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簡単に作れる!オムライスの人気レシピ・作り方を紹介

誰でも簡単に作れるオムライスの人気レシピをまとめました。オムライスの基本から卵がふわとろになるコツやデミグラスソースのオムライスを紹介!初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
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デミグラスソースの卵トロトロオムライス

はじめての卵トロトロオムライスに、おすすめです。弱火でじっくり卵を焼くので、初心者の方でも慌てずに作れると思います。
バターを使うことで、レストランの味に近い感じになりますよ。ぜひ作ってみてください。

このレシピの作り方

【材料】 1人前
---ケチャップライス---
ベーコン     30g
玉ねぎ      1/4個
ご飯       2膳
塩コショウ    適量
コンソメ顆粒   小さじ1/2
ケチャップ    大さじ3
サラダ油     小さじ2
---デミグラスソース---
ケチャップ    大さじ2
中濃ソース    大さじ2
醤油       大さじ1
砂糖       大さじ1
水        大さじ3
バター      10g
---たまご---
卵        2個
バター      15g
牛乳       大さじ2
塩コショウ    適量

パセリ      適量

【手順】
1. ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
2. 玉ねぎをみじん切りにします。
3. フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れます。
4. 玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、ベーコンを炒めます。
5. 塩コショウをします。
6. ご飯と、コンソメを入れ、具とよく混ざるように炒めます。
7. ケチャップを、フライパンの底に直接当たるように入れて、5秒~10秒程度そのままにして水分を飛ばします。
8. ケチャップを全体に絡め、お皿に盛ります。
9. フライパンを、軽く洗います。
10. ボウルにデミグラスソースの材料を入れて、ラップをして600Wのレンジで3分加熱
11. ボウルに卵を溶き、牛乳、塩コショウをします。
12. フライパンを弱火で熱し、バターを入れます。11を流し入れ、フライパン全体に広げ、そのまましばらく触らずに待ちます。
13. 火が通りはじめたら、箸で軽く小さな円を描くように、火が通ってない部分と、火が通りはじめた部分を合わせます。
14. お好みの固さになったところで火を止めて、8の上にフライパンから滑らすようにのせます。
15. 10のソースをかけます。

このレシピへのコメント

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美味しく作れました!
デミグラスソースを濃くしすぎてしまったけど、美味しかったです!
説明もわかりやすくて作りやすかったです!

このレシピへのたぺれぽ

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とっても美味しく作れました! わかりやすい説明ありがとうございます😋わたしは甘めが好きなので、さらにとろけるチーズを溶かしてかけてみました✨ また作ろうと思います!
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玉子1個でご飯も少なめで作りました♪トロトロにするには卵2個必要なようです(ฅ´∀`ฅ)ニャハそしてケチャップの分量間違えました。少なかったです
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初挑戦でした!😋🍴
中にスライスチーズもいれました🍳
ソースとご飯が凄いあってて美味しかったですまた作ってみたいです☺

誰でも巻ける!基本のオムライス

オムライス作りがはじめての人にお教えしたい、基本のオムライスです。
卵トロトロもいいですが、まずはこの基本のオムライスから挑戦していただくと、中を焼きそばにアレンジしたり、色々とレパートリーが広がっていきそうですよね!

このレシピの作り方

【材料】 1人前
鶏もも肉       100g
タマネギ       1/4個
卵          2個
トマトケチャップ   大さじ2
塩コショウ      適量
鶏がらスープの素   小さじ1/2
バター        10g
牛乳         大さじ1
サラダ油       小さじ2
ごはん        200g
片栗粉        小さじ1

【手順】
1. ボウルに卵を溶き、牛乳、塩コショウ、片栗粉を混ぜます。
2. フライパンを弱火から中火で熱し、バターを溶かします。1を流し入れフライパン全体に広げます。
3. 焼けたら、ラップの上に取り出します。
4. 玉ねぎをみじん切り、鶏もも肉を2cm程度に切ります。
5. フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ、1の玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら、鶏肉を炒めます。
6. 塩コショウをします。
7. ご飯と、鶏がらスープの素を入れて、具と炒め合わせます。
8. トマトケチャップを、フライパンに直接当たるように入れ、5秒ほど待ち、水分を飛ばしてから、7と絡めます。
9. 3に8をのせ、ラップで形を整えます。
10. お好みでケチャップをかけます。

このレシピへのコメント

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おかげ様でうまくオムライス作ることができました

このレシピへのたぺれぽ

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作りました!簡単に綺麗に巻けました!いつも巻くのが難しくて悩みのタネだったのでこんな簡単な方法があるとは、、リピします💘

ふわとろオムライス

みんな大好きオムライス!
ピーマン嫌いなお子様でも小さく切ってあるので食べられちゃうかも?
ふわふわ、半熟たまごがおいしいオムライスです。
冷蔵庫にあるものでできちゃいます!
お好みでチーズをプラスしてみてもおいしいです。

このレシピの作り方

【材料】1人前
玉ねぎ 1/8個
ピーマン 1/4個
ソーセージ 1本
バター 5g
ケチャップ 大さじ1
塩、こしょう 少々
ごはん お茶碗1杯分
①卵 2個
①牛乳 大さじ1
①塩、こしょう 少々
サラダ油 大さじ1強
ケチャップ 適宜

【手順】
1.玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、ソーセージは小口切りにします。
2.フライパンにバターを入れて熱し、1を加えて炒めます。
3.2にご飯を加えて炒め、ケチャップを加えて塩、こしょうをして味を調え、ケチャップライスを作ります。
4.ボウルに①を入れてフォークで卵をときほぐしながら混ぜます。
5.フライパンにサラダ油を入れて熱し、4.を一気に加えて手早く混ぜます。
6.ケチャップライスを盛った器に5の卵をのせてできあがりです。

このレシピへのたぺれぽ

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とっても、簡単だし
ふわとろに作れました!!
ほんとにおいしいです!!!
また作ろうと思います!
#料理お勉強中
#花嫁授業
#ふわとろオムライス
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簡単で綺麗にできました!
また、作りますー!
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ふわとろなオムライスができました!💓

パーティーにオススメ!ミルフィーユオムライス

いつものオムライスを豪華に!食卓に出したら、みんなの驚く顔が見れますよ。ボールで簡単に作れるので、お子様と一緒に作っても楽しいですね。ボールごと移動すれば持ち運びもできるので、ホームパーティーにもオススメです。

このレシピの作り方

【材料】 15cm
----- 薄焼き卵 -----
卵           4個
塩こしょう       少々
サラダ油        小さじ2

----- チキンライス -----
玉ねぎ         1/2個
ベーコン        30g
ご飯          4膳
ケチャップ       大さじ5
塩こしょう       少々
ミックスベジタブル   50g
サラダ油        大さじ1

ピザ用チーズ      60g
レタス         適量
プチトマト       2個

【手順】
1. 薄焼き卵を作ります。ボールに材料を加えよく溶きほぐします。
2. フライパンにサラダ油を中火であたため、卵を薄く焼きます。焼けたら、皿に移しておきます
3. チキンライスを作ります。玉ねぎはみじん切り、ベーコンは5mm角に切ります。
4. フライパンに油を流し、中火であたためたら、玉ねぎとベーコンを炒めます。
5. ご飯を加えほぐしたら、ケチャップを塩こしょうで味を整えます。最後にミックスベジタブルを加えて全体を混ぜます。
6. ボールにラップをしき、薄焼き卵、チキンライス、ピザ用チーズを順に敷き詰めていきます。
7. 皿にひっくり返し、プチトマト、レタスを飾り完成です。

このレシピへのコメント

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薄焼き卵の練習して、オムライス大好きな夫にプレゼントします。頑張ります。

このレシピへのたぺれぽ

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孫達とのX'masパーティーに作りました。「わぁ中にチーズがはいってる🎵」って大喜びでペロリと食べちゃいました。

バター香る!ふわとろオムライス

卵がふわっふわっとろっとろっ!
バターの風味が香る、美味しいチキンライスにふわとろの卵がのった簡単で美味しいオムライスです!
ランチやディナー、小さくしてお弁当にも!
仕上げはケチャップで可愛くお絵かき!
美味しいオムライスを是非お試し下さい!

このレシピの作り方

【分量】
2人前

【材料】

溶き卵 3つ
バター 10g
-------チキンライス------
冷やご飯 200g
バター 30g
ケチャップ 大さじ4
塩 小さじ1/2
ミックスベジタブル 80g
ささみ 150g
玉ねぎ 1/2個

ケチャップ 適量
パセリ 適量

【手順】
1.玉ねぎ、ささみを食べやすい大きさに切ります。
2.フライパンに、ささみ、玉ねぎ、ミックスベジタブル、をいれ強火でよく炒めます。
3.そこにケチャップをいれ中火で炒めます。
4.次に冷やご飯をいれご飯全体にケチャップが行き届くように炒め合わせます。
5.そこにバター、塩をいれ強火で炒めたらチキンライスの出来上がりです。
6.フライパンにバターをいれ溶かし、溶き卵いれかき混ぜながら焼きます。
7.たまごが半熟になったら出来上がりです。
8.おこのみでケチャップやパセリをかけてどうぞ!

このレシピへのコメント

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チキンライスがとっても美味しかったです♪

ふわふわしゅわしゅわ!スフレオムライス

普段のオムライスとは一味違う、スフレオムライスです。スプーンを入れた瞬間に、しゅわしゅわと音をたて、口に頬張ればふわりと溶けます。おもてなしや家族みんなでわいわいする時、ちょっと贅沢を味わいたい時などにオススメの一品です。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
----- チキンライス -----
ご飯          1膳
玉ねぎ         1/4個
ミックスベジタブル   30g
ベーコン        50g
ケチャップ       大さじ2
塩こしょう       少々
サラダ油        小さじ1

とろけるチーズ     20g

----- スフレオムレツ -----
卵           2個
塩こしょう       少々
コンソメ        小さじ1/2
溶かしバター      10g

パセリ         適量

【手順】
1. チキンライスを作ります。玉ねぎはみじん切り、ベーコンは5mm角に切ります。
2. フライパンにサラダ油を中火であたため、玉ねぎとベーコンを炒めます。
3. ご飯とミックスベジタブルを加えて炒めます。
4. 全体がなじんだら、ケチャップと塩こしょうで味を整え完成です。
5. スフレオムレツを作ります。ボールに卵白と塩コショウ、コンソメを加え、ツノがピンと立つまでしっかりとしたメレンゲを作ります。
6. メレンゲに卵黄と溶かしバターを加え、低速でなじませます。
7. 出来たチキンライスととろけるチーズをグラタン皿に盛ります。
8. チキンライスの入ったグラタン皿に入れ、180°Cのオーブンで15分焼きパセリを振りかけたら完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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とってもおいしく出来ました。
しっかり焼くと、外はサクサク中はシュワシュワの不思議な感覚が楽しめます。
チーズってご飯と合うかな?と思っていたのですが
チーズとの相性抜群。
もう一度作りたいです〜
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ふわふわですごく美味しかったです!
簡単にできました〜╰(*´︶`*)╯♡