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みんな大好き!肉汁がじゅわーと溢れる美味しい唐揚げレシピ

人気のある肉汁がじゅわーっと溢れる美味しい唐揚げレシピを紹介いたします!定番のおかずのメニューですが美味しく作ることができます。ご飯だけではなく、お酒がすすむレシピばかりですので、ぜひ作ってみてくださいね。
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辛い!でも美味〜い!やみつきスパイシー唐揚げ

辛い物好きにはたまらない!スパイシーな唐揚げです。
辛さだけでなく、ジューシーな旨みがたっぷりで、やみつきになる美味しさです。
ご飯だけでなく、お酒がぐいぐい進む一品です。
刺激的な美味しさを楽しんでくださいね。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
鶏もも肉        300g
①薄力粉        大さじ3
①片栗粉        大さじ3
①一味唐辛子      大さじ2

----- 漬け込みダレ -----
酒           大さじ1
醤油          大さじ1
鶏がらスープの素    小さじ2
豆板醤         小さじ2
すりおろしニンニク   小さじ1/2
ラー油         小さじ1

サラダ油        適量

【手順】
1. 鶏もも肉を食べやすい大きさにぶつ切りにします。
2. 1と漬け込みダレの調味料をチャック付きの袋に入れて、軽く揉み込み、冷蔵庫で30分程置きます。
3. バットに①を合わせて、2に満遍なくまぶします。
4. フライパンに1cm程のサラダ油を熱し、弱火〜中火で3を揚げ焼きにします。
5. 全体がこんがりとキツネ色になったら出来上がりです。

このレシピへのコメント

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一晩漬けておいたら激辛になってしまい悶絶しました(笑)でもベースの味はとても美味しかったので、次回は分量や時間を調節してみます!
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一口目は辛かったですが、後引く美味しさでした。私は辛さ丁度良かったです。

このレシピへのたぺれぽ

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ごはんにもビールにもピッタリ(^-^)v
レパートリーがひとつ増えましたw
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ホントにやみつき!
いつもの唐揚げと違って美味しいです。
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辛い|ω`)
悶絶しながら食べます。-w

肉汁ジュワ~!人気のから揚げ

みんなが大好きな定番の唐揚げです!
ご飯にも、お弁当にも、おつまみにもぴったりです。
旬のすだちをたっぷりと絞ってお召し上がりください!
すだち以外にも、定番のレモンや、カレー粉・柚子こしょうなどもよく合います。

このレシピの作り方

【人数】
2人前

【材料】
鶏もも肉      300g
①生姜チューブ   小さじ1/2
①ニンニクチューブ 小さじ1/2
①酒        大さじ2
①しょうゆ     大さじ2
①みりん      大さじ2
片栗粉       適量
揚げ油       適量
すだち(大)    1個       

【手順】
1.ボウルに①の調味料を入れてよく混ぜ合わせたら、鶏肉(一口大にカットされたもの)を加えて空気を抜くようにラップをして冷蔵庫でしっかり一時間程漬け込みます。
2.1に片栗粉をまぶし、170度に熱した油できつね色になるまで揚げます。
3.カラッと揚がったら、皿に盛り付け、すだちを添えて完成です!

このレシピへのコメント

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初めまして!揚げ時間には細かく申しますと4分揚げていただき外に出し中まで熱を行き渡らせてからもう一度2分あげるとゆう形がベストだと私は思います!ただ室温状態や熱量などの問題がありますのでそこは自己責任で行なっていくとしてください。美味しいおかず作ってくださいヽ('∀'*)

このレシピへのたぺれぽ

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材料も手軽で簡単です
女子高生でも余裕で作れます!
サクサクでジュワッとして美味しい!(*´艸`*)
お父さんも喜んでます笑笑
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簡単で味が染み込んでて、美味しかったです
から揚げは、この作り方で決まりです!!
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美味しく頂きました~~(^^) サクサク衣の食感たまりませんっ

揚げずに簡単!トースターで鶏の唐揚げ

夕飯のおかずに、お弁当のおかずに…
大人気おかずの定番!鶏の唐揚げ!
今回は揚げ油を使わず、トースターで仕上げました!
油を使っていませんが、鶏もも肉から油が出るのでさっぱりなのにとてもジューシー!
これで面倒な油の処理もなし!是非お試しください!

このレシピの作り方

【材料】 2人前
鶏もも肉         200g
①醤油          大さじ2
①酒           大さじ1
①みりん         大さじ1
①すりおろしニンニク   小さじ1
①すりおろし生姜     小さじ1
②片栗粉         大さじ1
②薄⼒粉         大さじ2

【手順】
1. 鶏もも肉を食べやすい大きさにカットします。
袋に①の調味料と切った鶏もも肉を入れて、揉んでなじませたら10分置きます。
2. ②の粉を混ぜ合わせます。
1から鶏もも肉を取り出し、まぶします。
3. クッキングシートに2を並べ、トースターで10分、表面を裏返して5分加熱します。
4. お皿に盛り付けて出来上がりです!

このレシピへのコメント

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作ってすごくヘルシーに出来ました!ぱくぱく食べれましたー…写真忘れたのでまた次回笑

このレシピへのたぺれぽ

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ひな祭りの一品に。
油で嫌煙しがちな唐揚げも、これなら気楽に出せます♪
まだ小さい子供にも、お腹の大きなパパにも最高でした笑
1000wのトースターで、お肉は小さめカットでしたが、表-1分、裏-2分くらいでちょうど良かったですよ♪
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本当に簡単でした!
子供用に少しお砂糖を入れました。
子供も主人も、とても喜んでくれました。
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胸肉があったから胸肉で
粉がまだ白い( ; ; )

甘辛味で手が止まらない!鶏胸肉のスティック甘辛唐揚げ

名古屋の名物、手羽先唐揚げ風を、スティック状で食べやすく、かつヘルシーに鶏胸肉で作りました。甘辛味で手が止まらないやみつきになる美味しさです!お弁当にもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。ゴマたっぷりがオススメです!

このレシピの作り方

【材料】 2人前
鶏胸肉         250g(1枚)
薄力粉         大さじ3
いりゴマ        適量
サラダ油        フライパンに2cm程
ーーーー合わせダレーーーー
①酒          大さじ2
①みりん        大さじ2
①はちみつ       大さじ1
①しょうゆ       大さじ2

【手順】
1.鶏胸肉を横にそぎ切りにし、さらに棒状に切っていきます。
2.1をチャック付きの袋に入れ、薄力粉を入れて振り、全体にまぶします。
3.フライパンに、①を入れて全体的にとろみがつくまで煮詰めます。
4.フライパンにサラダ油を熱し、2を揚げ焼きにします。
5.4がきつね色になったら、熱い内に3にいれて全体にタレを絡めます。
6.5をお皿に盛りつけ、いりゴマを全体にたっぷりかけて出来上がりです。

このレシピへのコメント

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揚げずに多めの油で焼きましたが、簡単にできて、とてもおいしかったです!
全くパサパサせず、しっとり♪

このレシピへのたぺれぽ

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いつも唐揚げなので変わったものをお正月に・・と思って作りました。タレを煮詰めすぎて少し辛めになったのでみりんを増やしお砂糖を少し入れたら美味しくなりました
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はちみつがなかったので、上白糖 大1で作ってみました。いけます!胸肉感なくていいかも
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アレンジでうずらの卵をプラスしてみました。(o^^o)
美味しかったです。

つけダレしみしみ!ジューシーな鶏もも肉の唐揚げ

カリッとジューシー!
お肉は漬けた事により味がしみしみ!
醤油ベースのタレがふわっと香り、噛めばカリッと鶏もも肉はジューシーに仕上がっており、ご飯がもりもりすすむ一品です!
付け合わせにお好みのサラダを添えれば、そのまま夕食に!是非お試し下さい!

このレシピの作り方

【材料】 3人前
鶏もも肉         300g
①醤油          大さじ2
①料理酒         大さじ3
①ごま油         小さじ1
①すりおろし生姜     小さじ1
①すりおろしニンニク   小さじ1
卵            1個
片栗粉          大さじ4
揚げ油          適量

【手順】
1. 鶏もも肉を一口大に切ります。
2. 袋に鶏もも肉と、①を入れ揉みます。
3. 全体が混ざったら冷蔵庫で30分寝かせます。
4. 30分経ったら袋に卵、片栗粉を入れ混ぜ合わせます。
5. 180度に熱した油で茶色く色づくまで揚げて完成です。

このレシピへのコメント

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作ってみました!美味しかったです~笑レモンなどのさっぱりしたものと合わせてもいいですね!!また作ってみます!
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今まで自分が作ってた唐揚げはなんだったのかってくらい味しみしみで美味しかったです(^-^)
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初めてのたべれぽ投稿完了~
めちゃめちゃ美味しかったです!!

このレシピへのたぺれぽ

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料理ベタでズボラな私でも、袋ひとつで簡単にできました!!
息子たちにも大好評でした~\(^-^)/
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私のはあつあつフワッと出来上がりました!ちょっとカリッと感もあっていいです!また作りたいです!!
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家族にも大好評でした☆子どももパクパク♪簡単だけど、おいしかったです。

誰でも簡単!鶏の唐揚げ

食卓の定番メニュー、唐揚げの紹介です。皮はパリッと、中はジューシーそんな唐揚げを美味しく作るコツを紹介します。基本の唐揚げになりますので、ご飯のお供にも、お酒のつまみにも合うので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

このレシピの作り方

『材料』2人分
鶏もも肉(皮付き) 1枚
塩胡椒 少々
①すりにんにく 小さじ1/2
①すりしょうが 小さじ1/2
①酒 大さじ1
①はちみつ 小さじ1
①醤油 小さじ1
①オイスターソース 小さじ2
片栗粉 30〜50g
揚げ油 適量

『手順』
1.鶏もも肉の黄色い脂身部分を取り除きます
2.一口大に切り、塩胡椒で下味をつけます
3.鶏肉に①を加え、よく揉みながら味を染み込ませていきます
4.片栗粉を皮の内側や側面など、まんべんなくつけていきます
5.170〜180℃の油で4〜5分揚げます
6.揚げ上がりの最後30秒〜1分間強火にし、二度揚げの効果を出します
7.こんがりと揚がったら完成です

このレシピへのコメント

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めちゃくちゃ美味しかったです!これからこれにします(^^)ありがとう

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サクサクで美味しいです。私的にはハチミツが甘かったので、今度は無しで作ってみます(^-^)
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簡単に作れて、美味しく出来ました(*´꒳`*)
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作ってみました。

ホクサク!里芋の唐揚げ

里芋のねっとり・ほっこり感と揚げた衣のサクサク感がおいしい、お箸が止まらないひと品です。ビールにも、白いご飯にもとってもよく合います。電子レンジで下ごしらえするので、通常の唐揚げよりも少ない時間でしっかりと味がつき、香ばしく仕上がりますよ。是非お試しください!

このレシピの作り方

【材料】 2人前
里芋           250g
①おろし生姜       大さじ1
①すりおろしニンニク   小さじ1/4
①醤油          大さじ2
①砂糖          小さじ1
片栗粉          適量
揚げ油          適量
レタス          少々
ミニトマト        少々

【手順】
里芋は皮をむきます。
1. 里芋を食べやすい大きさに切り、耐熱容器に並べてラップをし、2分加熱します。
2. 大きめのボールに①を入れて混ぜます。
3. 1の里芋が熱いうちに2に入れて全体を時々混ぜながら15分置きます。
4. 里芋の汁気を軽くきり、片栗粉を全体に均一にまぶします。
5. 180℃に熱した揚げ油でこんがりと色がつくまで揚げます。
6. 皿に盛り付けて完成です。

このレシピへのコメント

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里芋の火の通りが心配で長めにしました。出来上がりは大満足!98歳の母も喜んで食べました。
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山芋で残ったタレでカボチャスライスも漬け込みあげました。🎃もおすすめですよー

このレシピへのたぺれぽ

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ホクホクサクサクで、家族から大人気でした!ちょっと塩をふって食べたらさらに美味しかったです♡また作ります!
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美味しいレシピありがとうございます😊
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美味しかったです

ジューシーとりの唐揚げ

揚げ油はお好みの量調節して下さい。
浸け置きは常温で置く事で味が早く馴染みます。
直ぐに揚げない場合は冷蔵庫で保存して下さい。
二度揚げにする事により、カリッとジューシーにに仕上がりますので、二度目は高温でさっと揚げて下さい。

このレシピの作り方

『材料』2人前
①鶏もも肉 200g
①すりおろしにんにく 小さじ1
①すりおろし生姜 小さじ1
①塩胡椒 少々
①醤油 大さじ1
①酒 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
片栗粉 30g
小麦粉 20g
サラダ油 適量

『手順』
1.鶏もも肉を一口大に切って、袋に①を入れてよく揉みます。
2.水分が馴染んだらマヨネーズを加えてさらに揉み込んで15〜30分置きます。
3.片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせて、鶏もも肉によくまぶします。
4.170度の油で揚げて焼き色が着いたら一旦取り出して3分ほど休ませます。温度を190度に上げて二度揚げしたら完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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美味しく出来上がりました。子供から大好評!

カリッとジューシー!鶏の唐揚げ

みんな大好きな鶏の唐揚げですが冷めてもカリッとした美味しさを保つポイントを加えて、ジューシーに仕上げました。美味い比率の漬けダレは保存版です。片栗粉でカリッと仕上げているので、重たくなくいくらでも食べられてしまいますよ。

このレシピの作り方

【人数】
2人前

【材料】
鶏もも肉        300g
①生姜(すりおろし)  大さじ½
①にんにく(すりおろし)大さじ½
①酒          大さじ1
①しょうゆ       大さじ1
①ごま油        大さじ½
①中華スープの素    小さじ1/2
①塩こしょう      小さじ1 
片栗粉         適量
揚げ油         

【手順】
1.鶏もも肉は余分な脂を取り、フォークで数カ所刺し一口大に切ります。
2.1をボウルに入れ、①を入れ30分漬け込みます。
3.鶏肉一つ一つに片栗粉をまぶし、180度の油で揚げます。

このレシピへのコメント

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衣がサクサクに仕上がり、とても美味しったです!

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唐揚げ‼旦那が好きで一番簡単なやり方でしました。美味い!ってパクパク完食しました
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お気に入りの味付けを模索中。
とっても美味しかった♪

鶏胸肉のしっとり唐揚げ

表面がカリッとした唐揚げも美味しいですが、しっとりとした食感の唐揚げのご紹介です。鶏もも肉より安価な鶏胸肉を使用しているので、あっさりと美味しくお召し上がりいただけます。お酒のおつまみとしてもいただけるのでぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】2人前
鶏胸肉 1枚
塩 2g
砂糖 3g
醤油 小さじ1
おろし生姜 適量
小麦粉 大さじ1と1/2
片栗粉 大さじ1/2
サラダ油

【手順】
1.鶏むね肉は繊維に対して直角に切り、縦に3等分し、1.5センチ幅に切ります。
2.ボウルに切った鶏むね肉と、塩、砂糖、醤油、おろし生姜と水を少々入れて混ぜます。
3.②に小麦粉と片栗粉をまぶして軽く混ぜ合わせ、30分置き、170度に加熱した油で3分揚げて出来上がりです。

このレシピへのたぺれぽ

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ムネ肉とモモ肉両方で作ったんですが、初めてでも美味しく出来ました😊