たけのこソテーde海苔バター

材料 ゆで筍 1/2本 バター 20g 塩 少々 海苔の佃煮 小さじ1 日本酒 小さじ1 醤油 少々
海苔の佃煮とバターでソテー。 付け合わせや、もう一品欲しい時にも 便利なかなあ~♥ 作り方 [1] ゆで筍は5ミリくらいにスライスしておく。 [2] フライパンにバターを入れ、筍を入れ、塩少々ふって中火でソテーする。 [3] 佃煮と日本酒を混ぜ合わせたものを加え、さっとあおり、お好みで醤油少々を加えたらデキアガリ。 ■コツ・ポイント 調味料を加えたら焦げ付きやすいので からめるようにあおったら火を止めて下さいね。 醤油の加減はお好みで。 ■このレシピの生い立ち 手元に海苔の佃煮があったから(笑)