bread dumpring

時間が経って かたくなったフランスパンなどの、リメイクでおすすめ。 イギリスやフランス、ドイツとかでも食べられている "bread dumpring" の揚げバージョンです。 日本語で言うと、 丸くして揚げたパン??? (´⊙ω⊙`) ↑直訳したら「パンの団子風」です。 気の利いた和訳が思いつかない💦 牛乳や卵でやわからくしたフランスパンに、 ハーブ・塩こしょうを加えて丸め揚げたもので、 スープに添えたり、そのまま食べたり。 中はジュワ〜とやわらかく、外は揚げているのでカリッカリ。 そのまま食べても、おいしいよ♡ 揚げパンとか、マッシュポテトを揚げたものとか、とにかく おいしかった記憶があります。 残ったフランスパンをやわらかくして揚げたり、マッシュポテトに小麦粉を振って揚げてアレンジしたり。 今 思えば、残ったものとか、作りおきのリメイク料理だったんだな〜と。 📷 1枚目→写真 2枚目→分量・材料 3・4枚目→詳しい作り方