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しっとりジューシー!ささみを使った美味しい人気レシピを紹介

ささみを使った誰でも簡単に作れる人気レシピをまとめました。ヘルシーでお財布に優しいささみ。毎日でも食べれる簡単で美味しい、またリピートしたくなるレシピをご紹介!初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
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激旨ささみのおつまみ

あっさりとした味わいの鶏のささみを使って激旨なおつまみに仕上げました。生姜とニンニクの香りが食欲をそそり、お酒にもよく合う味付けです。味がしっかりとついているので、冷めても美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】2人前
ささみ 3本
片栗粉 適量
①生姜1/2片
①鰹節 ひとつまみ
①ごま油 小さじ1
①ニンニク 1片
①酒/みりん 大さじ1
①麺つゆ 小さじ2
はちみつ 小さじ1
青ネギ/白ごま 適量
油 適量

【手順】
1.ささみを一口大に切り、片栗粉をまぶします
2.①を合わせておき、油をフライパンで熱します
3.ささみを炒めて、①を注ぎます
4.中火で煮詰めて完成です
5.白ごまや青ネギを仕上げにまぶしましょう

このレシピへのコメント

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今日の夕飯に作りました‼︎少し生姜を入れ過ぎてしまい、生姜が主張してしまいましたが、すごく美味しかったです‼︎(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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簡単で美味しかったです。鰹節を入れ忘れたので、次回また新しい味に出会えそう(((o(*゚∀゚*)o)))
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簡単で、時間もかからないしつまみにも、おかずにもなるとても、美味しかったです。(><)また、作ります。

このレシピへのたぺれぽ

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ささみ=パサパサ…の、イメージが一新します。こんなにももっちりふわふわなささみになるとは!あと一品って時に簡単に出来ますよ☆
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にんにくも生姜もチューブ使ったし、青ネギがなかったので彩りイマイチですが(笑)簡単でめっちゃ美味しかったです♡
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ささみじゃないみたいに柔らかい!!
ネギと生姜、ニンニク無しで作りましたがとっても美味しかったです😆

あっという間になくなっちゃう!?クラシル流 無限ピーマン

「無限ピーマン」とは、ピーマンの簡単レシピのことで、ピーマンが無限に食べられる程やみつきになることからこの名がつけられました。Twitterで大人気のこちらのメニューをアレンジをしました。ご飯との相性も抜群なので、是非おためしください。

このレシピの作り方

【材料】
ピーマン    4個
ささみ     2本
酒 大さじ1
①かつおぶし  大さじ3
①めんつゆ   大さじ1
①マヨネーズ  大さじ2
①鶏ガラスープ  小さじ1
①ごま油    小さじ2

【手順】
1.ピーマンは薄切りにし、レンジで2分加熱します。
2.ささみは酒をかけてレンジで3分加熱し、粗熱が取れたらほぐします
3.ピーマン、ささみ、①を合わせて完成です

このレシピへのコメント

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カウンターのあるオープンキッキンなので友人 仲間が集まり僕が居酒屋店主になりワイワイと楽しんでいます 今日はこれも8人分作って出してみました 大好評でアッと言う間に完食でした 個々それぞれ そのままや七味や山椒や胡椒やと好き好きに食べてくれました
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旦那がピーマン好きなので参考にさせていただきました!少し味にパンチがなかったので、次ゎもう少し何か足して試してみます!

このレシピへのたぺれぽ

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作りましタァ〜!
簡単で先に調味料を準備しておくとあっというまでした。また食べやすくて今後もあと一品という時に是非作りたいと思います。
これは明日のお弁当の分です。笑。
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レンチンだけでめっちゃおいしかったです❤
めんつゆ切らしてたので、白だしとお醤油で代用💦
リピートメニューになりそうです⌒☆
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ささみよりツナが好きなので、ツナ缶を試してみました♪( ´▽`)少し油を絞ってから加えるほうが美味しかったです(≧∇≦)

おつまみに!ささみともやしのナムル 

お酒のおつまみにもぴったり!
簡単!おいしい!時間がなくてもすぐ作れちゃいます。
もやしとささみでヘルシーなので、夜遅く帰ってきたときにも、罪悪感なく食べられちゃいます!
ごま油の香りがよく、お箸が止まりません。

このレシピの作り方

【材料】2人分
ささみ 2本
①塩 少々
①酒 少々
①水 大さじ1
もやし 1/2パック
きゅうり 1/2本
②豆板醤 小さじ1/4
②砂糖 大さじ1/4
②酢 大さじ1/2
②醤油 大さじ1
②胡麻油 大さじ1
②にんにくす りおろし 小さじ1/4
しその葉 2枚

【手順】
1.耐熱皿にささみと①を入れふんわりラップをしてレンジ600W2分加熱し、粗熱がとれたらさいておきます。
2.きゅうりを千切りにします。
3.モヤシをゆでて水気を絞ります。
4.②を合わせて混ぜ合わせます。
5.具材と混ぜ合わせた②を合わせて混ぜます。
6.千切りにしたしそをちらしてできあがりです。

このレシピへのコメント

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写真撮り忘れたんですが、簡単でむっちゃ美味しかったです💕レパートリー増えました( ˙O˙ )ありがとうございました!

このレシピへのたぺれぽ

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シャキシャキで美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)でも作り置きしたら水っぽくなっちゃったので次回は食べる直前に和えようと思います!
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とても簡単で旦那がかなり気に入ってくれました(*´`)リピします!
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簡単でとても美味しかったです!!
また作ります!!(^^)

大葉とチーズのヘルシーささみ春巻き

ささみにチーズと大葉を合わせて春巻きにしました。オリーブオイルで揚げ焼きすることで、普通のサラダオイルで揚げるよりもカロリーが低めに仕上がっています。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しください。

このレシピの作り方

【材料】3人前
春巻きの皮     7枚
ささみ       2本
酒         40ml
塩胡椒       適量
スライスチーズ   7枚
大葉        7枚
梅肉        適量
オリーブオイル   40ml

【手順】
1. ささみに酒と塩コショウをまぶし、レンジ600Wで3分加熱します
2. 加熱されたらほぐしておきます
3. 春巻きの皮にチーズ、ささみの順番でくるくる巻きます
4. 見た目が綺麗になるように真ん中よりやや後のところに大葉をおきます
5. 熱したオリーブオイルで揚げ焼きにして完成です

このレシピへのコメント

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すごい美味しかったです!2回目はヘルシーにチーズ半分にしました。

このレシピへのたぺれぽ

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作りました~!
卓上で焼いたので、熱々サクサクで美味しかったです。オリーブオイルを少なめにしましたが、全然大丈夫でした( ᐛ )و
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とっても美味しいです
ささみのとハムの2種類
作りました✨

おかずにも主食にも!ピリ辛鶏スープ

おかずにも!主食にも!ささみのピリ辛スープはいかがですか?
ピリ辛ラー油としょうがの入った温かいスープで寒い日にも最適。
スープの中にご飯を入れても美味しくお召し上がり頂けます。
ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
鶏ささみ        130g
厚揚げ豆腐       150g
卵           1個
①水          400ml
①鶏ガラスープの素   大さじ1
①塩こしょう      少々
①すりおろし生姜    小さじ2
ラー油(具入り)    大さじ2
きざみネギ       少々
ごま油         大さじ1

【手順】
1. 鶏のささみは耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱して、触れるくらいまで置いておきます。
2. 1のささみを手で適当な大きさにさいておきます。
3. 厚揚げは薄切りにしておきます。
4. 鍋にごま油と厚揚げを入れて軽く炒め、溶いた卵を入れてさらに炒めます。
5. 卵が固まってきたら①を入れ、更にささみを入れて一煮立ちさせ、最後にラー油を入れて火を止めます。
6. お皿に盛り、きざみネギをかけたら完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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厚揚げのボリュームでお腹いっぱい! ピリ辛でごはんに合わせてもいいと思います!

ささみで豪華!お弁当のおかず

白ごまと甘辛いタレがたまらない!
冷めても美味しくお弁当のおかずにぴったりなささみを使った一品です♪
お弁当は勿論、ご飯の上にのせて丼にしても美味しくお召し上がり頂けます!
とても簡単に調理して頂けますので、是非お試し下さい!

このレシピの作り方

『材料』2人前
ささみ 2本
サラダ油 大さじ1
塩胡椒 適量
①醤油 小さじ1
①みりん 大さじ1
①酒 大さじ1
白ごま 適量
薄力粉 小さじ2

『手順』
1.ささみを半分に切って観音開きにします
2.塩胡椒をまぶして薄力粉をつけます
3.再度水で濡らして白ゴマをたっぷりとつけます
4.弱火で熱したフライパンに油をひきお肉を加熱します
5.両面火が通ったら、混ぜた①を注いで煮詰め完成です

このレシピへのたぺれぽ

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ササミに薄力粉をつけた後にもう1度水で濡らすとゆう所がポイントですね!!そしたらしっかりとササミにゴマがつくので😊
ご飯が進む味でとても美味しかったです(*˙˘˙*)
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お酒のアテにも最高です!簡単に出来る上に想像以上にふっくらと仕上がってジューシーです。
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とても美味しいかったです(^^)ありがとうございました😊