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シャキッと美味しい!定番の簡単もやし炒めレシピ・作り方

簡単に作れて飽きないもやし炒めのレシピを紹介します!シャキシャキしたモヤシの食感が楽しめる定番のメニューです。ご飯がすすむ美味しいレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。
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コスパが良いもやしを使ったもやしの炒めものレシピを紹介します!料理動画で分かりやすく説明しているので、料理初心者の方でも気兼ねなく作ることができますよ。がっつり食べたい人や料理を作りたいけど手間をかけたくないなあって思っている人におすすめのレシピです。ぜひ、試してみてくださいね♪

簡単!美味しい!豚もやしにら炒め

簡単!おいしい!スタミナメニューとして大人気の豚バラとにら・もやしの炒め物です。おいしさのポイントは火加減と合わせ調味料のバランスです。混ぜ合わせる調味料の量は多めですが、誰でもおいしい味のひと品が完成しますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

このレシピの作り方

【材料】2人前

豚バラ 200g
もやし 1袋
ニラ 1/2束
鷹の爪  1本

サラダ油 大さじ1.5

①しょうゆ 大さじ2
①ごま油 大さじ1
①はちみつ 大さじ1
①酒  大さじ1
①みりん 小さじ2
①片栗粉 小さじ1/2
①塩こしょう 少々

【手順】

1.豚バラは食べやすい大きさにカットします。ニラは5cm幅にカットします
2.フライパンにサラダ油を弱火で鷹の爪の香りを出します。
3.豚バラ肉を入れて強火でサッと炒めます。もやし、ニラを入れたらちょっとしんなりするぐらいまできたら①の合わせ調味料を入れてとろみがついてきたら完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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おかずに困った時に作りましたが、美味しくて簡単でよかったです!
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簡単、時間短で美味しかったです
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スゴく美味しかった!

豚肉ともやしの中華風炒め

シャキシャキしたもやしの食感と、下味に片栗粉を使用する事によって、トロッとした肉の味がよく絡み、ご飯のおかずとしても、おつまみとしてもピッタリな料理です。
ラーメンにトッピングしてもよく合います。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
豚ヒレ肉        100g
もやし         1袋
ニラ          1/2束
ニンジン        1/2本
ごま油         大さじ1
①料理酒        大さじ1
①醤油         大さじ1
①片栗粉        大さじ1
②鶏がらスープの素   大さじ1
②オイスターソース   大さじ1
②みりん        大さじ1
②胡椒         小さじ1

【手順】
1. もやしは水で洗い、水気を切っておきます。ニラは5cm程度に切り、ニンジンは細切りにします。
2. 豚肉は細切りにしたら、①をもみ込んでおきます。
3. 中火で熱したフライパンに、ごま油を入れ、豚肉とニンジンを炒めます。
4. 火が通ってきたら、ニラともやしを入れ、軽く炒めます。
5. ②の材料を入れ、全体に味が馴染んだら完成です。

このレシピへのコメント

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おいしかったー(^-^)
片栗粉でとろみをつけて、あんかけ焼きそばにしてみました\(^^)/
ソースを醤油に変えて、和風にしても美味しいかも(^-^)
今度やってみます!
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こないだ夜ご飯に作りました!簡単なのにすごく美味しかったです!家族も喜んでくれました😊つぎは違う野菜も入れて作ってみようかなと思ってます👍🏻
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最高〜の美味しさ♡仕事が遅くなったときに、材料パパッと買ってホットプレートで多めに作ってみました!!主人も子供も大満足でした(*^^*)

このレシピへのたぺれぽ

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味最高でした!!
もやしを最後に入れることによってシャキシャキ感も凄くあって美味しかったです«٩(*´ ꒳ `*)۶»
リピ決定です!!
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彩りも良くごはんもよくすすみました(❁´ω`❁)
鶏ガラスープのかわりにシャンタンを使いましたがおいしかったです!
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初めて作りましたが、とっても簡単で美味しくできました!今度は色んな野菜を入れてリピしたいと思います\(^^)/

しゃきしゃき感が止まらない!もやしとニラの炒めもの

しゃきしゃきのもやしとニラの食感が止まらない一品です。さっぱりしているので、その他の料理との組み合わせとの相性がいいはず!
とても簡単なので節約レシピのメニューの一品としてぜひ試してみてくださいね。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
もやし         1袋
ニラ          1袋
ニンニク        1片
----- 味付け -----
①鶏がらスープの素   小さじ1
①醤油         小さじ1
①酒          小さじ1
①ごま油        小さじ1
①塩コショウ      適量
サラダ油        大さじ1

【手順】
1. ニラを5cm幅に切ります。
2. にんにくを薄切りにします。
3. サラダ油を熱したフライパンにニンニクを入れ香りがたつまで弱火で炒めます。
4. モヤシとニラを同時に入れ、中火でさっと炒めます。
5. ①を加え、全体に味が回ったら完成です。

このレシピへのコメント

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もやしは安くて家計が助かる食材なので、もやし料理を色々探しています。シンプルなレシピで、味も良くて、大満足です!
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シャキシャキしてとっても美味しかったです。

このレシピへのたぺれぽ

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シャキシャキと中華で美味しいです♪ラーメンのトッピングとしてもいけそうです( *´艸`)
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味少し濃くなっちゃったけどたしかにこのシャキシャキ感はやめられません!笑
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もう一品って時に。おいしかったです。

シャキシャキ! もやしでナポリタン炒め

見た目はまるでナポリタンスパゲティ!?
スパゲティの代わりにモヤシを使って、とってもヘルシーなナポリタン風にしました。
お財布にも優しいモヤシが大活躍してくれる一品です。ダイエット中の方にもオススメです。

このレシピの作り方

【材料】2人前
もやし 1袋
オリーブ油 大さじ1/2
タマネギ 1/4個
ピーマン 1個
ウインナー 2本
塩こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1
①ケチャップ 大さじ3
①しょうゆ 小さじ1
①砂糖 小さじ1
粉チーズ 少々
パセリ 少々

【手順】
1. 玉ねぎ・ピーマン・ウインナーは薄切りにします。もやしはオリーブオイル大さじ1/2をまぶします。
2.①を混ぜ合わせます。
3.フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎ・ピーマン・ウインナーを強火で炒めて、もやしを加え軽く塩胡椒を振って炒めます。
4.①を加えて絡め合わせます。皿に盛り付けて、粉チーズと刻んだパセリを振って完成です。

このレシピへのコメント

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もやしでナポリタンは、初めてでした!炒める時マーガリン使ってみました ありがとうございます
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想像以上に美味しく、ダイエット中の人でナポリタンを食べたい人にはオススメな一品ですね!
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今まで作ったダイエットレシピで一番美味しかったかも。罪悪感無く食べれますね★

このレシピへのたぺれぽ

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もやしでナポリタンは、初めてでした(笑) 炒める時マーガリン使ってみました! おいしかったです
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パスタじゃないのにナポリタン食べてる気分♪もやしだからヘルシーなので大満足です☆彡
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ヘルシーで美味しくて簡単で、とっても良かったです!

めんつゆで簡単!小松菜ともやしのピリ辛炒め

ピリッと程よく辛い!
でも美味しくて簡単に調理出来る、小松菜ともやしのピリ辛炒めです。
ご飯がとてもすすむ、究極の一品です。
ちょっと贅沢にお肉を入れて炒めても美味しく頂けます!
昼食や夕食に是非お試し下さい。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
小松菜      1束
もやし      1袋
①めんつゆ    大さじ2
①酒       大さじ1
①豆板醤     小さじ1
①ラー油     小さじ1
サラダ油     適量
鷹の爪輪切り   適量

【手順】
1. 小松菜は5cm幅に切ります。
2. フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し小松菜、もやしを入れしんなりするまで炒めます。
3. 全体がしんなりしてきたら、①を全て入れ炒め合わせます。
4. お好みで鷹の爪輪切りをのせて完成です。

このレシピへのコメント

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主人が美味しい美味しいと箸が止まらない様子でしたwピリッとした辛味がとても美味しかったです!作り方も簡単だし、とてもオススメですね♡

このレシピへのたぺれぽ

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右下のがもやしと小松菜のピリ辛炒め。
栄養を考えて千切りにんじん入れました!
ラー油は辛いのでごま油の方がいいとおもいます。
また作ってみます。
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ピリ辛で簡単!お財布に優しい材料です!

絶品!豚肉のもやし炒め

ニンニクの風味がきいていてご飯によく合う一品です。
もやしのしゃきしゃきの食感がお楽しみいただけます。
比較的安価なもやしを使うことで節約レシピにしてみました。
食卓に一品足りない時、いかがでしょうか。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
豚こま切れ肉      80g
①醤油         小さじ1
①酒          小さじ1
しいたけ        2枚
もやし         1袋
ニンニク        1片
ごま油         小さじ2
②オイスターソース   小さじ2
②酒          大さじ1
②砂糖         小さじ1
②醤油         小さじ1
万能ネギ        適量

【手順】
1. 豚こま切れ肉を一口大に切り、①をもみこみます。
2. しいたけは石づきを取って薄切りにし、ニンニクはみじん切りにします。
3. 温めたフライパンにごま油をひき、中火でニンニクと豚こま切れ肉を炒めます。
4. 豚肉に火が通ったらもやしを加えて炒め、しんなりしたらしいたけを加えて炒めます。
5. しいたけに火が通ったら②を加えてさらに炒めます。
6. 全体的に混ざったら器に盛り、お好みで小口切りにした万能ねぎを散らして完成です。

このレシピへのコメント

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まだ作っていませんが、椎茸の軸は捨てますか?私なら捨てないで、一緒に炒めますよ~❗だって‼軸には血圧を下げる効果があるから。もったいない❤
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美味しかったです。手間もかからないのでサッと作りたい時にとても良いと思いました。姉にも好評でばくばく食べてました😋
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作ってみました🎵家族揃って、もりもりばくばくです😅また作ります❗

このレシピへのたぺれぽ

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オイスターソースの味が強すぎて焼きそば味のようになってしまった。残念。次はオイスターソースなしにしてみる!