長ネギって
白い部分はよく使うのに
いつも青い部分が残りがちじゃない？
←みんなはどう？
細かく刻んで
チャーハンや炒め物に入れたり
お肉を煮る時に入れたり
スープの出汁に使ったりするけど
放置した挙句
シナシナにしちゃって
さよならする事も多々(^ω^;);););)
今回はそんな余りがちな
長ネギの青い部分を細かく刻んで
豚つくねに混ぜてみましたよ
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ
長ネギの甘味で
豚つくねがめっちゃ旨い
ｷﾀーヾ(°∀° )/ー!
これヒットだわ！！
長ネギの青い部分は
こうやったら
無駄なく美味しく食べられるね
(❁´ω`❁)*✲ﾟ*
長ネギお豆腐豚つくね
是非お試しを♡♡
【材料 3人分】
◎豚ひき肉 420g
◎木綿豆腐 1/2丁200g
◎長ネギ青い部分みじん切り 長ネギ3本分
◎片栗粉 大さじ3半
◎塩、コショウ 各少々
◎マキシマム 小さじ2/3
◎生姜チューブ 小さじ1
☆醤油 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆みりん 大さじ4
☆オイスターソース 小さじ2
☆コチュジャン 小さじ2
白ごま 適量
小口切りネギ 適量
サラダ油 適量
【作り方】
①長ネギの青い部分は
みじん切りにする。
木綿豆腐はしっかり水切りする。
② ◎をしっかり捏ねて9等分にして
平たい丸型にしたら
サラダ油をひいたフライパンで焼く。
火が通ったら☆を絡めて
皿に盛り少し煮つめたタレ、
白ごま、ネギをかけて完成です。
調味料の量と配合はお好みで。
タネはやわらかめなので
やさしく扱ってください。
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