***⏱調理時間25分⠀
🌙今晩のおつまみレシピ🌙⠀
【牛こま肉でつくる 味しみ肉豆腐】
*****🍻ざっくばらんレシピ(1人分)🍻*****
【牛こま肉でつくる 味しみ肉豆腐】
⏱調理時間25分
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💡ポイント💡⠀
▶最初に調味料をすべてまぜて、小鍋に入れます。
少しの唐辛子(一味)でだいぶ辛くなるので、
お子さんが食べられる場合は抜いてください🙇♂️
▶最初にお酒をまぶしているので、
そのままでも十分美味しいですが、
1時間ほど置くとより味が染みます✨
...........【メイン食材】............
▶焼き豆腐(小さめ2丁)
▶牛こま肉(150g)
▶糸こんにゃく(1袋)
...........【サブ食材】...........
▶水(大さじ4)
▶めんつゆ(大さじ2と1/2,4倍濃縮)
▶酒(大さじ1×2)
▶みりん(大さじ1と1/2)
▶おろししょうが(小さじ1/2)
▶輪切り唐辛子(1/2本,一味でもOK)
...........【つくり方】...........
①牛こま肉に酒大さじ1をまぶし、10分おいておく。
焼き豆腐は6等分ほどに切っておく。
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②小鍋にサブ食材をすべていれる。
沸騰したら、焼き豆腐と牛こま肉を入れ、
弱めの中火で3分煮込む。
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③肉が色づいたら糸こんにゃくをいれ、
弱火で10分煮込む。
最後に味を整え、皿に盛り付けて完成。
お好みで小ねぎをそえてどうぞ。
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