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お手頃でヘルシー!鶏胸肉を使った美味しい人気レシピを紹介

鶏胸肉を使った誰でも簡単に作れる人気レシピをまとめました。お財布に優しくヘルシーな鶏胸肉は毎日でも使いたい食材ですよね。そんな鶏胸肉を使った絶品おかずをご紹介!初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
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ザクザク!ほくほく!食感楽しいジャガジャガチキン

ジャガイモのザクザク&ホクホクな食感が楽しくて美味しいじゃがチキンです。スティック状で食べやすく、お酒のおつまみにもぴったりなので、ホームパーティーなどにも喜ばれること間違いなし!子供から大人まで大人気の一品です。

このレシピの作り方

【材料】 2〜3人前
鶏胸肉         1枚
ジャガイモ       1個
①マヨネーズ      大さじ2
①塩胡椒        小さじ1
②パン粉        100g
②パルメザンチーズ   大さじ1
②パセリ        適量
オリーブオイル     大さじ3
ケチャップ       適量

【手順】
1. 鶏胸肉を1cm幅程にスライスし、ボウルに入れて①とあわせておきます。
2. ジャガイモを細かいみじん切りにし、水にさらした後、キッチンペーパーで水分を拭き取ってから、②と合わせて、全体がパラパラになるまで混ぜ合わせます。
3. 1を2につけて、オリーブオイルを熱したフライパンで全体を中火で揚げ焼きにします。
4. 3が全体的にきつね色になったら出来上がりです。お好みでケチャップをつけてお召し上がり下さい。

このレシピへのコメント

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味はとっても美味しかったですが、ジャガイモがお肉になかなか張り付いてくれなくて、揚げる時にもポロポロ取れてしまいました。もう少し細かく刻んだら良かったのかなぁ?もう一度チャレンジして見ます!

このレシピへのたぺれぽ

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サクサクですっごくおいしかった♡
揚げ物のレパートリーが増えて嬉しいです!
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おいしかった💜

ヘルシーだけどジューシー!鶏胸肉の油淋鶏

みんなが大好き油淋鶏!鶏胸肉であっさりヘルシーに仕上げました。ヘルシーですが、しっとりジューシーで、ネギと生姜がたっぷりの香味ダレと絡んでご飯が止まらない一品です。お子様から大人まで幅広く喜んでもらえること間違い無しです!

このレシピの作り方

【材料】 2人前
鶏むね肉   1枚
生姜     2片
長ネギ    20cm

----- 下味 -----
酒      大さじ1
醤油     大さじ1

----- 合わせダレ -----
醤油     大さじ2
酢      大さじ1
砂糖     大さじ1
はちみつ   小さじ2
ごま油    大さじ1
水      大さじ1

片栗粉    適量
サラダ油   適量

【手順】
1. 生姜と長ネギはみじん切りにし、鶏胸肉は1cm幅のそぎ切りにします。
2. 鶏肉に酒と醤油を漬けて15分ほど置きます。
3. 生姜と長ネギのみじん切りと、調味料を全て合わせます。
4. 2の水分を軽く取り、全体に片栗粉をまぶします。
5. フライパンにサラダ油を1cmほど熱し、4を揚げ焼きにします。
6. 5に火が通ったら、3の合わせダレをかけて出来上がりです。

このレシピへのコメント

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作ってみました。美味しいかったです。
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簡単で美味しいです。また作ります!
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めずらしく子どもにほめられました✨

このレシピへのたぺれぽ

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参考にさせて頂きました!
あいにく家にはちみつが無く、はちみつ無しで作ったので少しお肉が硬かったかな?という印象です!
はちみつありの方が👌🏻
合わせダレがとても美味しくご飯が進みました^ ^
また作りたいと思います( ´・・` )
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ささみを代用しましたがおいしかったです。
タレが最高!!生姜と長ネギで、ニンニクのような香りと味がしました。
作った本人でもニンニク入れたかな?と思うくらいでした(笑)
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肉はカリカリ、たれは甘じょっぱく、生姜でさっぱり。万人うけする、おいしい料理でした^^

甘辛味で手が止まらない!鶏胸肉のスティック甘辛唐揚げ

名古屋の名物、手羽先唐揚げ風を、スティック状で食べやすく、かつヘルシーに鶏胸肉で作りました。甘辛味で手が止まらないやみつきになる美味しさです!お弁当にもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。ゴマたっぷりがオススメです!

このレシピの作り方

【材料】 2人前
鶏胸肉         250g(1枚)
薄力粉         大さじ3
いりゴマ        適量
サラダ油        フライパンに2cm程
ーーーー合わせダレーーーー
①酒          大さじ2
①みりん        大さじ2
①はちみつ       大さじ1
①しょうゆ       大さじ2

【手順】
1.鶏胸肉を横にそぎ切りにし、さらに棒状に切っていきます。
2.1をチャック付きの袋に入れ、薄力粉を入れて振り、全体にまぶします。
3.フライパンに、①を入れて全体的にとろみがつくまで煮詰めます。
4.フライパンにサラダ油を熱し、2を揚げ焼きにします。
5.4がきつね色になったら、熱い内に3にいれて全体にタレを絡めます。
6.5をお皿に盛りつけ、いりゴマを全体にたっぷりかけて出来上がりです。

このレシピへのコメント

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揚げずに多めの油で焼きましたが、簡単にできて、とてもおいしかったです!
全くパサパサせず、しっとり♪

このレシピへのたぺれぽ

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いつも唐揚げなので変わったものをお正月に・・と思って作りました。タレを煮詰めすぎて少し辛めになったのでみりんを増やしお砂糖を少し入れたら美味しくなりました
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はちみつがなかったので、上白糖 大1で作ってみました。いけます!胸肉感なくていいかも
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アレンジでうずらの卵をプラスしてみました。(o^^o)
美味しかったです。

鶏胸肉でチキン南蛮

子供も大人も大好きな宮崎名物チキン南蛮です。鶏胸肉で節約&ヘルシーに!自家製のタルタルソースがさらに美味しさを倍増させます。しっかり味ですが、お酢の酸味でさっぱり頂けます。ヘルシーだけど、ガッツリ食べたいときにオススメのレシピです。

このレシピの作り方

『材料』2人前
鶏胸肉       1枚(250g〜300g)
卵         1個
小麦粉       大さじ2
穀物酢       大さじ3
醤油        大さじ2
砂糖        大さじ3
①ゆで卵       1個
①玉ねぎ       1/2個
①きゅうり      1/2個
②マヨネーズ     大さじ3
②ケチャップ     大さじ1
②レモン果汁     小さじ1
②パセリ       適量
②塩胡椒       適量

『手順』
1.鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶします
2.酢、醤油、砂糖を混ぜ合わせ、レンジで温めて南蛮酢をつくります
3.溶き卵に、1をくぐらせ、きつね色になるまで揚げます
4.揚がったら温かい内に、2に浸します
5.①をみじん切りにし、②と混ぜ合わせタルタルソースをつくります
6.5を4にかけて完成です

このレシピへのコメント

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とても美味しかったです(^^)子供も旦那もたくさん食べてくれました!リピ決定☆
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めっちゃ美味しかったです!彼氏の胃袋つかめました!リピします(*`・ω・´)
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とても美味しく旦那さんの好物になりました\( ˆoˆ )/

このレシピへのたぺれぽ

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簡単に凝った料理風のものが食べられて満足です😍
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簡単でした。

簡単に出来る!蒸し鶏のかいわれ常備菜

とても簡単にできる「蒸し鶏のかいわれ常備菜」のご紹介です。電子レンジを使うだけでさっぱり美味しい一品に仕上がります。ピリ辛なマヨネーズ風味のソースが鶏肉によく絡み、その他のおかずともきっと合うはず!ぜひお試しください。

このレシピの作り方

『材料』
鶏むね肉 1枚
かいわれ1 1/2パック
塩胡椒 少々
酒 大さじ2
酢 小さじ1
① 一味唐辛子 少々
①マヨネーズ 大さじ2
①麺つゆ 小さじ2
①わさびチューブ 3cm

『手順』
1.皮などを剥ぎ、お肉の下処理をします
2.塩胡椒、酒、酢をお肉にかけてレンジで600W5分加熱します
3.①はあらかじめ混ぜておきます
4.かいわれとお肉、①を混ぜて盛り付けたら完成です

このレシピへのコメント

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とても美味しかったです!!ワサビは苦手なので柚子胡椒入れてみましたが柚子胡椒も合って美味しかったです!!

このレシピへのたぺれぽ

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柚子胡椒でも美味しいと読んだので、やってみました。七味と良く合います。
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簡単に出来て美味しかったです。
家族に好評でした❣️
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これはすごーくすごーく美味しい(◍•ڡ•◍)❤

忙しい方のお助けレシピ!鶏胸肉の白菜蒸し

レンジだけで簡単にできる鶏胸肉の白菜蒸しです。
たくさんの白菜をモリモリと食べられ、しかも鶏胸肉でとってもヘルシー!
酸味のあるピリ辛ダレとの相性抜群で、お箸が止まらない美味しさです。
お手軽で簡単に出来るので、忙しい方やダイエットをしている方にも是非オススメしたい一品です。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
白菜          4〜5枚
鶏胸肉         250g
生姜          2斤
①酒          大さじ1
①ごま油        大さじ1

----- 合わせダレ -----
ポン酢         大さじ3
麺つゆ(2倍濃縮)   大さじ1
白すりごま       大さじ1
豆板醤         小さじ1
すりおろしニンニク   小さじ1/2
万能ネギ        大さじ1

【手順】
1. 白菜と生姜は千切りにし、鶏胸肉は1cm幅程のそぎ切りにします。
2. 耐熱皿に、1の白菜をしき、その上に鶏胸肉を並べ、生姜を全体に散らします。
3. 2に①をかけて、ふんわりとラップをし、レンジ600Wで約7分加熱します。
4. 3を加熱している間に、合わせダレの調味料を全て混ぜ合わせます。
5. 3に4をつけてお召し上がり下さい。

このレシピへのコメント

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レシピ通り白菜で作りおいしかったので、今度は白菜の代わりに大根で作りました。
とても美味しく、バリエーションが増えて嬉しいです♪
ありがとうございますm(__)m♪
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簡単でとても美味しかったです。

またのリクエストが入りました╭( ・ㅂ・)و グッ !
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大変美味しく、旦那さんも喜んで食べてくれました。ありがとうございます。

このレシピへのたぺれぽ

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レンジの後の白菜の水が多いのは、、、、