材料
ゆで筍 １/２本
バター ２０ｇ
塩 少々
海苔の佃煮 小さじ１
日本酒 小さじ１
醤油 少々
海苔の佃煮とバターでソテー。 付け合わせや、もう一品欲しい時にも 便利なかなあ～♥
作り方
[1] ゆで筍は５ミリくらいにスライスしておく。
[2] フライパンにバターを入れ、筍を入れ、塩少々ふって中火でソテーする。
[3] 佃煮と日本酒を混ぜ合わせたものを加え、さっとあおり、お好みで醤油少々を加えたらデキアガリ。
■コツ・ポイント
調味料を加えたら焦げ付きやすいので からめるようにあおったら火を止めて下さいね。 醤油の加減はお好みで。
■このレシピの生い立ち
手元に海苔の佃煮があったから(笑)
