ハロウィン☆カボチャパン

材料(8個分) カボチャ 100g 強力粉 200g ぬるま湯 100cc スキムミルク 8g 砂糖 20g 塩 3g ドライイースト 3g バター 20g 粒あん 適量
ハロウィンの季節に可愛い カボチャのパンを作ってはいかが?カボチャを生地に練り込みました。 作り方 [1] カボチャはタネとワタをとり ラップで包みレンジで柔らかくなるまで加熱。スプーンなどで削ぎ取る。 [2] カボチャを含むパン生地材料をHBに入れ 一次発酵までおまかせ。(我が家は捏ね終了後にオーブンの発酵で) [3] 一次発酵が終わったら軽めのベンチタイム(だいたい5分くらい 生地は8等分に! [4] ベンチタイムのあいだに餡を8こ丸めておく。先程のカボチャにバターと牛乳で作ったものでもOK(今回は粒あん) [5] 生地を麺棒で広げ真ん中に餡を置いて包み 閉じ目は下に。強力粉をまぶしたタコ糸4本で縛る。 [6] 縛ったら2次発酵。35〜40度くらいで40分。焼く前にカボチャの皮を少し切って飾りにつける。 [7] 160℃で15分焼く。(タコ糸に疲れて生地に切り込みのバージョンも!) [8] ☆ゆかぱんだ☆様さっそくつくれぽありがとうございます。書き忘れてしまいましたが、タコ糸は冷めてから取ると綺麗に取れます↓ [9] と、書き忘れました。すみませんm(_ _)m ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち カボチャを生地に練り込んだ カボチャ型のパンが作りたくて。