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心をくすぐる!アッツアツで美味しい簡単グラタンレシピ

あつあつで美味しい簡単に作れるグラタンレシピを紹介します♪食べたら幸せになれる皆が大好きなグラタンレシピを集めました。子供から大人まで美味しく食べられるレシピです。野菜をまるごと使ったグラタンレシピもあるので、試してみてくださいね。
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アツアツふわふわ豆腐グラタン

水切りも不要で、そのまま混ぜ合わせて焼くだけで、美味しい豆腐グラタンが、出来上がります。
アツアツふわふわの食感でとても優しい風味です。
ベーコンやソーセージなどを追加しても美味しいですよ!
ぜひお試し下さい。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
絹ごし豆腐     200g
ブロッコリー    1/2株
卵         1個
①マヨネーズ    大さじ1
①コンソメ顆粒   小さじ1/2
ミックスチーズ   70g
塩         少々
お湯        適量

【手順】
1. ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、湯に塩をひとつまみ入れ、下茹でします。
2. ボウルに卵を溶きほぐし、①を入れ混ぜます。
3. 豆腐を入れ、大きめに崩します。
4. グラタン皿に、3を入れブロッコリーを乗せます。
5. ミックスチーズを乗せてからオーブントースターで5〜10分程度焼き出来上がりです。

このレシピへのコメント

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初めて作りましたが、美味しくできました!
豆腐はきちんと水切りした方がいいと思います!
豆腐も私は木綿豆腐使いました!他にはベーコンも入れました!チーズ多めの方が私は好きです♡
今度は、ブロッコリーの代わりにジャガイモと玉ねぎと、鳥肉入れて作ってみようと思います!
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クラシルのレシピ、初めて作ってみました!すごく簡単で、でもとても美味しかったです😃ブロッコリーが苦手なので、代わりにほうれん草を入れて、ウインナーも入れてみました。少し水っぽくなったので、私も次は水切りをしっかりしたいと思います!
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今日作ってみましたがとても簡単に出来ました。チョリソーなど入れてみたらとても美味しくできましたよ!😋水っぽくなるという方がいたので、キッチンペーパーで豆腐の水を切ってから作ってみました。

このレシピへのたぺれぽ

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簡単に美味しく作れました!
ただ皆さんが仰ってるように豆腐は水切りをしっかりした方がより美味しいです(*´ω`*)
アレンジできのこ、トマト、おもちを切って入れ、チーズの種類を増やしたらとても美味しくなりましたよ!
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料理はたまにしか作らない私ですが簡単に出来ました。
アレンジとしては、
①木綿豆腐はしっかり水切り
②炒めたソーセージをトッピング
③豆腐と卵を混ぜる時に、少量のお湯で戻したじゃがりこ(通常サイズ1個分をマッシュ)して塩コショウをプラス

豆腐を多めにしたので少し薄味でしたが、チーズの量を増やして調整しました。

鶏肉とほうれん草のクリームグラタン

クリーミーなクリームソースに絡んだ野菜と鶏肉が美味しく味わえる一品です。手間のかかるクリームソースを具材と一緒に作ることで時短レシピにもなります。お子様がいるご家庭でもきっと喜ばれるはず!ぜひお試しください。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
鶏もも肉      120g
ほうれん草     1/2パック
タマネギ      1/2個
オリーブオイル   適量
バター       30g
薄⼒粉       20g
牛乳        200ml
塩胡椒       適量
コンソメ      小さじ1
ミックスチーズ   30g

【手順】
1. タマネギを乱切りにして、ほうれん草をざく切りにします。
2. 鶏肉を一口サイズに切ります。
3. オリーブオイルをひいたフライパンにタマネギを加え中火で炒めます。
4. 2を加え、火が通ってきたらほうれん草を入れ塩胡椒して炒めます。
5. 弱火に切り替えてから、具材の中心にバターを加え、溶けたら薄力粉を加え混ぜ合わせます。
6. 牛乳を少しずつ足して、ゆっくり混ぜます。
7. コンソメを加えて味付けします。
8. グラタン皿に具材を入れ、チーズをのせて、200度のオーブンで6分焼いて完成です。

このレシピへのコメント

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コメントありがとうございます!!料理下手もので(/ _ ; )よく馴染ませるんですね!ありがとうございます^_^参考にしてってみます!!
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私もこの方法で色々作りますが、小麦粉を入れた時にしっかり炒めてよく馴染ませることでダマのないクリーミーなソースができます🎵
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マカロニをプラスして作りました!あっという間に出来て、それでいて美味しい‼

このレシピへのたぺれぽ

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具材にペンネを加えてみました
グラタンってこんなに簡単に作れちゃうんですね♪
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牛乳の代わりに豆乳で作ってみましたが、おいしくできました~(*´ω`*)

豆腐でヘルシー!熱々豆腐グラタン

手作りのホワイトソースの下に、炒めたひき肉とヘルシーな豆腐を入れた熱々グラタンのご紹介です。とろ〜っととろけたチーズにまろやかなホワイトソースとなめらかな豆腐が組み合わさり美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】
絹豆腐 1丁
豚ひき肉 120g
長ネギ 1/2本
牛乳 300cc
油揚げ 1枚
バター 25g
薄力粉 25g
生姜の粗みじん切り8g
塩胡椒 適量
オリーブ油 7cc
無糖ヨーグルト 50g

【手順】
1.豆腐の水切りをします。600Wで表裏1分ずつして、15分放置します
2.オリーブ油を熱したフライパンで生姜と長ネギのみじん切りを炒めます
3.香りが出てきたら、お肉、塩胡椒を加えて炒めます
4.別のお鍋を用意し、バターを溶かして小麦粉を加えます
5.白くふつふつしてきたら、牛乳を数回に分けて加えて混ぜます
6.最後にヨーグルトと塩を加えて火を止めます
7.耐熱容器に豆腐を敷き、3,6を順に加えます
8.刻んだ油揚げとチーズを振りかけたら、200℃の予熱したオーブンで20分ほど加熱します
9.粗熱をとって完成です

このレシピへのたぺれぽ

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油揚げがカリッ☆香ばしくって美味しくてヘルシー^ ^

大根消費!トロトロ大根の和風グラタン

大根大量消費!
パスタを使わず、大根の旨みたっぷりの和風グラタンです。
豆腐でホワイトソースを作っているので、あっさりとした味のグラタンになっています。
丸ごと一本大根を買って余った時などにもピッタリです!

このレシピの作り方

【材料】 2人前
大根        1/2本

----- ホワイトソース -----
①絹ごし豆腐    1丁
①顆粒和風だし   小さじ1
①味噌       小さじ1
①小麦粉      大さじ1/2
①塩こしょう    適量

ピザ用チーズ    適量

【手順】
1. 大根は皮をむき、薄切りにします。
2. 耐熱皿に並べ、ラップをし、600Wのレンジで10分加熱します。
3. 鍋に①を入れ、泡立て器でよく混ぜたら、中火でとろみがつくまで火にかけます。
4. 2の上に3を乗せ、ピザ用チーズをのせます。
5. 4をトースターで5分焼いたら完成です。

このレシピへのコメント

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作ってみました。すごく美味しかったです...♪*゚豆腐からほんのり味噌の香りがし,口の中で味噌の味が広がるその美味さが絶妙でした☺️すごく美味しくて両親にも作って食べさせたらみんな喜んでました!素晴らしいレシピありがとうございます┏○ペコ
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早速作ってみました。豆腐は400gを、水切りなしで、そのまま使用。味付けは子供の好みに合わせましたが、とても美味しく、家族みんなに好評でした。これからも沢山のレシピを参考にします。
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大根も豆腐もチーズも娘の大好きな食材です。パクパク食べてくれました。ほうれん草やニンジンなど栄養や彩りよくアレンジしてみたいと思います。

このレシピへのたぺれぽ

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半量で作りました。
絹がなく、木綿を使いました。
豆乳で調整したら割と滑らかにでき、美味しかったです!
次は絹でやりたいと思います♬
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大根の葉っぱも入れました(ソース入れる前に散らすだけ)。
美味しかったです♪
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刻みネギ入れてみました(*^^*)
美味しかったです(⌒‐⌒)

丸ごと!さつまいもグラタン

さつまいもを丸ごと使った可愛らしいグラタンです。さつまいもの甘みを生かした味付けは、子供も大人も大好きなこと間違いなしです!見た目にも華やかでボリュームもあるので、食卓が華やかになりますよ。秋に是非、お試しください

このレシピの作り方

【材料】 2人前
さつまいも 1本
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 4枚
にんにく 1/2かけ
薄力粉 大さじ1
バター 10g
オリーブオイル 小さじ1
無調整豆乳 120cc
コンソメ 小さじ½
塩こしょう 少々
とろけるチーズ 適量
パセリ 適量

【手順】
1.さつまいもをたての半分に切り、ラップにくるみ、レンジで4分加熱します
2.さつまいもが熱いうちに中身をくり抜きます
3.玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm角、にんにくはつぶします
4.フライパンにオリーブオイルとバター、にんにくを加え弱火で加熱し、香りが出るまで炒めます
5.玉ねぎを炒め、しんなりとしたら薄力粉を加え粉気がなくなったら豆乳を少しずつ加えとろみつけます
6.ベーコン、さつまいもを加えたら、コンソメ、塩こしょうで味を整え、さつまいもの皮の器に盛り、チーズをかけて、トースターで5分加熱します
7.パセリを散らし完成です

このレシピへのコメント

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昨夜作りました。ベーコンが無かったのでハムを使用。でも、美味しかったですよ。

このレシピへのたぺれぽ

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ベーコン⇨ウインナー・豆乳⇨牛乳で代用して作りました‼︎
ホワイトソースにさつまいもを混ぜる事で甘さもアップし凄く美味しかったです♡子ども達も大絶賛で皮ごと丸かじりしていました‼︎
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牛乳とウインナーでつくりました!とても美味しくできました〜^^
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ハロウィンパーティーで子ども達に人気の一品でした(^^)

丸ごと!かぼちゃのグラタン

かぼちゃを贅沢にまるごと使用した、見た目も可愛いかぼちゃのグラタンのご紹介です。大きなかぼちゃの中にはとろとろのグラタンが美味しく味わえます。肌寒い季節やハロウィン時期などに作っていただきたい一品です!ぜひお試しください。

このレシピの作り方

【材料】4人前
かぼちゃ      1個(800g前後) 
玉ねぎ       1/4個
ベーコン      30g
アスパラ      1本
マッシュルーム水煮 50g
枝豆        30g
コーン       50g
バター       30g
小麦粉       25g
牛乳        300cc
チーズ       20g
胡椒        少々

【手順】
1.かぼちゃにラップをしてレンジで10分加熱し、へたの部分を切り取りスプーンで種を書き出す。
2.フライパンにバター溶かしベーコン、玉ねぎ、アスパラ、マッシュルームの順に炒めます。小麦粉入れ1分ほど炒め一旦火を止めて牛乳を3回に分けて入れます。その都度ダマにならないように混ぜ、再び火にかけ木べら混ぜたとき底が見えるようになったら枝豆、コーン、コショウの順に入れます。味が足りないようならお塩を少し足してください。
3.1に2を詰めチーズをかけて200℃で10分焼いたら完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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丸ごとではないですが、レシピ分量は参考にさせていただきました!美味しかったです!
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2016.08.17
家族に大好評でした✨
とっても美味しかったです。

海老だし香る♪ 濃厚エビグラタン

えび塩を加えることでエビの風味が増す美味しいグラタンです。寒いこの季節に熱々でクリームが濃厚な海老グラタンはいかがですか?難しそうに見えるホワイトソースも1から作るので、手作りの美味しさが味わえます。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
エビ         100g
タマネギ       1/2個
マカロニ       100g
塩胡椒        適量

----- ホワイトソース -----
①バター       40g
①薄力粉       40g
①牛乳        250ml
ミックスチーズ    50g
パルメザンチーズ   適量
乾燥パセリ      適量
②えび塩       大さじ1
②塩胡椒       適量
オリーブオイル    大さじ1

【手順】
マカロニは事前に茹でておきます。
1. タマネギをみじん切りにします
2. オリーブオイルを熱したフライパンにタマネギを入れ中火で炒めます
3. エビを加え、軽く炒めたら塩胡椒を振りかけます
4. 別鍋でバターを熱し、薄力粉をふりかけダマがなくなるまで弱火で温めます
5. 牛乳を数回に分けて入れ、なめらかになってきたら②を加えます
6. 茹でておいたマカロニを入れ、均等に混ぜ合わせます
7. 耐熱皿に(6)入れ、ミックスチーズ、パルメザンチーズをのせて200度のオーブンで15分焼いて完成で

このレシピへのたぺれぽ

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良い感じに焼けました(^^)
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冬はグラタンが良いですね