おはようございます^^
今回のレシピは混ぜるだけで簡単！
「さつまいもパウンド」のご紹介です🍴
*
バターを柔らかくする、分離に気を付けるなどのパウンドケーキにありがちな面倒な作業はなし( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
*
ゴロゴロさつまいもを楽しめる
秋にぴったりのスイーツです🍠
*
🎂サイズ:20cmパウンド型1台分
🕒所要時間:60分
⭐難易度:★☆☆
さつまいも(中)
1本(約250g)
バター
100g
砂糖
70g
卵
2個
◎薄力粉
100g
◎ベーキングパウダー
2g
黒ごま
少々(0.5g)
-
・型にオーブンシートをしく
-
・さつまいもを温めた後にオーブン170℃に予熱
-
・◎は合わせてふるっておく
-
さつまいもの皮をむいて1cm角にカットし、耐熱ボウルに入れる。
-
5分水にさらして水気を切り、ラップして600wのレンジで4分加熱する。
-
さつまいもの50gは別にとっておく。
-
残りを泡立て器でつぶし、バターと砂糖を加えて混ぜる。
-
卵を1個ずつ加えてよく混ぜる。
-
◎を入れゴムべらで底からさっくり30回混ぜる。
-
とっておいたさつまいもを加えて軽く混ぜる。
-
型に生地を流し入れて、台に2回トントン落とす。上から黒ゴマを全体にちらす。
-
170℃のオーブンで40～45分焼く。
-
型から出して網の上で冷ます。
投稿者からのコメント
【ポイント】
👩🍳砂糖はしっとりさが増すので「上白糖」がおすすめ！
👩🍳さつまいもはお好みで全部つぶしちゃってもOK🙆♀️
👩🍳ラップで包んで、常温で保存してね。
2、3日後がしっとりして食べ頃です♡
*
*
ブログで詳しい作り方や
他のレシピもご紹介しています✨
ぜひチェックしてみてください🤗
→ @sara_patissier
#saraお菓子
※みやすさのために書式を一部改変しています。
