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とろ〜り美味しい!簡単に作れるリゾットのレシピ・作り方

誰でも簡単に作れるリゾットの人気レシピをまとめました。チーズの風味がご飯に絡み食欲をそそります♪余りがちなご飯の有効活用にも大活躍です!初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
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ご飯が余ったときは手軽にこの一品!カルボナーラリゾット

冷蔵庫にあるもので簡単にできます。
残りものとは思えないリッチな味わいです。
リゾットと聞くと難しそうですが!手順も少なく、簡単手軽にできるのがオススメです。
温泉卵をのせることでさらに見栄えもアップします。

このレシピの作り方

【人数】
1人前

【材料】
ごはん お椀1杯分
ベーコン 2枚
牛乳 200ml
①卵黄 1個
①コンソメ 小さじ1
①塩 少々
①スライスチーズ 1枚
パルメザンチーズ 少々
温泉卵 1個
パセリ       適量

【手順】
1.ベーコンと牛乳をフライパンで煮たたせます。
2.1度火を止め、①を加えてよく混ぜごはんを加えます。その後中火にし、とろみを出します。
3.器に盛り付け、パルメザンチーズと温泉卵をのせて完成です。

このレシピへのコメント

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トッピングは無しにして食べたのですが、すごく美味しく出来上がってて説明も分かりやすかったので、嬉しかったし助かりました!満足です(=´∀`)人(´∀`=)
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ベーコンがなかったのでソーセージにしましたが、美味しかったし簡単にできたのでリピ決定です(*´꒳`*)

このレシピへのたぺれぽ

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4枚入りのベーコンなので残りの二枚は焼いて上に乗せて、温泉卵がなかったので生でのせてみました!
すごく美味しくて簡単なのでまた作ろうと思います😋💭
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簡単にできました!
パルメザンチーズとパセリの代わりにブラックペッパーかけたのですが美味しかったです💕
ありがとうございました!
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とっても美味しく簡単にできました(*´ω`*)
お店で食べるのもったいなく思いました…
チーズはピザ用チーズを代用🧀

フライパンに入れるだけ!まいたけリゾット

1つのフライパンに全部入れて混ぜるだけの手抜き料理です。なのに、本格的なイタリアン、白いごちそうディッシュになります。
まいたけの香りがイケてるリゾットです。
お手軽ランチに、ちょっとがんばるイタリアンのセコンドピアットにも、ぜひ作ってみてください。

このレシピの作り方

【分量】
2人前

【材料】
米 1カップ
にんにく 1片
まいたけ 1パック
水 2カップ
牛乳 1カップ
生クリーム 100cc
コンソメ 1個
塩 2つまみ

ピザ用チーズ 60g
黒こしょう 多め


【手順】
1.まいたけは手でほぐします。
ニンニクはみじん切りします。
2.フライパンに、米〜塩まで順に入れ、フタをして中火にかけます。
3.沸騰したら弱火で約20分、米がアルデンテに煮えたら、チーズを入れて混ぜ合わせて最後に黒こしょうを振って、完成です。

このレシピへのコメント

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作ってみました!手軽だけど、とっても美味しかったです❤️舞茸がなくしめじだったり、ケチって低脂肪生クリームにしたりしましたが、美味しかった!また作ります♬
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食材を買い揃えて作ってみました。本当に美味しかったです!レストランの味とそっくり^ ^因みにわたしベーコンも入れました♪( ´▽`)

このレシピへのたぺれぽ

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休日のランチに♡とっても簡単に本格的なリゾットが作れました!おいしかったです。
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レシピより生クリーム多くして白ワインオリーブオイルも入れました!濃厚!

とろーり卵のトマトチーズリゾット

とろーりとろける卵と濃厚な風味のトマトリゾットの組み合わせは間違いないですよね。炊いたご飯から作るので時間も短く済むのでお手軽でオススメです。今回はトマトジュースを使用しているので余分な味付けもなくすみます。

このレシピの作り方

【材料】
ご飯 150g
にんにく 1片
玉ねぎ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
ベーコン お好み
水 200cc
トマトジュース 100cc
①鶏がらスープの素 5g
①塩胡椒 適量
粉チーズ 20g
オリーブ油 10cc
パセリ 適量
ポーチドエッグ 1個

【手順】
1.お鍋ににんにくとオリーブ油を入れて香りを出します
2.玉ねぎも入れて、透明になるまで炒めます
3.パプリカとベーコンも加えてサッと炒めます
4.水とトマトジュースを加えて①も加えます
5.煮えてきたら、ご飯を加えます
6.煮込みすぎないように注意します
7.お米をなじませられたら、粉チーズとあえて完成です
8.仕上げでパセリとポーチドエッグを盛りつけましょう

このレシピへのコメント

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作りました!赤黄パプリカ、ピーマン、フレッシュトマトにエビ、ウィンナー!プロセスチーズも加えて!とっても美味しく出来ました❣️レシピを有難う御座います(=´∀`)人(´∀`=)
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チーズが好きなので、粉チーズに加えてピザ用チーズも加えてみました!パプリカ入れるのをすっかり忘れましたが、美味しくできました

このレシピへのたぺれぽ

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作らせていただきました
温玉はマグカップにお水を卵がかぶるくらい入れて生卵を割り入れて600Wで1分程度(様子を見ながら)チンして作りました。
濃厚な味が好きな家族のために粉チーズ投入のタイミングでスライスチーズ1枚を追加して作りました。
見た目も華やかなリゾットとなり今では我が家の定番メニューです
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ちょっと変えちゃいましたが…美味しかったです。
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とてもおいしかったです😊🌸

うま辛!キムチのチーズリゾット

韓国料理の惣菜でもあるキムチを洋風にアレンジしてリゾットにしました。炊いたご飯から作るので面倒な工程は無く、とても簡単で美味しく作れます。キムチとチーズの相性を活かして、アレンジリゾットはいかがですか?ぜひお試しください!

このレシピの作り方

【人数】
2人前

【材料】
キムチ  50g
ベーコン    3枚
タマネギ  1/2個
ご飯  2人前
①コンソメ  小さじ1
①生クリーム  大さじ3
①水  100ml
②ミックスチーズ  50g
②塩  適量
②ブラックペッパー 適量
卵黄     1個
オリーブオイル  小さじ1

【手順】
1.タマネギは1cm幅に切り、 ベーコンを1cm角に切ります。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンとキムチ中火で炒めます。
3. ①を加え、ご飯を加えて煮ます。
4. ご飯が柔らかくなってきたら②を加え、味が整ったら皿に盛って残ったキムチ、卵黄をのせて完成です。

このレシピへのコメント

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家族に大人気👍小さい子供にはキムチ抜きでも美味しかった😋👍
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とっても美味しくてはまりました(*^◯^*)

このレシピへのたぺれぽ

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超カンタンなのにレストランの味!クセになります!

とろーりきのこチーズリゾット

白米を炊きすぎちゃった時は、アレンジを加えてリゾットなんてどうでしょう。
ついつい余りがちな冷ご飯でも、簡単に出来上がりますよ。
きのこも一緒に煮て、香りとボリュームもたっぷり、
チーズがとろ〜りとして美味しいですよ!

このレシピの作り方

【人数】
2人前

【材料】
ごはん        1膳分
①にんにく 1片
①たまねぎ 1/2個
①しいたけ 1個
①エリンギ 1本
牛乳 200cc
コンソメ       1片
チーズ 40g
白ワイン 少々
塩こしょう 少々
オリーブオイル 少々

【手順】
1.①を切ります。たまねぎはみじん切りします。
2.フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくとたまねぎを入れて炒めます。しんなりしてきたらきのこを加え、白ワイン、塩コショウをかけて炒めます。
3.ごはんを加えて軽く炒めたら、牛乳とコンソメを加えます。
4.牛乳があったまってきたら、チーズを加えて混ぜながら煮ます。とろみがついてきたら、出来上がりです!

このレシピへのたぺれぽ

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冷蔵庫の中のものだけで作れてお手軽なのに濃厚でお店にあるような味になりました
生クリーム→牛乳で代用しましたが美味しくできました
きのこはなんでも合います、粉チーズとスライスチーズを両方使うことでかなり濃厚で旨味もでました
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エリンギがなかったのでしいたけ倍量で作りました!
チーズがのびて美味しかったです。
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めっちゃ簡単でした!!
チーズたっぷりにしました!
美味しかったです♪