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ボリューム満点!簡単に作れる豆腐ステーキの人気レシピ・作り方

誰でも簡単に作れる豆腐ステーキの人気レシピをまとめました。お財布に優しい豆腐が表面はカリッ!とジューシーなステーキに早変わり!初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
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豆腐ステーキ

高タンパクで低カロリー、そして安価な豆腐を使ったレシピです。
照り焼き風の甘辛い味に仕上げる事で、豆腐が苦手な方でも食べやすく、またボリューム満点のおかずに、そしてご飯がススムひと品です。
面倒な水切りも不要ですので、ぜひお試し下さい。

このレシピの作り方

【材料】2人前
木綿豆腐 1丁
薄力粉 適量
胡麻油 適量
ネギ   適量
鰹節   適量
-----タレ-----
①濃口醤油 大さじ1
①酒 大さじ1
①みりん 大さじ1

【手順】
1.切った木綿豆腐に薄力粉をまぶし、胡麻油で両面焼きます。
2.合わせたタレを絡めてネギと鰹節をたっぷりかけます。

このレシピへのたぺれぽ

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ヘルシーで簡単なので最近はよく作ります^o^
ネギと鰹節のおかげか、たこ焼きを食べているような錯覚に陥ります٩( ᐛ )و
ダイエット中でもそうでなくても満足です!
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簡単で美味しい(≧∇≦)
とってもご飯が進みました〜🎶
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おいしい!
もっと煮込む+薄力粉をつけるといい

カリッと美味しい!ポン酢で頂く豆腐ステーキ

ヘルシーでボリューミー!万能なお豆腐が美味しいステーキに早変わりの一品です。片栗粉をまぶしてから焼いているので、表面がカリ!っと中の豆腐がとろっとした味わいになります。とても簡単で節約レシピとしてもお作りいただけるのぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】 2人前
木綿豆腐    1丁
塩こしょう   適量
片栗粉     適量
ポン酢     適量
サラダ油    大さじ1

【手順】
1. 木綿豆腐を食べやすい大きに切ります。
2. 切った木綿豆腐に、塩こしょう、片栗粉をまぶします。
3. フライパンにサラダ油を入れ、木綿豆腐を並べ中火で焼きます。
4. 両面に焼き色がついたら出来上がりです。
5. お好みでポン酢をかけてどうぞ!

このレシピへのコメント

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簡単なのに、娘にもめちゃ好評でした。スーパーで、また作ってとお豆腐買わされました。(^_^)v
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簡単なのにご馳走でした。片栗粉のカリカリ感がたまりません。ポン酢が良い理由も納得です。
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子供も大好きで良く作ります♡ また写真とアップします!

このレシピへのたぺれぽ

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簡単ですごくおいしいです!
ダイエット中なのですごくいいです。
片栗粉がなかったので、小麦粉でやりましたが
うまくいきました!
ありがとうございます。
また、作らせていただきます。
これからもよろしくお願いします。

豆腐ステーキのきのこあんかけ

少し残った豆腐をボリュームのあるメニューに変身させました。えのき茸やしいたけと組み合わせて、とってもヘルシーなメニューです。隠し味として、すりおろしニンニクを豆腐の表面に塗りました。おかずにもお酒にも合いますし、ごはんにかけて丼にしても美味しいですよ。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
絹豆腐       1/2個
ニンニクすりおろし 小さじ1
片栗粉       大さじ1
こしょう      適量
サラダ油      小さじ2
えのき茸      1/2パック
しいたけ      2個
①水        100cc
①だしの素    少々
①しょうゆ     大さじ1
①みりん      大さじ1
水溶き片栗粉    片栗粉小さじ1+水少々

【手順】
1.豆腐は水切りしておきます
2.えのき茸は長さを半分に切り、しいたけは石づきをとって5mm厚にスライスします
3.バットに茶こしで片栗粉をしき、6等分にした豆腐を置きます
4.豆腐の上にニンニクのすりおろしを塗り、こしょうを振って、片栗粉をかけます
5.フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を両面カリッと焼いたら皿に盛ります
6.えのき茸としいたけをフライパンに入れて炒め、①を加えてひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、豆腐にかけたら完成です

このレシピへのたぺれぽ

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ダイエット中の主人の為に作ってみました。えのきの代わりにしめじを使いました(^^)簡単で助かりました。
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豆腐でお腹を満たしたいのにご飯も進んじゃいますね♪
豆腐の安売りの日にはまた作りたい!
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ニンニクが効いてて、とっても手軽で美味しかったですー。ご飯が進みました(*^^)

ダイエットに!豆腐ステーキ梅醤油ソース

表面がカリッとしていて、梅の酸味でキュッとしまるさっぱりとした一品です。片栗粉をまぶしているので梅のソースもよく絡みます。食欲のない時でもしっかり食べれます。お豆腐がメインになるヘルシーなおかずです。

このレシピの作り方

【分量】
2人前

【材料】
木綿豆腐 1丁
片栗粉 適量
①梅干し 2個
①酒 大さじ2
①しょうゆ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
スプラウト   適量


【手順】
1.豆腐は軽く水気を取り6等分に切り片栗粉まぶします。
2.フライパンに油を中火で熱し両面焼き色をつけます。
3.豆腐を出しお皿に盛り付けます。フライパンに①を入れて温まったら豆腐の上にかけてスプラウトを飾って完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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とても簡単にできました!
豆腐がもちもちでソースがさっぱりしていてとても美味しかったです😊

お手軽トマトソースで洋風豆腐ステーキ

お肉がなくても豆腐1丁と冷蔵庫の残り野菜で食べ応えのあるメインディッシュが完成!身近な調味料を使ったお手軽トマト
ソースで、豆腐よりもお肉派のお子様も食べやすい味わいにしました。白いご飯にもパンにもあるメニューです、ぜひお試しください。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
木綿豆腐            300g
塩こしょう           少々
片栗粉             適量
オリーブ油           大さじ1
----- トマトソース -----
すりおろしニンニク       小さじ1/4
玉ねぎ             1/8個
エリンギ            1本
ベーコン            50g
オリーブ油           大さじ1/2
①水              30ml
①ケチャップ          大さじ3
①コンソメ顆粒         小さじ1/4
①コショウ           少々
①ドライタイム(お好みで)   小さじ1/3
水溶き片栗粉          大さじ1

【手順】
1. 豆腐は4等分に切り、キッチンペーパーで包んでラップをかけて2分加熱し、水切りをします。
2. 1の豆腐に薄く片栗粉をまぶします。
3. フライパンにオリーブオイル大さじ1を敷き、軽く塩こしょうを振り、中火で両面色づくように2を焼きます。
4. トマトソースを作ります。玉ネギ・エリンギ・ベーコンはみじん切りにします。
5. 小鍋または小さめのフライパンにオリーブオイル大さじ1/2とニンニクすりおろしを入れて中火にかけます。
6. 香りが立ったら玉ネギ・エリンギ・ベーコンを入れ、1/2のかさになるまで炒めます。
7. ①を入れてひと煮立ちさせて、弱火で2分程煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
8. 皿に豆腐を盛り付けて、7のソースをかけて、パセリを振って完成です。