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簡単美味しい!ほうれん草のおひたしの人気レシピ・作り方を紹介

誰でも簡単に作れるほうれん草のレシピの人気レシピをまとめました。基本のおひたしの作り方やひと手間加えるアレンジレシピを紹介!初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
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一工夫するだけ!ほうれん草のおひたし

簡単!おいしい!
一工夫加えることで、見た目もかわいい、ほうれん草のおひたしの完成です。
卵黄との相性もぴったり!
卵黄をくずして、ほうれん草と一緒に食べてください!
おつまみにも、おかずにもなる一品です。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
ほうれん草   1束
卵黄      1個

----- 漬け汁 -----
①だし汁    100ml
①みりん    小さじ2
①醤油     大さじ2
①砂糖     小さじ1

かつお節    適量
お湯      1500ml
塩       大さじ1
冷水      適量

【手順】
1. 沸騰した湯に塩を加え、ほうれん草を1分程茹でます。
2. 1を冷水に取り、水気をしっかり絞り、5cm幅に切ります。
3. ①を混ぜ合わせます。
4. 3に、2をもう一度よく絞ってから入れ混ぜ合わせます。
5. セルクルに4を入れ、形を整えセルクルから抜きます。
6. 5の上に、かつお節と卵黄をのせたら完成です。

このレシピへのコメント

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お浸しも、とってもおしゃれな一品になるんですね。
お浸し嫌いな子どもも食べてくれそうです。
作ってみます!
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ホウレン草を美味しく沢山喜んで食べられました。家の野菜おかすクラシル定番1号になりました。

このレシピへのたぺれぽ

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エノキを加えて作りました。
甘辛タレに卵黄を混ぜるとまろやかになって とても美味しかったです。
簡単に出来、見た目もキレイですね!
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彼がすごく喜んでくれました(*^o^*)美味しかったです〜⭐
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もやしも一緒にいただきました(*´꒳`*)

ほうれん草のお浸し

家庭料理の定番!ほうれん草のお浸しの紹介です。基本の割合になっているので、間違いなしです!だしのきいた煮汁には、煮切りみりんがはいっているので、ほんのり甘く、食べ易い味に仕上がっています。かつおぶしの香ばしさとよくあって、どんな料理とも相性がいいですよ。

このレシピの作り方

『材料』2人分
ほうれん草 1束
塩 小さじ1
①酒 大さじ2
①みりん 大さじ1
和風だし 小さじ1/2
醤油 小さじ1
かつおぶし 適量

『手順』
1.ほうれん草を根元がついたままよく洗います
2.沸騰したお湯に塩を加え、ほうれん草を2〜3分茹でます
3.茹で上がったら冷水に取ります
4.鍋に①を加え、1分程沸騰させてアルコール分を煮切ります
5.4.の鍋に和風だし、醤油を加え混ぜます
6.水気をよくきったほうれん草を4〜5cmに切り、5.のダシを浸し、かつおぶしをかけて完成です

このレシピへのコメント

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主人がいつも美味しい!と褒めてくれる味です(=^^=)助かっています!

このレシピへのたぺれぽ

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すごく⤴⤴簡単❗アレンジプラス、カニカマしてみましたよ。美味しくできました☝

手軽な一品!ほうれん草としめじのお浸し

鉄分たっぷりのホウレン草を使ったお浸しです♪ しめじを加えることで食感も美味しく味わえます。常備菜としても保存いただけます。忙しい朝でも簡単に作れてお弁当のおかずとしても入れられるのでぜひお試しください。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
ほうれん草      1袋
しめじ        1株
①だしの素      小さじ1/2
①しょうゆ      大さじ1.5
①みりん       大さじ1
①砂糖        小さじ1/2
塩          適量
鰹節         適量

【手順】
1. しめじをほぐします
2. 鍋に塩少々加え、ホウレン草1束としめじを入れ中火で1~2分茹でます
3. ほうれん草を鍋からあげ、氷水に浸し水をしっかり切ったら5cm幅に切ります
4. ボールに茹でたホウレン草としめじを入れ、①を加え味を混ぜ合わせます
5. 仕上げに鰹節をかけて完成です

このレシピへのコメント

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もう一品ほしい時に手軽に出来て、美味しかったです。

レンジで簡単!ほうれん草とえのきのおひたし

電子レンジですぐにできる、ほうれん草とえのきのおひたしです。もう一品ほしい時に、少ない材料でさっとできるレシピです。温かいままでも冷やしても美味しいですよ。おかずにもおつまみにも合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
ほうれん草     4株
えのき       1/2パック
①水        50ml
①顆粒和風だし   小さじ1/2
①しょうゆ     小さじ1
①みりん      小さじ1
かつお節      適量

【手順】
1. ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。
2. エノキダケは軸を切り取り、食べやすい大きさに切ります。
3. ボウルに1、2を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
4. 別のボウルに①を混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで1分程度加熱します。
5. 4に水気を絞った3を加えて混ぜ合わせたら完成です。お好みでかつお節をふりかけてください。

簡単あっという間!なめたけとほうれん草のおひたし

簡単に短時間で仕上がる一品です。ほうれん草がたくさん手に入る時期は特にオススメです。
時間をかけず、たくさんの人に提供できます。
なめたけが、手の込んだ味に仕上げてくれます。よく混ぜてお召し上がり下さい。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
ほうれん草       1/2束
なめたけ        大さじ1
大根おろし       50g
冷水          1000ml
水           1000ml
麺つゆ(2倍濃縮)   大さじ1.5

【手順】
1. ほうれん草は4等分にカットします。
2. 鍋にお湯を沸かし、1を茎から先に入れてさっと茹でます。
3. 冷水を用意し、2をさらします。
さらした後はしっかりキッチンペーパーで、水切りします。
4. お皿を用意し、ほうれん草、大根おろし、なめたけの順に盛り付け、最後に麺つゆをかけて完成です。

このレシピへのたぺれぽ

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簡単!なめ茸好きな娘が食べてくれましたおいしかったです!