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味がしみて美味しい!簡単に作れるおじや・雑炊の人気レシピ

誰でも簡単に作れるおじや・雑炊の人気レシピをまとめました。寒い時や忙しい時、体調がすぐれない時に優しい味が身体にしみ渡ります!ぜひほっこりしてくださいね!初心者の方にもわかりやすい料理動画をご覧いただけますので、ぜひ作ってみてください。
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寒い冬にあったか 鶏雑炊

寒〜い冬は、暖かいものが食べたくなりますよね。
そんな寒い寒い冬にぴったりの!あったか鶏雑炊です◎
作り方も土鍋ひとつでかんたん!もちろん、普通のお鍋でも調理していただけますよ。
ネギと生姜がたっぷりで、風邪予防にもぴったりです!

このレシピの作り方

【材料】 2人前
鶏もも肉   100g
ごはん    1膳
長ネギ    1本
生姜     1片
ニンニク   1片
溶き卵    1個
①酒     大さじ2
①白だし   30ml
①水     200ml
柚子の皮   適量
三つ葉    適量

【手順】
1. にんにくと、長ネギは青い部分を切り落とし白い部分をみじん切りにします。
生姜は薄くスライスします。
もも肉は食べやすい大きさにカットします。
2. 鍋に①を入れて沸かしたら、1で切ったにんにく、長ネギの青い部分、生姜、鶏もも肉を加えて煮ながら灰汁を取ります。
3. 長ネギと生姜を取り除き、ごはんとみじん切りにした長ネギの白い部分を入れて更に煮ます。
4. 火を止めて溶いた卵を入れて蓋をして1分程度待って蒸らします。
5. 仕上げに柚子の皮と三つ葉を乗せて、出来上がりです!

このレシピへのたぺれぽ

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優しい味で美味しかったです

あつあつとろーり!明太チーズとおかかのおじや

朝食やお夜食にぴったりな、あつあつとろとろなおじやです。
明太子のぷちぷちとした舌触りと、チーズのまろやかな味わいがご飯との相性抜群!
かつお節やきざみのり、いりゴマはたっぷりと入れて召し上がってくださいね!

このレシピの作り方

【材料】 2人前
明太子           2腹
ピザ用チーズ        40g
かつお節          1パック
顆粒和風だし        大さじ1
①めんつゆ(2倍濃縮)   大さじ2
①ごま油          小さじ1
水             400ml
ごはん           200g
きざみのり         適量
いりゴマ          適量

【手順】
1. 明太子は皮を除きます。
2. 鍋に水を入れ湯を沸かし、顆粒和風だし、ごはんを入れ中火で熱します。
3. 水分にとろみがついたら、明太子、かつお節、①を入れさらに煮込みます。
4. 水分が減ってきたら、チーズを入れチーズが溶けたら出来上がりです。
5. お好みできざみのり、いりゴマをかけて完成です。

このレシピへのコメント

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以前 旦那の体調不良の時に 作ってみました , とっても 美味しく 完食してくれました (*´∀`) 体調良好な娘も 大喜びでした
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明太子がなかったのでチーズおかかにしてみました😆それでも十分美味しくできました!次は明太子入りで作ってみます😋
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今日お昼に作ってみました😋とても美味しくて簡単に作ることができました💓

このレシピへのたぺれぽ

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たらこと鰹節とチーズの相性抜群でお代りしちゃいました( ^ω^ )
とても美味しかったです!
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クラシルでみて1番作ってみたかったレシピをやっと!明太子とチーズ美味しいです♡
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すごく美味しかったです!
やっぱり明太子とチーズの相性はバツグンですね!

胃が疲れたときに!優しい卵雑炊

夏は、冷たい飲み物や食べ物をどうしても多く取ってしまい、胃腸を崩してしまいがちな季節。そんな時に卵雑炊はぴったりです!風邪の時や、お酒を飲み過ぎた時などにも、この優しい風味はオススメです。お子様から大人まで、ほっとする味に仕上げました。

このレシピの作り方

【人数】
2人前

【材料】
水菜       1/2束
卵        1個
ご飯       お茶碗1杯分
水        300ml
①顆粒だしの素  小さじ1
①醤油      小さじ1
①塩       少々

【手順】
1.水菜を3〜4cm幅に切り、卵をほぐしておきます。
1.鍋に水を入れて沸騰したら、①、ご飯、水菜を入れ、弱火で5分ほど煮込みます。
2.卵を溶いて、1に全体に回しかけ、10秒ほど置いてから混ぜて卵がふわふわになれば完成です。

このレシピへのコメント

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普通に美味しそう😋

このレシピへのたぺれぽ

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簡単でとても美味しくできました!
ちくわなども入れ具沢山にしました!
体調を崩していたのですが、食べやすく丁度よかったです!
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野菜がなくて玉子オンリーだったけど簡単でパパッと出来ました!
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美味しくできました!
また作りたいと思います

おうちでひとりランチ!キムチおじや

少し余りがちなキムチを使った簡単なレシピです。お好みでチーズをのせたり、残りの野菜を入れても美味しく作れます。
鶏がらスープの素だと中華風に、鰹だしと味噌を入れると和風に仕上がります。
卵は溶き卵にせず、割りいれてもいいですね。

このレシピの作り方

【材料】 1人前
キムチ        80g
ごはん        1膳
卵          1個
豚ひき肉       50g
長ネギ        10cm
ごま油        小さじ1
鶏がらスープの素   小さじ1と1/2
水          200ml
小ねぎ        適量

【手順】
小ねぎは細かく、キムチは食べやすい大きさに切っておきます。
1. 長ネギを小口切りにします。
2. 鍋にごま油を入れ、豚ひき肉を炒めます。
3. 2に、長ネギとキムチを入れて、軽く炒めます。
4. 水、ごはん、鶏がらスープの素を入れて、中火で3分程度煮ます。
5. 卵をとき、流し入れて蓋をします。
6. 深めの皿に盛り付け、小ネギを散らします。

このレシピへのコメント

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絶対また作ります‼️

このレシピへのたぺれぽ

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キムチをトッピングして(*´ω`*)材料はあるもので代用しまくりましたけど、美味しかったです!
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凄く簡単で、美味しかったです!!キムチは多めに入れてみました。
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美味しかったです!!!(^^)

優しい味わい!鳥手羽と生姜のおじや

鳥手羽元はほろほろと柔らかく、体の芯からぽかぽか温まる体に優しいおじやです。
風邪や食欲のない時などでも、食べられてしまうのでオススメです!
また、朝食や昼食にも!簡単に出来上がりますので、是非お試しください!

このレシピの作り方

【人数】2人前
【材料】
鳥手羽元 300g
しょうが 20g
白米 200g
水 500ml
白ネギ 1/3本
①塩 小さじ1/2
①ごま油 小さじ1/2
①しょう油 大さじ1

【手順】

1.鳥手羽元を下茹し、ボウルに上げておきます
2.生姜の皮を予めとっておき千切りにします。ネギを斜めに切ります。
3.お鍋に水、生姜、鳥手羽元をいれ、中火で煮ます。
4..お湯が沸いたらネギ、白米、①を入れ水分が少なくなるまで煮て出来上がりです