おはようございます^^
今回のレシピは材料を順番に混ぜるだけ！
「パウンド型でつくるなめらかプリン」のご紹介です🍴
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子どもが喜ぶ巨大プリン～🍮
固めプリンもいいけれど、個人的にはなめらかプリンの方が好きなんです🤭❤️
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嬉しい生クリーム1パック使いきりです♡
もし面倒なら全量牛乳でもOK！
少しあっさり目になります(*´艸`)
◆カラメルソース
砂糖
大さじ3
水
小さじ2
お湯
小さじ2
◆プリン生地
卵
4個
砂糖
70g
◎牛乳
300ml
◎生クリーム
200ml
◎バニラペースト
少々(オイルでもOK)
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湯せん用のお湯をわかす
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オーブンは150℃で予熱する
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鍋に砂糖と水を入れ、触らずに中火でフツフツ。
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焦げ茶色に色づいたら火を止め、お湯を加える。
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すぐに型に流し、冷蔵庫で冷やしておく。
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鍋に◎を入れて中火にかけ、鍋のふちがフツフツするまで温める。
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ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
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温めた◎を少しずつ加えながら、よく混ぜる。
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こしながら型に入れる。
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型を一回り大きいバットにおき、型の1/3の高さまで50℃くらいのお湯を入れる。
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150℃のオーブンで35分焼く。
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粗熱がとれたら、冷蔵庫で4時間以上冷やす。
投稿者からのコメント
【ポイント】
👩🍳型に入れる際に2～3回こすと、なめらか度UP！
👩🍳型に流したときに表面に細かい泡があったら、食品用アルコールをかけると消えます！
👩🍳型の周りをパレットナイフで一周して、お皿をかぶせて逆さまにし、上下に軽くふるとキレイに取り出せるよ( ´ ▽ ` )ﾉ
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ブログで詳しい作り方や
他のレシピもご紹介しています✨
ぜひチェックしてみてください🤗
→ @sara_patissier
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
