あじのソテー中華ねぎあんかけ

ねぎのあんがあじとマッチして絶品☆ごはんがすすみます♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 175kcal ・たんぱく質 14.4g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 15g ■材料(2人分) ・あじ三枚おろし 2尾分(140g) ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・片栗粉 大さじ1 ・長ねぎ 1/2本(50g) [A]水 大さじ2 [A]酢 大さじ1 [A]しょうゆ 大さじ1/2 [A]砂糖 小さじ1 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 ・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方 (1)あじは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。ねぎはみじん切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のあじを入れて両面焼き色がつくまで焼いて、器に盛る。 (3)同じフライパンに(1)のねぎ、Aを入れてサッと炒め、(2)のあじにかけ、小ねぎをのせる。