材料
ピーマン 1個
塩昆布 ひとつまみ
胡麻油 1mg
白胡麻 ひとつまみ
3分以内にできる、お弁当用の彩り副菜。塩昆布の塩気と胡麻油風味であっさりピーマン。
作り方
[1] 耐熱容器に、洗って水気を拭き取り、半分に切りタネを取り除き、5mmくらいの細切りにしたピーマン、塩昆布を入れる。
[2] 胡麻油を回しかけ、全体を軽く和えたら、ラップをしてレンジ600Wで30〜40秒加熱する。
[3] 白胡麻をふりかけてできあがり。
[4] お弁当に詰めたところ。
■コツ・ポイント
・味を見て塩気が物足りなければ塩で味を整えても◎
■このレシピの生い立ち
メインのおかずがこってり濃い味の時のピーマン副菜を作りたくて考えました。