長ねぎ麺つゆ中華和え

長ねぎの麺つゆ中華あえ ▶︎免疫アップ ・温活・血流促進 季節を楽しく!美味しく!健康に! 気象予報士&食養生研究家のお天気ママです -------------------------------------- 寒さは続きますが、長ねぎの美味しい頃ですね そこで、長ねぎの大量レシピを紹介します 斜め切りにした長ねぎを レンチンで加熱して、 麺つゆとごま油であえるだけ レンジ加熱なので、 水にさらす必要もなく、揉む必要もなく、 辛味が抜けながらも、シャキシャキの食感が楽しめます ■長ねぎは、免疫アップ・血流促進・体を温める働き いぜん、子供をもつお母さんに、子供が風邪をひく回数をアンケートをとったのですが、 普段から長ネギや生姜を食べている子の方が、 風邪をひく回数が、わずかだけど少なかったんですよ 漢方が発展してきた頃には、ウィルスという考えはなかったけど、 感染症は邪気によっておこると考えられていて、 邪気にあたった時には、 生姜やネギで、できるだけ早く追い払うように教えられています 今回のレシピね、レンチン簡単なので、 ぜひぜひ作ってみてください -------------------------------------- ■2人分 長ねぎ=2本 A.麺つゆ=大さじ2 A.ごま油=大さじ2/3 白ごま=お好みで ①-長ねぎは斜めに5㎜幅に切る。 ②-①を耐熱容器に入れ軽く蓋かラップをして、レンジで2分加熱する。(600w) ③-熱いうちに【A】を加えてあえる。 ④-皿に盛り、白ごまを好みでのせる。 ※長ねぎは、2分の加熱で、シャキシャキ感が残って辛みがなくなるくらいです。お好みで加熱時間を調整してください。