入れるとグッと甘さが増しますよね。そんなキャベツを活かしたリピートしてみたくなる人気レシピをまとめました。初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
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簡単!美味しい!豚バラとキャベツの中華炒め

ご飯がどんどんどんどん進んでしまうおかずです。豚バラ肉とキャベツに中華スープのとろみが絡みついてとても美味しいです。お肉もお野菜もたっぷり摂れます。お野菜不足の方にもオススメです。キャベツ以外のお野菜やキノコ類もプラスしても美味しいです。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
豚バラ肉       150g
キャベツ       1/4個
卵          3個
鶏がらスープの素   大さじ1
酒          大さじ3
醤油         小さじ1
黒コショウ      少々
ごま油        大さじ1
塩胡椒        少々
片栗粉        大さじ1

【手順】
1. キャベツはザク切りにします。豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
2. 豚バラ肉塩胡椒、片栗粉をまぶしておきます。
3. フライパンにごま油を強火で熱し溶いた卵を流し入れて大きく混ぜます。半熟の状態で取り出します。
4. ごま油を少し足して豚バラ肉を中火で炒めます。お肉に火が入ったらキャベツ、鶏ガラの素、お酒、醤油を入れてキャベツがしんなりするまで炒めます。
5. 卵をフライパンに戻し軽く炒め合わせて黒胡椒を振って完成です。

このレシピへのコメント

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美味しくて子供も全然食べました(o^^o)キャベツ半玉使ってちょうどいいお味でした!!
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おいしくできました。ちょっと味濃いめに感じたので次回は調味料少し減らそう。
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見た目もきれい色で美味しいですねー私もキャベツ多めにしました。

このレシピへのたぺれぽ

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家にあった野菜をいろいろ入れて作りました!とっても簡単で美味しかったです!家族にも好評でした( ¨̮ )👍
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少しキャベツが少なくて味が濃くなってしまいました、お肉に片栗粉をまぶしていたのがおいしかったです◎
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旦那の好きな味といわれました~もやしもいれました~( ̄ー ̄)またつくります

無限に食べられる!?やみつき胡麻キャベツ

キャベツ消費レシピの紹介です。水切りをしたキャベツはかさが減るのでいくらでも食べられてしまいます。今回はさっぱりと酸味のあるお味にたっぷりと胡麻を加えています。常備菜にオススメのレシピです。ぜひ、お試しください。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
キャベツ    1/4個
塩       小さじ1/4
酢       大さじ1
醤油      大さじ1
砂糖      大さじ1
白すりごま   大さじ2
マヨネーズ   大さじ2
白ごま     適量

【手順】
1. キャベツはスライサーで千切りにし、塩を揉んで10分ほどおいておきます。
2. キャベツを揉むようにしてしんなりとさせ、水気をしっかりと切ります。
3. 調味料を加えてよく和えます。
4. 白ごまをかけて完成です。

このレシピへのコメント

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市販の千切りミックスキャベツを使いました。味がしっかりしているので、ご飯にも合うくらいで箸がすすみました。旦那さんも子供もモリモリ食べ、私の分が~…(泣)
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キャベツ・ニンジン・大根の千切りで作りました。

市販のゴマだれは飽きてしまうけど、このレシピ通りに作ったタレは凄く美味しくて箸が止まりません♪
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美味しかったです。
キャベツの消費に良いですね!
どんな野菜にも合いそうですね。

このレシピへのたぺれぽ

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キャベツ・ニンジン・大根の千切りで作りました。

市販のゴマだれは飽きてしまうけど、このレシピ通りに作ったタレは凄く美味しくて箸が止まりません♪
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味付けが濃い目でしたので人参を半分足して、色合い適にもいい感じになりました!
甘めの味ですね。美味しかったです!
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作ってみました‼味見してみたら酢がいい感じにパンチ効いてます😊食べる時にいりごまをまぶします💓

野菜もお肉も食べられる!生姜焼きdeキャベツ巻き

生姜焼きいえばご飯が進む大人気メニューですが、今回は野菜も一緒に食べられる肉巻きの紹介です。シャキシャキ食感のキャベツと甘辛い生姜タレの絡んだお肉の相性は抜群です。お弁当にもオススメですよ。ぜひ、お試しください。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
豚薄切り肉      200g
キャベツ       1/4個
塩          少々
片栗粉        適量
サラダ油       大さじ1
①すりおろし生姜   小さじ1
①酒         大さじ1
①醤油        大さじ1
①みりん       大さじ1/2

【手順】
1. キャベツは1cm幅に切り、塩を振って600Wレンジで3分加熱します。
2. ①を合わせます。
3. キャベツを肉で巻き、全体に片栗粉をまぶします。
4. フライパンにサラダ油を加え中火であたためたら、こんがりとお肉を焼いていきます。
5. ①を加え、絡ませて完成です。

このレシピへのコメント

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少しズルして焼肉のタレで味付けして作りました。それはそれで美味しかったですが、次回は生姜で正当に作りたいと思います。キャベツを巻く発想、素晴らしい!
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予想以上にめっちゃおいしかったです!
おなかもいっぱい。タレも照り照り。
ただ、キャベツ1/4で作ったらあまっちゃいました。
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見た目もボリュームあり満腹感もあり、すごく良かったです!フライパンのスペースでナスも一緒に焼いたら、美味しかったです!

このレシピへのたぺれぽ

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お弁当に入れました()キャベツの甘味とシャキシャキ食感で生姜焼きの風味が一層引き立つ美味しさですね!
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既製の千切りキャベツで作りましたか、おいしくできて、旦那に好評でした\( ¨̮ )/♡
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ショウガ多めにしてみました(^^)

ヘルシー!簡単!もやしとキャベツの卵包み

シャキシャキした野菜がたっぷり!ふんわりと仕上げた玉子と一緒に食べるととってもおいしいですよ。お好み焼きは粉を加えて生地を作りますが、このレシピは粉を加えないので糖質をカット。ダイエット中にもお好み焼きが食べたい!という時にオススメです。

このレシピの作り方

【材料】1人前
もやし ½袋
キャベツ ⅛玉
卵 2個
マヨネーズ 小さじ1
サラダ油 小さじ1
中濃ソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量

【手順】
1.キャベツは千切りにしてもやしと一緒にレンジ600Wで5分加熱します。
2.ボールに卵を割りいれ混ぜます。マヨネーズも入れてよく混ぜ合わせます。
3.フライパンにサラダ油を中火で熱し2の卵液を入れて菜ばしで大きく4回混ぜ火を止めて1を乗せて、両端を折りたたんで
お皿に盛りつけ、中濃ソース、マヨネーズ、青のりかけたら完成です。

このレシピへのコメント

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簡単で美味しいので、何度も作ってます。お好みソースかけると、どこぞのお好み焼きみたいでした(о´∀`о)
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チンしたあとに豚肉入れてフライパンで塩コショウしながら炒めてみました!とても美味しくいただけました。

このレシピへのたぺれぽ

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チーズ入れました!簡単でした!
美味しかったです!
ヘルシーには欠けますが、ベーコンとかが欲しくなりました!意外と満腹感を感じました!
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簡単ですぐ食べられて子供にも好評でした。上にブロッコリースプラウトを乗せました。ありがとうございました(*^^*)
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作りました(^^)v
とても簡単で美味しいです。
材料費もお安く定番のおかずになりそうです。(^^)v

鶏胸肉で!チキンチーズロールキャベツ

お家で簡単に作れるロールキャベツです!
今回はコスパ良し!な鶏胸肉を使い、中にモッツァレラチーズを入れた食感も楽しいチーズチキンロールキャベツにしました!
寒い季節に、暖かいロールキャベツはいかがですか?

このレシピの作り方

【材料】 4人前
鶏胸肉               300g
キャベツ              4枚
スライスチーズ(モッツァレラ)   4枚
①水                600ml
①コンソメ顆粒           大さじ1
①ケチャップ            大さじ2
塩コショウ             適量
酒                 適量

【手順】
1. 洗ったキャベツの水気を切らず、耐熱容器に入れてラップし、600Wのレンジで3分加熱します。
2. 鶏胸肉の皮を剥がし、4等分します。
4等分した鶏胸肉に切り込みを入れて開き、塩コショウと酒をまぶして馴染ませます。
3. 1のキャベツの芯をそぎ、2の鶏胸肉とモッツァレラチーズをのせて包みます。
包んだら爪楊枝で留めます。
4. お鍋に①を入れて中火で加熱したら、3を入れて蓋をし、弱火で15分煮ます。
5. 器に盛り付けて、出来上がりです!

このレシピへのコメント

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コンソメケチャップの組み合わせではなく、鶏ガラとしょうがのスープにしました(^^)温まるし味付けを変えてもとっても美味しく頂けました⑅◡̈*
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挽き肉じゃなく、鶏むね肉のロールキャベツとはなかなか考えつかないですよね!くるっと巻くだけなので、簡単でしかも美味しそう(*^^*)
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むね肉なので硬くなっちゃうかな?って思ったらとっても柔らかくて美味しく、家族からもまた作ってね❤って言われました🎶

このレシピへのたぺれぽ

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ミンチを使わないので、簡単!胸肉だからパサつくかと思いきや、チーズがとっても良い仕事をしてくれました。ケチャップは使わずコンソメを少し増やしました。加塩せずコショーのみで薄味だとの予感はハズレで美味し過ぎる!!又作ります(^o^)
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普通のスライスチーズを使いました
なので しっかりした味に(^-^;
でも美味しかったですよ♪
次回はモッツァレラスライスで作ってみます
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ウインナーを入れて煮ました。鶏肉で作ったロールキャベツは初めてでしたが、とても美味しかったです♡

炊飯器で!巻かないロールキャベツ

炊飯器レシピシリーズ!今回は、巻かないロールキャベツです。トマトベースのスープはシンプルな味付けですがお肉とキャベツのダシが出ていてとても美味しいですよ。温まりたい季節にぴったりのレシピです。ぜひお試しください。

このレシピの作り方

【材料】 4人前
キャベツ       5枚
合挽き肉       300g
タマネギ       1/2個
塩こしょう      少々
卵          1個
パン粉        大さじ3
トマト缶       1缶
コンソメキューブ   1個

【手順】
1. キャベツをラップにくるみ、レンジで3分加熱して柔らかくしておきます。
2. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 合挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩こしょうを合わせ、よく捏ねます。
4. 炊飯器に、キャベツとタネが交互になるよう詰めて行きます。
5. トマト缶、コンソメを加えて、炊飯スイッチを押します。
6. 皿に出し、完成です。

このレシピへのコメント

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美味しかったです!コンソメが上手く溶けるか不安でしたがしっかり染み込んでました!

このレシピへのたぺれぽ

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トマトの優しい味で美味しかったです♬帰りが遅い時でも朝仕込んでおけるのがいいですね(o^^o)
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お鍋で、とろけるチーズのせました。
美味しかったです。