バターしょうゆの炊き込み舞茸ごはん

材料 まいたけ 80g にんじん 20g 白だし 40cc みりん 大さじ1 濃い口しょうゆ 大さじ1 バター 10g 米 2合
舞茸の旨み、バターのコク、しょうゆの香ばしさが詰まったシンプルな炊き込みごはんです。風邪予防にまいたけおすすめです~ 作り方 [1] まいたけを手でほぐし、にんじんを千切りにする。 [2] 米を通常通り洗い水気を切り、白だし、みりんを先に入れる。 [3] 2合メモリまで水を加え、軽く混ぜ、平らにする。 [4] まいたけ、にんじんをまんべんなく入れ、醤油をとバターを最後に加える。 [5] コースがあれば炊き込み、なければ普通炊飯し、炊き上がったら優しく混ぜる。 ■コツ・ポイント しょうゆとバターは最後に入れると香りがいい感じがします。お好みでごまを振ってもあいます。 ■このレシピの生い立ち 風邪引いて、もう引きたくない!ってことで、免疫上がる食材で検索したらまいたけってあったから、バターしょうゆ炒めが好きだからそれを炊き込みごはんにした。