ご飯が進む香り♪甘辛の豚の生姜焼き

材料(2〜3人前人分) 豚肉 300g 薄力粉 大さじ2 擦り下ろし生姜 大さじ2 薄口醤油 大さじ5 砂糖 大さじ1 料理酒 大さじ2 ゴマ油 大さじ1
作り方 【1】 豚肉の両面に薄力粉をふるいます。 【2】 ボールに擦り下ろし生姜、料理酒、薄口醤油、砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。 【3】 中火で熱したフライパンにごま油をひき、②を入れ、両面にこんがりと焼き色が付いたら③を入れます。 【4】 タレが全体に絡んだらお皿に盛り付けて完全です。 きっかけ 今回は豚肉料理の人気メニューの豚の生姜焼きをシンプルに仕上げてみました。 おいしくなるコツ 豚肉の部位はお好みで、薄力粉は両面に薄めにつけて下さい。ごま油が無い場合はサラダ油でも代用できます。