彩りよく盛りつけて◎可愛くオシャレに♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 197kcal
・たんぱく質 5.9g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 16g
■材料（9個分）
・温かいご飯 2合分
[A]酢 大さじ4
[A]砂糖 大さじ3
[A]「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
[A]「ほんだし こんぶだし」 小さじ2
＜ニース風＞
・ツナ缶 80g
[B]「ピュアセレクト マヨネーズ」 小さじ2
[B]「瀬戸のほんじお」 少々
[B]こしょう 少々
・ミニトマト 3個
・きゅうり 1/3本
・ブラックオリーブ 2個
＜アボカド＆サーモン＞
・アボカド 1/2個
・スモークサーモン 3枚
・レモンの輪切り 1枚
[C]「AJINOMOTO オリーブオイル」 少々
[C]しょうゆ 少々
・ディル・お好みで 適量
＜とびっこミモザ＞
・ゆで卵 1個
・とびっこ 適量
・しょうがの甘酢漬け・6枚 60g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・チャービル・お好みで 適量
■つくり方
（1）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、ご飯に回しかけて切るように混ぜ、すし飯を作る。
＜ニース風＞
（2）ツナにＢを混ぜ合わせる。ミニトマトは輪切り、きゅうりは５ｍｍ角くらいに切り、オリーブは輪切りにする。
（3）器に（１）のご飯の１／９量を入れ、（２）のツナ・ミニトマト・きゅうり・ブラックオリーブ順にのせる。同様にあと２つ作る。
＜アボカド＆サーモン＞
（4）アボカドは角切りにし、スモークサーモンはアボカドの大きさに合わせて切る。レモンは６等分に切る。
（5）器に（１）のご飯の１／９量を入れ、（４）のアボカド・サーモン・レモンをのせる。Ｃをかけ、ディルをお好みで飾る。同様にあと２つ作る。
＜とびっこミモザ＞
（6）ゆで卵は黄身と白身に分け、それぞれ手でそぼろ状にし、塩で味を調える。しょうがの甘酢漬けは１ｃｍ角の色紙切りにする。
（7）器に（１）ご飯１／９量を入れ、（６）のしょうがの甘酢漬けを散らし、（６）の黄身・白身をそれぞれ散らして層にする。同様にあと２つ作る。中心にとびっこをのせ、チャービルをお好みで飾る。
