なすとニラの豚丼

【なすとニラの豚丼】 今回は豚丼です🙋 材料はなすとニラにしました。 ーーーーーーーーーー 材料(2人分) 豚バラ:200g なす:90g(1本) ニラ:15g (調味料) ごま油:適量 酒:大さじ1 醤油:大さじ1 砂糖:小さじ2 鶏ガラ:小さじ1/2 白ごま:適量 ーーーーーーーーーー 豚となすの相性って抜群ですよね!笑 私は大好きです!🙌 いつしかの鍋で使ったニラも消費したかったのでどんぶりにしました😊 味付けはシンプルですが、鉄板の酒と醤油。 塩味を効かすために鶏ガラを少々いれてます。 なすは意外と火が通りにくいので豚肉と同時くらいに炒めても全然大丈夫です🙋 味噌汁はインスタントです🖐