失敗しない肉じゃが

今日は、 大道の肉じゃがを作りました🥔🥕🧅 難易度★☆☆ 作業時間20分 【料理の小ネタ】 今回のポイントは、醤油は後から入れる事です! 煮物は、浸透圧の影響で甘みは醤油よりも 味が入るのに時間がかかります。 まずは、砂糖と味醂だけで煮込みましょう🥘 このように煮ることで 塩分の角が立たず優しい味に仕上がります☺️ 今回のレシピは しっかりと煮詰めて行くので じゃがいもの角が取れて 少し煮崩れた状態で味を絡めるので じゃがいもも、ほっくり柔らか🥔 作って直ぐ食べても美味しいです!