野菜と鶏もも肉のシンプルカレー🍛
ルーや小麦粉不要で身体も喜びます✨
<材料>
・鶏もも肉 1枚
・ヨーグルト 100g
・カレー粉 大さじ2
・オリーブオイル
・にんにく 1片
・たまねぎ 1/2個
・トマト缶 1缶
・水 200cc
・コンソメ 小さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩
<つくりかた>
① 鶏もも肉の皮をはずし、一口サイズ
にカット。ヨーグルトとカレー粉を
ポリ袋に入れ、鶏肉を揉み混み
1時間以上冷蔵庫でつけておく。
② フライパンにオリーブオイルをひき
みじん切りのにんにくを弱火にかけ
香りがたったらみじん切りの玉ねぎ
をしんなりするまで炒める。
③ トマト缶、水、コンソメ、ケチャップ
ウスターソースを加えて煮たたせる。
④ 鶏もも肉を漬け込んだたれごと
加え、蓋をして弱火で20程煮込む。
⑤ 塩で味を整えたら、ごはんと一緒に
器に盛る。パセリや生クリームを
のせると◎。
#いたわりレシピ