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鍋だけじゃない!白菜のサラダの人気レシピを紹介

白菜を使った誰でも簡単に作れるサラダの人気レシピをまとめました。鍋に活躍する白菜をサラダで食べることってあまりないですよね。白菜はサラダにしても美味しいです!初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
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簡単で懐かしい味!白菜と卵のサラダ

ドッシングはマヨネーズと砂糖だけ!それなのにとっても美味しくて、優しいまとまりのある味に仕上がります。茹で野菜が、食感と色合い、ボリューム感を楽しませてくれます。さらに黄色いそぼろ卵が、ふんわり可愛いくて、テーブルを華やかに演出してくれます。

このレシピの作り方

【材料】 4人前
白菜       200g
しめじ      50g
ピーマン     2個

----- 茹で野菜用 -----
お湯       適量

卵        2個
塩こしょう    少々
サラダ油     小さじ1
①マヨネーズ   40g
①砂糖      大さじ1
黒コショウ    適量

【手順】
1. 白菜は2cmの角切りに、ピーマンは1cmの角切りに、しめじは1cm幅に切ります。
2. 沸騰したお湯に1を入れて2-3分茹でます。水につけて色止めし、水を切っておきます。
3. 割りほぐした卵に塩こしょうをして、油を引いたフライパンで中火でそぼろ状にします。
4. ①を混ぜて、2と3を合えます。黒こしょうを振りかけて完成です。

このレシピへのコメント

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白菜を沢山頂いて、試してみました。家族に大好評❗ありがとうございます❗

このレシピへのたぺれぽ

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白菜がなかったのでキャベツで。お鍋で茹でずシリコンスチーマーでレンチンしました。最後にお塩を一振りしました。
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ピーマンがなかったので、ニンジンを入れてみました。あと、ハムも。

白菜のジンジャーツナサラダ

鍋の定番野菜・白菜を使ったホットサラダです。生姜のピリリとしたさわやかな辛味と香りがツナマヨネーズと相性がよく、たっぷりの白菜がぺロリと食べれてしまいます。パンに挟んでサンドイッチの具材にしてもおいしいですよ。

このレシピの作り方

【材料】 4人前
白菜       200g
ツナ缶      1缶
ニンジン     40g
生姜       20g
①マヨネーズ   大さじ3
①醤油      小さじ1
①塩こしょう   少々
塩        小さじ1/5
パセリ      少々

【手順】
1. 白菜は8mm幅に切ります。ニンジンは千切りにします。生姜はすりおろします。
2. ボールに白菜とニンジンを入れて塩小さじ1/5を混ぜてラップをかけて電子レンジで4分〜5分加熱します。
3. ①の調味料とすりおろしたショウガを加えてよく混ぜます。
4. 2の水気をきり、汁気を切ったツナ缶と一緒にボールに入れ、3で和えます。
5. 器に盛り付けて、パセリを振って完成です。

このレシピへのコメント

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生姜の香りがきいていて美味しく簡単に作ることができました
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めっちゃ美味しかったです。(・∀・)

白菜はサラダでもおいしい!ごまマヨのコールスロー

白菜が余ったら!簡単サラダにアレンジ!
お弁当のおかずにも最適です。
酢の代わりにスイートチリなどでピリ辛アレンジも可能!
火を通す事が多い白菜を、おいしくサラダで食べませんか?
お子様にも、ご家族にも!
ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
白菜       200g
塩        小さじ1
①白すりごま   15g
①砂糖      小さじ1
①酢       小さじ1
①レモン汁    小さじ1
①コショウ    少々
①マヨネーズ   大さじ2

【手順】
1. 白菜は千切りにし、塩を加えて揉み込み、5分ほど置きます。
2. ①を混ぜ合わせたボウルに、クッキングペーパーで水気を切った白菜を入れて混ぜ合わせたら、完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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黒ごまで作りました
塩を気持ち少なめに
サラダをなかなか食べない息子がパクリと食べてくれました
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 あっさり塩味で美味しかったです。子どもに食べてもらうためにハムとコーンを追加しました。

シャクっと歯応え!白菜と梨のピリ辛サラダ

沢山いただいた梨を、色んな料理に使いたくてサラダにしました。
ピリ辛な味の中に、シャクっと甘い梨がとてもよく合います。
残りがちなキムチの素の消費にもなりますね。
海苔をのせても美味しいです。
辛いのが苦手な方は、キムチの素なしでどうぞ。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
白菜      150g
梨       1/2個
キムチの素   小さじ2
ごま油     小さじ2
醤油      小さじ1
酢       小さじ2
塩昆布     ふたつまみ
塩       小さじ1

【手順】
1. 白菜を食べやすい大きさに切ります。葉は大きめに、芯は細目に切ります。
2. 梨の皮を剥き、5mm程度の厚さに切ります。
3. ボウルに白菜の芯を入れ、塩を振り、少し置きます。
4. 3から水分が出てきたら、水分を絞ります。
5. ボウルに調味料を合わせ、2と4と白菜の葉、塩昆布(ひとつまみ)を和えます。
6. お皿に盛り付け、残りの塩昆布をのせます。

このレシピへのたぺれぽ

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なしの代わりにリンゴと、キムチの元が無かったので豆板醤で代用して作ってみましたー
美味しい!