ココ掘れワンワン♪ざくざくグラノーラプチパン レシピ・作り方

作り方 [1] 菓子パン生地（ロールパン生地）は1次醗酵が終わったら40ｇ分割して丸めなおし、ペンチタイムまでとったものを使用します。 [2] ペンチタイムが終わったら、手で軽く抑えてガス抜きします。麺棒を当てて円形にのばします。中央にグラノーラを乗せ、包み込みます。閉じ口を下にし形を整えながら軽く締めます。 [3] てっぺんにハサミで十文字に切り込みを入れます。仕上げ醗酵20くらい。お好みでドリューを塗って、180度に余熱したオーブンで15分ほど焼きます。 [4] グラノーラだけだと甘みが中途半端で物足りなく感じるかもしれません。レーズンなどドライフルーツを少し足すといいと思います。 きっかけ グラノーラが沢山あったので作りました。