ハーブ独特の香り♩鱈の香草焼き

材料(2人分) たら 2切 トマト 1個 油 小さじ1/2 【調理スパイス】 ☆胡麻 小さじ1/4 ☆塩 小さじ1/4 ☆トマトパウダー 小さじ1/4 ☆パセリ 小さじ1/4 ☆フライドオニオン 小さじ1/4 ☆砂糖 小さじ1/4 ☆ガーリック 小さじ1/4 ☆タラゴン 小さじ1/4
作り方 【1】 器に⭐︎印の調理スパイスを入れ、全体を混ぜ合わせて置きます。 【2】 たら魚は塩につけた後、水洗いをして、綺麗に皮と骨を取り除きます。下処理が終わったら①の調理スパイスを全体にふりかけます。 【3】 弱火にかけたフライパンに油を入れ、弱火でじっくり焼いていきます。 【4】 下面にカリッと焦げ目がついたら、ひっくり返し両面を焼き上げます。 【5】 トマトのスライスをお皿に盛り付け、上に焼きあがったタラを盛り付けて、仕上げに①の調理スパイスを軽くふりかけたら完成です。 きっかけ ハーブの中でも、タラゴンは甘さと独特の爽やかな風味をもつハーブです。白身魚とはとても相性が良く、お魚の臭み消しになると同時に、独特の香味が加わって最高の一皿になります⭐︎ おいしくなるコツ 付け合わせはレモンとスプラウト。 マスタードを合わせるととても美味しかったです⭐︎