お豆腐屋さんの濃っ厚豆乳で湯豆腐献立。

お豆腐屋さんで購入する豆乳が、まるで飲む豆腐！ ●鰤の西京焼き ●お豆腐屋さんの豆乳で湯豆腐 ●お豆腐屋さんの厚揚げで肉無し肉豆腐風 ●貝柱の和風マリネ ●ご飯(写真無し) 濃厚な豆乳なので、STAUB鍋の予熱でも次から次へと湯葉が完成！ (予熱が無くなったら火にかけたらまた湯葉の完成！) 豆腐・湯葉好きにはたまらない一品。 鰤の西京焼きは、鰤が安い時にまとめて購入！ 白味噌(大さじ3くらい)にみりん(大さじ1くらい)と砂糖(小さじ1〜2くらい)をジップロックに入れて鰤を一切れ入れて直ぐに冷凍庫へ。 あと一品！と言う時にとても助かります（╹◡╹） お豆腐屋さんで買った厚揚げ、実はアウトレット品で、形が少し崩れた！と言うだけで30円位で買えます。 あったらラッキー！ 肉は入ってないけど、味は肉豆腐。 貝柱の和風マリネのマリネ液は、マヨネーズにお酢と少しの砂糖、牛乳ちょろーんを入れて、千切り生姜とねぎをたっぷりとのせてマリネ液をかけるだけ。 お気に入りの一品です。 今度は貝柱を炙ってみるφ(．．) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ［器］ 鰤の西京焼き→藤原純 肉豆腐風・お茶碗→水野幸一 貝柱の和風マリネ・湯豆腐のタレ→奥田章 湯豆腐→STAUB