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食べ応え十分!大根ステーキのレシピを紹介

誰でも簡単に作れる大根ステーキの人気レシピをまとめました。食べ応え十分なのにヘルシーでメインのおかずやお酒のおつまみにもなる大根ステーキ!!初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
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激うま!!大根のステーキ

大根をバターでソテーして仕上げたとっても美味しいレシピのご紹介です。
大根なのに立派なご飯のおかずになりました!
焼き上がりの匂いがとっても香ばしくて食欲をそそります。
お子様からお年寄りまで幅広い世代でお楽しみいただける一品に仕上がっていますので是非お試しください。

このレシピの作り方

【人数】
2人前


【材料】
大根(中サイズ) 1/3本
エスカルゴバター 30g
塩こしょう    少々
醤油       小さじ2
白ごま      少々
黒ごま      少々

【手順】
1.大根は皮をむいて2cm位の厚さにカットし、隠し包丁を入れます。(深さは厚みの 1/3 〜1/2くらいが目安)
2.大根を20分程下茹でします。
3.フライパンにエスカルゴバターを入れ中弱火で熱し、バターが溶けたら大根を並べ入れ、両面に塩こしょうします。
4.じっくりと大根の両面にこんがり焼き色がつくまでソテーします。
7.最後に醤油をさっとひと回しして、両面を醤油と絡めたら、切り込みを下にして器に盛り、白ごまと黒ごまを散らせて完成です!

このレシピへのたぺれぽ

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大根の切り込みをしっかり入れると味が染み込んですごく美味しいです!!大根の瑞々しさがくどく無くてワインとも合うのでオススメします!

大根のバタポンステーキ

中途半端に余った大根の消費に美味しくお召し上がりいただける一品です。コストもかからないので節約レシピとして作れます。バターとポン酢の風味が組み合わさった大根が口の中でジューシーに広がります。ぜひお試しください!

このレシピの作り方

【人数】
2人前

【材料】
大根 小1/2本
小ネギ 1本
大葉 1枚
バター 10g
ポン酢 大さじ1
塩    適量
こしょう 適量

【手順】
1.皮を剥いた大根を1.5センチ程度の輪切りにし、表面に切れ目を入れ、面取りをし、600wで2分半レンジで加熱します。
2.フライパンにバターを熱し、大根を両面焼き色がつくまで焼き、塩コショウをします。
3.ポン酢を掛け、味が染み込むまで加熱します。
4.大葉とネギを散らして出来上がりです

このレシピへのたぺれぽ

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簡単で、味もこってり美味しかったです!レンジ2分半からの両面焼きだけだとまだ芯が残ってたので、少々蒸し焼きしました。
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簡単なのにすごくおいしかったです!大根を大量に消費できるレシピですね♪
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作って見ました😊美味しいと言って食べてくれましたぁ‼️

大根ステーキ

煮ておいしい・生でおいしい大根は、焼いてもおいしい!生姜やはちみつを隠し味に使った、香ばしくジューシー&ヘルシーなベジタブルステーキです。みずみずしく、甘みのある大根のおいしさが引き立つひと品です。是非お試しください。

このレシピの作り方

『材料』2人前
大根 5,6cm
①生姜チューブ 2cm
①醤油 大さじ1
①はちみつ 大さじ1
ごま油 大さじ1
②水 200cc
②醤油 大さじ2
②はちみつ 大さじ1
②本だし 小さじ1
②片栗粉 大さじ1

『手順』
1.大根を2,3cm2カットします
2.①を合わせておいて、大根をつけます
3.ごま油を弱火で熱して大根を蓋をして加熱します
4.10分ほど加熱したら、①を注いでさらに10分加熱します
5.少し焼き目をつけるために火力を強くして、すぐ取り出します
6.②であんかけを作って、盛りつけたら完成です

このレシピへのコメント

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簡単で美味でした✨

このレシピへのたぺれぽ

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できました!
おいしかったです(*^_^*)