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簡単に手作りできる!しゅうまいの人気レシピ・作り方を紹介

誰でも簡単に作れるしゅうまいの人気レシピをまとめました。野菜たっぷりなしゅうまいやお肉たっぷりでジューシーなしゅうまいまでいろいろなレシピを紹介してます!初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
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栄養満点!カラフルしゅうまい

カラフルなビタミンカラーがかわいい!たっぷり野菜のしゅうまいです。オイスターソースやすりおろし生姜を加え、奥深い味わいに仕上げました。野菜が苦手なお子さまも食べやすい味わいです。下に敷きつめて蒸しあげるキャベツも、ぜひ一緒にお召し上がりください♪

このレシピの作り方

【材料】2人前
①豚ひき肉 200g
①たまねぎ 1/2個
①すりおろし生姜 小さじ1
①片栗粉 大さじ4
①塩 小さじ1/2
①砂糖 小さじ1
①オイスターソース 小さじ1
①酒 大さじ 1
①鶏ガラスープの素 小さじ1
キャベツ 1/4玉
ミックスベジタブル 20粒
しゅうまいの皮 20枚
水 100g
しょうゆ 適量
からし 適量

【手順】
1.たまねぎをみじん切りにします。キャベツをざく切りにします。
2.①をボウルで全て混ぜ合わせます。冷蔵庫で休ませます。
3.タネを皮で包んでいきます。皮の端はタネに貼り付けて下さい。真ん中にミックスベジタブルをのせます。
4.フライパンにキャベツを敷き詰めてしゅうまいを間隔をあけて並べます。
5.水を注いで中火で10〜15分蒸したら完成です。

このレシピへのコメント

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混ぜて詰めて蒸すだけで、こんなに美味しく出来るなんて最高です😊キャベツも柔らかくとても甘くて美味しかったです♪
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作りました。すごく美味しくできました。

ふんわり美味しい!かにかましゅうまい

かにかまで彩り鮮やかで、華やかな一品が作れます。手が汚れたり洗い物が増える心配もなく、ビニール袋を使って揉み込んだり成形していきます。工作の楽しさがあるので、大人から子供まで楽しんで作れると思います。ふんわりした食感のかにしゅうまい、ご自宅で試してみてはいかがですか?

このレシピの作り方

【材料】 2人前
シュウマイの皮     15枚
かにかま        100g
はんぺん        1/2個
玉ねぎ         1/4個
①鶏がらスープの素   小さじ1
①片栗粉        大さじ2
①ごま油        小さじ1
①塩          小さじ少々
おろし生姜       適量

【手順】
ビニール袋とハサミを用意しておきます。
1. 半分に切ったシュウマイの皮を、2-3㎜幅で千切りにします。
2. かにかまの赤い部分と白い部分を分けて刻んでおきます。
3. 玉ねぎをみじん切りにします。
4. ビニール袋に、はんぺんを入れて手で揉んで崩します。
5. 4.に、2.の白い部分と、3.と①を入れて混ぜて袋を縛ります。
6. その袋の角を少し切り落とし、1.の上へ約4㎝幅に絞っていきます。
7. 軽く濡らした手でシュウマイを形づくりごま油を薄く塗った耐熱皿に並べて、上に2.の赤いかにかまを乗せます。
8. 濡らして固く絞ったキッチンペーパーとラップをふんわりかけて600Wで3分で完成です。おろししょうがを乗せて完成です。

このレシピへのコメント

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子どもに作らせたらとても楽しそうで、出来上がりも美味しかったので、家族に大好評でした。おせちにも入れました。

このレシピへのたぺれぽ

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娘と一緒に作ってみました。カニカマは中に入れちゃいましたけど。。美味しかった!^_^

餃子の次は?!フライパンで包まない!シュウマイ

あの大人気レシピ、包まない餃子の次は…包まないシュウマイ!
シュウマイ食べたいけど、1つ1つ包むのは面倒…不器用で上手くできない…そんな方に!
このレシピなら簡単かつパパッと手軽に出来ちゃいますよ◎是非お試しください!

このレシピの作り方

【材料】 4人前
豚ひき肉        300g
玉ねぎ         1個
①鶏がらスープの素   大さじ1
①オイスターソース   大さじ1
①砂糖         大さじ1
①酒          大さじ1
①ごま油        大さじ1
①しょうがチューブ   小さじ1
①片栗粉        大さじ2
シュウマイの皮     20枚
グリンピース      適量
サラダ油        適量
水           適量

【手順】
1. 玉ねぎをみじん切りします。
ボウルに切った玉ねぎと豚ひき肉、①を加えてよくこねます。
2. シュウマイの皮を細切りします。
3. フライパンにサラダ油をひき、2を半分敷きます。上から1と残りの2、グリーンピースを乗せます。
4. 水を入れて蓋をし、10分蒸し焼きします。
蓋を開けて水気を飛ばしたら、出来上がりです!

このレシピへのコメント

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美味しくできました!下の皮はパリパリするので子どもも大人も喜んで食べてくれました。

このレシピへのたぺれぽ

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グリーンピースが苦手なので枝豆にし、生地をこねるとき一緒に投入して中にも入るようにアレンジしました!
糖質を考えて皮はなしにしました。
そのまま投入して焼きましたがとってもおいしかったです!
炒めキャベツと一緒に醤油カラシでもソースカラシでもおいしくいただきました。
写真を撮るのを忘れ切り分けた後の写真ですいません(^^)
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簡単でリピ決定です!
むきえびが安かったので、少し刻んで入れて、えびシュウマイにしました😊
見た目がいつもと違うので、子供たちも喜んで食べました🎶
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子供に、大好評でした🎵火加減が、わからず、弱火で、焼いたら、生焼だったので、20分ほど、焼いてました😅お箸で切れ目入れたけど…味は最高でした✨

ジューシー!粗挽きペッパー肉シュウマイ

ひき肉に豚こま肉を叩いて加える、肉肉しくジューシーなシュウマイです。黒こしょうをたっぷり加えたスパイシーな味わいは、ビールのおつまみにもピッタリです。包む時は、みんなでワイワイ包んでも楽しいですよ。ぜひお試しください!

このレシピの作り方

【材料】 20個分
豚ひき肉           150g
豚肉(こま切れ肉)      150g
玉ねぎ            1/2個
塩              小さじ1/2
卵              1/2個
①オイスターソース      小さじ2
①酒             小さじ2
①黒こしょう         小さじ2
①しょうゆ          小さじ1
①ごま油           小さじ1
シュウマイの皮        20枚
枝豆(鞘から出したもの)   20粒
サラダ菜           少々
しょうゆ(食べる時用)    適量

【手順】
1. 玉ねぎはみじん切りにします。枝豆は鞘から取り出します。
2. 豚肉は包丁でたたき、粗みじん切りにします。
3. ボウルに豚ひき肉と2、塩を入れて粘りが出るまで、氷水を当てながらよく混ぜます。
4. 3に玉ねぎを加えてよく混ぜます。
5. 4に溶き卵と①の調味料を加えてよく混ぜ合わせます。
6. シュウマイの皮で5を包み、枝豆をトッピングします。
7. 耐熱性の皿にサラダ菜を敷き、6を並べます。
8. フライパンに耐熱性の器を入れてお湯を2cmの高さまで注ぎ、強火にかけます。
9. お湯が沸騰したら器の上に7を置き、蓋をして8分強火で蒸します。
10. お皿に盛り付けて完成です。お好みでしょうゆをつけてお召し上がりください。

このレシピへのたぺれぽ

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いつもはひき肉だけで作ります。
今回 豚こまを使用✨
片栗粉が入らないので 仕上がりが不安でしたが、入れない事で、お肉のジューシーさが味わえました。
枝豆が無かったので家にあった ミックスビーンズで代用 黒胡椒がポイントなので
上に少しかけました。
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初めてシュウマイを作りました!!!
とっても美味しくて簡単で大満足!!!
娘と楽しく作れました(*Ü*)
また作りたいです!

しいたけで!簡単しゅうまい

肉汁たっぷり!
椎茸を器にして、皮を上にのせています!
包む必要がなく、簡単にしゅうまいが作れます。
しいたけの旨みがたっぷりです。
お肉に味が付いているのでそのまま食べられます。
お好みで、辛子をつけてください。

このレシピの作り方

【材料】 2人前
しいたけ       6個
豚ひき肉       100g
長ネギ        10cm
酒          大さじ1
醤油         大さじ1
ごま油        大さじ1
鶏がらスープの素   小さじ1
すりおろし生姜    小さじ1/2
片栗粉        適量
餃子の皮       3枚
枝豆         6粒

【手順】
1. 長ネギをみじん切りにします。
2. 餃子の皮を半分に切ってから、千切りにします。
3. しいたけの石づきを取り、片栗粉を振ります。
4. ボウルに1と豚ひき肉、生姜チューブ、醤油、塩、ごま油、鶏がらスープの素を入れよく混ぜ合わせます。
5. 3に4のせ、2の餃子の皮を上にのせ、ラップをし、600Wのレンジで6分加熱します。
6. 盛り付けて枝豆を乗せたら完成です。