山口県の郷土料理"けんちょう"

◆シンプルな材料3つだけ! ◆簡単・時短レシピ ◆具材に味がしっかり染み込み、ご飯すすむ🍚 <材料> ・大根      200〜250g ・人参      80g ・木綿豆腐    150g ・オリーブオイル 大さじ1 ・ほんだし    小さじ1 ・醤油      大さじ1.5 ・酒       大さじ1 ・オリゴ糖(砂糖) 大さじ1 <作り方> ①大根と人参をいちょう切りにする(薄く切る) ②熱したフライパンにオリーブオイルをひき、広げる ③大根と人参を入れて、透き通るまで炒める(中火) ④木綿豆腐をちぎって加える ⑤調味料(ほんだし、醤油、酒、オリゴ糖)を加えて、軽く混ぜる(弱火) ⑥蓋をして、煮る(中火) ⑦時々、混ぜる ⑧蓋をして、汁が少なくなるまで煮詰める(汁が少なくなったら火を止める) ☆〜完成〜☆ ※ クラシルショートにも、動画をあげているので、参考にしてみてください🎶 #伝えたい味#郷土料理#簡単レシピ