牡蠣と新玉ねぎでつくる おつまみアヒージョ

***⏱調理時間15分⠀ 🌙今晩のおつまみレシピ🌙⠀ 【牡蠣と新玉ねぎでつくる おつまみアヒージョ】   *****🍻ざっくばらんレシピ(1人分)🍻*****  【牡蠣と新玉ねぎでつくる おつまみアヒージョ】 ⏱調理時間15分  ⠀ 💡ポイント💡⠀ ▶最初の牡蠣の下処理は絶対に必要です! できるだけ冷たい温度の水で、しっかり臭みをおとします💡 ▶︎玉ねぎは少し厚めにきるのがおすすめです。 新玉ねぎの甘みをしっかり味わえ、 形も崩さずに仕上げることができます✨ ...........【メイン食材】............ ▶牡蠣(8個ほど) ▶新玉ねぎ(1個)    ...........【サブ食材】........... ▶塩(大さじ1,牡蠣の下処理用) ▶オリーブオイル(牡蠣が浸るくらい) ▶にんにく(2片) ▶輪切り唐辛子(1本分) ▶塩(小さじ1/3) ▶パセリ(適量)   ...........【つくり方】........... ①牡蠣に塩大さじ1/2をまぶし、冷水でもみ洗いする。 これを2回繰り返し、ザルにあげて水をきっておく。 水を切っている間に、新玉ねぎを厚さ1cmほどに切る。 にんにくはみじん切りにする。  ⠀ ②キッチンペーパーでよく水気をとる。 小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱する。 3分くらいすると、にんにくの香りが立ってくるのが分かるので、唐辛子、塩、玉ねぎをいれて、2分火を入れる。   ③牡蠣を入れて、3分ほど火を入れる。 牡蠣がふっくらしてきたら火をとめ、 お好みでパセリを散らして完成。 ****************************************⠀⠀