【レシピあり】冷しゃぶと夏野菜の無限ごま油そうめん
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お昼ごはんは濃口ごま油を効かせた
冷しゃぶと夏野菜の無限ごま油そうめんでした♩
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無限に食べられそうなおいしさなので
無限ごま油そうめん(๑′ᴗ‵๑)
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素揚げした茄子と獅子唐、冷しゃぶと
そうめんがたれと濃口のごま油に絡んでよい感じです♡
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白髪ねぎも最高にあうんです！！
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夏のお昼ごはんにおすすめなので
ぜひお試しいただけると嬉しいです♡
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先程YouTubeに「20分で作る♩焼肉定食」
の料理動画を投稿しています
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よろしければ @ayaka_t0911 のリンクより
ご覧いただけますと幸いです♩
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今日もごちそうさまでした
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❁ 献立❁
✦冷しゃぶと夏野菜の無限ごま油そうめん
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❁ 簡単レシピ❁
〜冷しゃぶと夏野菜の無限ごま油そうめん（2人分）〜
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〈材料〉
そうめん:
そうめん...2束
茄子...2本
獅子唐...8本
長ねぎ...1/4本分
ミニトマト...12個
冷しゃぶ肉...6〜8枚
白だし...少々
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たれ:
●麺つゆ（4倍希釈）...大さじ2
●焼肉のたれ...大さじ1
●白ごま...小さじ1
●コチュジャン...小さじ1
●水...大さじ4
●#純正ごま油濃口 ...大さじ2
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〈作り方〉
①ミニトマトは半分にカットします
②茄子は一本を縦に8等分にした後5分ほど水にさらしてあくを抜き、キッチンペーパーで水分を拭き取ります
③獅子唐は爪楊枝で数カ所刺し穴をあけます
④長ねぎで白髪ねぎを作り冷水にさらしておきます
⑤たっぷりのお湯に白だしを入れて沸騰させて豚肉をしゃぶしゃぶし、冷水にとっておきます
⑥②と③の茄子と獅子唐は170度程度の油で素揚げにします
⑦そうめんを茹でて水をきりお皿に盛ります
⑧⑦にミニトマト、素揚げした茄子・獅子唐、冷しゃぶ、白髪ねぎを盛り付けます
⑨よく混ぜた●のたれを⑧にかけて完成です！
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・ @igersjp 様の企画で作らせていただきました
・#かどや精油の提供 です
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