節約食材むね肉と舞茸で
甘辛コチュジャン照り炒め
ｷﾀーヾ(°∀° )/ー!
最近豆板醤の出番が多かったけど
甘味があって
ちょっぴりピリ辛な
コチュジャン使いも
(*ﾟДﾟ)эc□ｩｯｩﾏｨ
ご飯が進むメインおかず✨
是非お試しを(❁´ω`❁)*✲ﾟ*
【材料 3人分】
鶏むね肉 680g
舞茸 1パック
◎塩 ひとつまみ
◎コショウ 少々
◎酒 大さじ1
◎片栗粉 大さじ1
☆コチュジャン 大さじ1
☆醤油 大さじ1
☆みりん 大さじ2
☆きび砂糖 小さじ1/2
☆塩 少々
☆生姜チューブ 小さじ2/3
☆にんにくチューブ 小さじ1/3
☆あらくすった白ごま 大さじ2半
小口切りネギ 適量
サラダ油 適量
【作り方】
①むね肉は皮を取りそぎ切りにしたら
1枚ずつフォークでブスブスして
◎を揉み込む。
舞茸はほぐしておく。
②サラダ油をひいたフライパンで
むね肉を焼いて2/3ほど
火が通ったら舞茸を入れて炒める。
舞茸に火が通ったら
☆を入れてしっかり絡める。
ネギをパラパラして完成です。
調味料の量と配合はお好みで。
