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激ウマ!ビールが進む絶品美味しいおつまみ料理の作り方

ビールが進むこと間違いなしのおつまみレシピを紹介します!毎日の晩酌や休日のゆっくりしたひとときを過ごす時にぴったりです。ぜひ、グビグビビールを味わってみてくださいね♪
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ビールがすすむ!紅から揚げ

脇役になりがちな紅ショウガを衣に使用した唐揚げです。サクサクとした衣にピリッとした生姜の味でどんどん食べられちゃいます。
紅ショウガを使っているので少ない調味料で味付けができます。
ご飯のおかずにも良くあいます。
お酒の進むおつまみになります。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
鶏もも肉     1枚
①醤油      大さじ2
①おろし生姜   小さじ1
①卵       1個
①小麦粉     大さじ2
①片栗粉     大さじ2
①紅ショウガ   60g
揚げ油      適量

【手順】
揚げ油を170℃に熱しておきます。
卵をといておきます。
1. 鶏肉を切って広げます。
2枚に切り分けます。
2. ビニール袋に①と鶏肉を入れてよく揉んで5分休ませます。
3. 170℃の油で6〜7分程、きつね色になるまで揚げます。
削ぎ切りにしてお皿に盛り付けて完成です。

このレシピへのコメント

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今日、作りました‼
おかずにも、つまみにもなりますね。
子供には?と思いましたが、いつものから揚げよりモリモリ食べました。ちなみに、11歳、9歳の息子です。これからは、こっちのから揚げにしようと思います。
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一枚肉でなく、唐揚げ用にカットしてあるものでやってみました。
紅しょうががアクセントでビール進みますね(笑)
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作りました
紅しょうがが大好きな主人は大喜びでした
また作りたいと思います

このレシピへのたぺれぽ

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揚げ物が苦手なので、オリーブオイルで焼いてみました。衣がサクサクとはいきませんでしたが、おいしくいただきました。余った衣はお好み焼風にしていただきました。
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紅しょうが、生姜の唐揚げ。とっても美味しく頂きました。あっという間になくなりました(*^^*)

ビールのお供に!生ハムユッケ

焼肉屋さんで食べるユッケをご自宅で再現したくても、一般のスーパーでは生食用の牛肉は売っていないので生ハムを代用してみました!コチュジャン風味の味付けで、生ハムでも美味しいユッケに大変身!とても簡単に作れてお酒のお供にもなるので、ぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】
生ハム 30g
きゅうり 2分の1
卵黄 1個
白ごま 適量
<各小さじ2分の1>
コチュジャン

ポン酢
ごま油
おろしニンニク

【手順】
①コチュジャン、酒、ポン酢、ごま油、おろしニンニクをいれて混ぜます
②千切りにした生ハムときゅうりに①をいれてあえます
③卵黄と白ごまをかけて完成です

このレシピへのコメント

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生ハムが少し塩辛かったので
ハチミツと砂糖を少し入れたら
子供とも食べれるいい感じの味になりました!
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ニンニクが効きすぎちゃいましたが、ユッケ好きな私にとって手軽に作れるのが嬉しです😭💓
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お店の味でした!!美味しかった!!
ビールにも赤ワインにも相性抜群でした🎶

このレシピへのたぺれぽ

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ニンニクが効きすぎちゃいましたが、ユッケ好きな私にとって手軽に作れるのが嬉しです😭💓
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アボカドとレモン汁をプラスして頂きました😋👌
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美味しくできました(^-^)

おつまみに!ささみの味噌ハニーマスタード

カンタンでお酒が進むおつまみメニューです。味噌の香ばしさとはちみつの甘さがさっぱりとしたささみにとてもよく合います。ささみの他に豚肉、牛肉にもとても合うソースになっているので多めに作って常備してはいかがですか。

このレシピの作り方

【材料】 3本
ささみ       3本
①味噌       大さじ1
①みりん      大さじ1
①粒マスタード   大さじ2
①はちみつ     小さじ2
きざみネギ     少々

【手順】
ささみはあらかじめ筋をとります。
1. ささみに竹串を刺してトースターで両面焼きます。
2. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
3. 1が焼けたら2を塗ります。
4. トースターでさらに5分焼いてきざみネギを散らして完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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簡単に作れて美味しかったです🙌
好評だったのでまた作りたいなと思います!^^
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ソースに、煎りごまを加えてみました。
安い材料で(^ω^)美味しい😋です。
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おいしかった!!ですまたつくります(#^.^#)

絶品おつまみ!アボカドのクリームチーズ詰め

アボカドで簡単おつまみ!
クリームチーズを詰めてカットするだけでワンランク上のおつまみに!
クリームチーズに味付けしたり、わさび醤油ではなくハチミツで食べたり、と自己流にアレンジ可能!
ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
アボカド      1個
クリームチーズ   30g
レモン汁      小さじ1
しょうゆ      大さじ2
わさび       小さじ1

----- アボカドにかける用 -----
レモン汁      大さじ1

【手順】
1. アボカドは皮と種を取り、レモン汁大さじ1をかけておきます。
2. クリームチーズは泡立て器で柔らかくなるまで混ぜ、レモン汁小さじ1を入れて混ぜます。
3. アボカドに2のクリームチーズを詰めます。
4. アボカドをお好きな大きさにカットし、醤油とわさびを入れたお皿を盛り付けたら完成です。

このレシピへのコメント

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アボガド大好き、クリームチーズも種の部分に入れるなんて、最高です(*^^*)
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このままでも美味しいのですが生ハムを巻いたら、もっと美味しくなりました!
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チーズとアボカドが大好きなので参考に
なりました最高です😄

このレシピへのたぺれぽ

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おつまみにピッタリでした😋

おつまみにも!豚ヒレ肉のマスタード焼き

見た目もおしゃれな豚ヒレ肉のマスタード焼きのご紹介です。白ワインを入れて蒸し焼きにするので、ふっくらとした食感になり少し大人な味わいがお楽しみいただけます。
粒マスタードのピリッとした味がクセになるはず!ぜひお試しください。

このレシピの作り方

【材料】1人前
豚ヒレ肉 80g
塩こしょう 少々
小麦粉 適量
サラダ油 小さじ1
白ワイン 大さじ2
粒マスタード 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1

【手順】
1.豚ヒレ肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをして小麦粉をまぶします。
2.フライパンにサラダ油を熱し、豚ヒレ肉を中火で焼きます。
3.表面が焼けたら白ワインをふりかけ、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
4.焼いた豚ヒレ肉に合わせた粒マスタードとマヨネーズソースを塗り、オーブントースターで5分程焼きます。

このレシピへのコメント

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豚ヒレはカツが定番でしたが、これは揚げるより簡単でした。オーブントースターがないので魚焼きグリルで焼きましたよ。

このレシピへのたぺれぽ

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スキレットで。グリルを使って。若干焦げてしまったけど、柔らかくて美味しかったです!
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ワインの前にナスも焼いて蒸して添えてみました。
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簡単で美味しかったです(^。^)

ビールにぴったり!鶏むね肉のパリパリ揚げ

にんにくの香りと一味の辛みがビールの最高のお供になりますよね。あまりにも合いすぎて、ついつい飲みすぎには注意してくださいね。しっかり揚げることでジューシーに仕上がった鶏胸肉と香ばしい衣をぜひご堪能ください!

このレシピの作り方

【材料】 1人前
鶏むね肉        1/2枚
にんにくパウダー    大さじ1
コショウ        少々
粉チーズ        大さじ2
塩 少々
小麦粉         大さじ1
一味          少々
揚げ油         適量

【手順】
1.まな板にラップをひき鶏むね肉乗せさらに上からラップをし麺棒でたたいて薄くします。
2.薄く伸ばした胸肉を食べやすい大きさに切って、粉チーズ、コショウ、にんにくパウダーふりかけ小麦粉をつけてカリカリになるまで揚げます。
3.お皿に盛り一味をふりかけて完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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一口サイズでおつまみに作りました。お酒が進みすぎる!おいしい!