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お弁当にも使える!アスパラガスを使った人気レシピを紹介

アスパラガスを使った簡単に作れる人気レシピをまとめました。春から初夏にかけてが旬なアスパラガスのお弁当にもおすすめな絶品おかずをご紹介!!初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
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こくうまでご飯がすすむ!アスパラと豚肉のマヨ炒め

みんなが大好きな、ごはんの進むマヨ醤油味の豚バラとアスパラの炒め物です。豚バラのこってりと、アスパラのすっきりしたうまみとシャキシャキとした食感との相性がたまりません!大人から子供まで大好きな味です。

このレシピの作り方

【人数】
2 人前

【材料】
豚バラ肉     200g
アスパラ     4本
塩こしょう    少々
①酒       大さじ1
①マヨネーズ   大さじ1
①醤油      小さじ2
①おろしにんにく 1cm
サラダ油     大さじ1



【手順】

1.アスパラを1cm幅程の細切り、豚バラ肉を一口大に切ります。
2.フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒め色付いてきたら軽く塩こしょうをします。
3.2にアスパラを入れ、しんなりしてきたら①の調味料を入れます。
4.全体が炒まって味が馴染んできたら出来上がりです。


このレシピへのコメント

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ご近所から沢山ブロッコリーを頂きました。花蕾はボイルしましたが、大量の茎が勿体ない。茹でてアスパラガスの替りに使ってみました。(堅めにボイル)アスパラの甘味はありませんが美味しかったです。調味料の割合と香辛料の組み合わせが好いのだと思います。ごちそうさまでした。
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試しました!美味しかったです!リピートします。

このレシピへのたぺれぽ

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マヨ味が好きなので作ってみました^^ とっても美味しかったです😊
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マヨネーズが足りなかったですが、とっても美味しくできました!

一本まるごと!アスパラガスの肉巻き

パクパク食べる手が止まらない、アスパラガスの肉巻き!
アスパラガス一本まるごとなので見た目も豪華!
おかずにも、おつまみにも、お弁当にも使えます。
万能調味料オイスターソースで手軽に作ることができるので、ぜひ作ってみてください♪

このレシピの作り方

【材料】 2人前
アスパラガス     8本
豚バラ肉       200g
塩          少々
コショウ       少々
酒          大さじ2
オイスターソース   大さじ2

【手順】
1. アスパラガスの下の部分をピーラーでむいておきます。
2. アスパラガスを豚肉で巻いていき
、閉じ目を下にして、フライパンに並べ、塩コショウをして、中火で焼いていきます。
3. 両面に少し焼き目がついてきたら、酒を入れて蓋をし、3分ほど弱火で蒸し焼きにします。
4. フタをあけて、アスパラガスに火が通っていたら、オイスターソースを入れて軽く絡めて完成です。

このレシピへのコメント

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美味しくて、子供もたくさん食べました!
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うまくできた(*ฅ́˘ฅ̀*)

このレシピへのたぺれぽ

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うまく出来た⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝すっごく参考になりました。
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とってもおいしくできましたヽ(*^^*)ノ定番化決定です
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初心者でも簡単!美味しい

アスパラガスの肉巻き

アスパラ料理の定番、肉巻きのおいしさを引き立てるソースをご紹介!みじん切りにした玉ねぎの甘さとシャキシャキ感でいつものアスパラの肉巻きがワンランク上のおいしさになりますよ。隠し味に加える酢が味の決め手です。

このレシピの作り方

【材料】
豚バラ肉
アスパラガス
塩胡椒
酒 50cc
醤油 大さじ2
きび砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
玉ねぎのみじん切り
ごま油 10cc
酢 5cc

【手順】
1.玉ねぎをみじん切りにします
2.アスパラガスの下処理をします
3.お肉を上手に巻きつけます
4.ごま油を熱したフライパンで3を焼きます
5.中火で加熱して玉ねぎを調味料を加えます
6.煮詰めて完成です

このレシピへのコメント

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汁気を切ってお弁当にも最適でした🎵レシピが4人分もあるともっと便利だな〜😌
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とても美味しく出来ました☺️

このレシピへのたぺれぽ

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子供が喜んで食べてくれました!
大好きなレシピです♡
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今夜の夕ご飯に!食べるの楽しみ♪♪

おつまみに!アスパラベーコンのバターポテト炒め

おつまみに最適♪
アスパラ、ベーコン、ジャガイモをふんだんに使ったバター炒めです!
予め電子レンジで加熱するか事で時間の短縮にも♪ふわっとバターの香る風味豊かな一品です。
おつまみの他に、ご飯の進む一品としてもオススメですので、是非お試し下さい。

このレシピの作り方

『材料』2人前
アスパラガス 4本
ジャガイモ 2個
ベーコン 3枚
ガーリックパウダー 適量
粉チーズ  大さじ1
バター 20g
塩胡椒 適量

『手順』
1.ジャガイモは軽く水気をつけ電子レンジで600W5分加熱します
2.アスパラガスは一口大にきり、ベーコンも1~2cm幅で切ります
3.アスパラガスも電子レンジで1分加熱します
4.ベーコンを弱火で炒めて油を出します
5.アスパラガスも加えて、ジャガイモを加えて炒めます
6.油が回ったら、バターを加えて残りの調味料も加えて味の調整をします
7.お好みでレモンなどをかけて完成です

アスパラと筍のベーコン串

春に旬を迎えるアスパラガスと筍で作る、とっても簡単でちょっぴりオシャレなひと品です。冷めてもおいしく、春の行楽やお花見のお弁当にもぴったり!ベーコンのピンク色とアスパラの緑、筍の淡い黄色が春らしいメニューです。

このレシピの作り方

【材料】
アスパラガス 3本
ベーコン 12枚
筍 1/2個
マヨネーズ 適量

【手順】
1.アスパラガスをベーコンより少し大きめなサイズでカットします
2.1のように筍もカットします
3.ベーコンで1,2を巻いて、マヨネーズをかけてます
4.250℃で予熱したオーブンで10分ほど加熱します
5.お好みでレモンなどお掛けください
※心配な方はアスパラガスをさっと茹でましょう