豆板醤の辛みが効いてる!
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 77kcal
・たんぱく質 1.1g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 52g
■材料(4人分)
・ごぼう 1本
・にんじん 1/2本
・「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)
[A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1
[A]砂糖 大さじ1
[A]酒 大さじ1/2
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1
・いり白ごま 適量
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)ごぼう、にんじんはピーラーで薄切りにする。
(2)フライパンに油を熱し、「熟成豆板醤」を炒め、香りがたったら、(1)のごぼう・にんじんを炒め、Aで味を調える。
(3)器に盛り、ごまをふる。